[發明專利]一種益生菌的保存方法

在審

• 申請號: 201810422125.1
• 申請日: 2018-05-04
• 公開（公告）號: CN108456645A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 譚瑛
• 申請（專利權）人: 北京中特養生物技術研究所有限公司
• 主分類號: C12N1/04
• 分類號: C12N1/04;C12N1/20;C12N1/16;C12R1/01;C12R1/23;C12R1/46
• 代理公司: 北京力量專利代理事務所(特殊普通合伙) 11504
• 代理人: 王鴻遠

本發明涉及一種益生菌的保存方法，屬于微生物保存領域。本發明的益生菌的保存方法，包括步驟：將包含益生菌的菌液離心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并將菌泥封存。本發明的保存方法可提高益生菌的活性，降低保存成本；本發明的保存方法省去了造價很高的凍干工藝，也省去了高溫干燥對菌種活性的破壞；利用食用油保存菌種，活性可達一年以上。

技術領域

本發明涉及一種益生菌的保存方法，屬于微生物保存領域。

背景技術

隨著人類生活水平和健康水平的提高，綠色食品的需求量越來越大。益生菌是對動物有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用以維持腸道菌群的平衡。

隨著益生菌在動物諸如豬、狗、牛的胃腸疾病防治方面研究的深入，益生菌的作用已被越來越多的人接受。美國益生菌飼料銷售額已超過3000萬美元，主要菌種為嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌。我國畜牧業也逐漸采用生物飼料添加劑。但是益生菌的作用效果并不是預期的那樣理想，一是益生菌的耐受力差，二是除了乳酸菌的機理熟悉之外，對其他益生菌的作用機理不太清楚，從而在選擇菌種方面存在一定的盲目性。因此決定腸道菌群的因素不僅取決于菌種的產酸能力，而且還與菌種的活性密切相關。

乳桿菌和雙歧桿菌在微生態制劑中是優勢菌種，有促進動物生長、提高動物免疫力，調節微生態平衡，提高動物防病和抗病的能力。乳酸菌產生的左璇乳酸和維生素A、D更有利于小動物的健康和生長、尤其在斷奶和換料期。

目前國內對益生菌的認知度還不是很強，這使得益生菌的產品線應用還不是很廣泛，因為存活率就是一大技術難題。目前短期保存菌種采用甘油。乳桿菌和雙歧桿菌在微生態制劑中是優勢菌種，但是它們需要厭氧培養，即凍干干燥，成本較高。芽孢桿菌、酵母菌等也需要復雜而不成熟的熱干燥工藝。

因此，針對上述問題，本發明就提供一種益生菌的保存方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種益生菌的保存方法，以解決現有技術中成本高、活性低的問題。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：一種益生菌的保存方法，包括步驟：將包含益生菌的菌液離心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并將菌泥封存。

進一步地，所述益生菌為嗜酸乳桿菌或雙歧桿菌。

進一步地，離心的速度為5000-10000轉/分。

進一步地，離心的速度為8000轉/分。

進一步地，離心的時間為20-50min。

進一步地，所述食用油為色拉油。

進一步地，所述食用油為胡麻油。

進一步地，采用石蠟封口。

本發明與現有技術相比具有以下的優點：

1.本發明的保存方法可提高益生菌的活性，降低保存成本；

2.本發明的保存方法省去了造價很高的凍干工藝，也省去了高溫干燥對菌種活性的破壞；

3.利用食用油保存菌種可有效提高保存時間。

具體實施方式

下面將結合實施例對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，定植于人體腸道、生殖系統內，能產生健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。