[發明專利]一種納米銀殼聚糖復合微球的制備方法

在審

• 申請號: 201810418600.8
• 申請日: 2018-05-04
• 公開（公告）號: CN110432320A
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發明（設計）人: 梁俊;王靜
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16;A23L3/3562;A23L3/358;A23L3/3508
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種納米銀殼聚糖復合微球的制備方法，該復合微球的制備分三步：(1)將硝酸銀制成1M的溶液，將葡萄糖、聚乙烯吡咯烷酮和氫氧化鈉制成還原溶液，將硝酸銀溶液加入到還原溶液中離心、洗滌、干燥得到納米銀顆粒；(2)在重量百分比為1％?2％的殼聚糖水溶液中加入冰乙酸得到殼聚糖乙酸溶液，稱取納米銀加入殼聚糖乙酸溶液中，攪拌超聲后得到納米銀抗菌溶液；(3)將納米銀抗菌溶液置于60℃水浴鍋中，然后加入稀釋后的戊二醛攪拌，反應結束后離心、洗滌、干燥得到納米銀殼聚糖復合微球。本發明納米銀殼聚糖復合微球抗菌性能強，吸附性強，并且對環境友好不易造成污染，可應用于抗菌、水果保鮮等領域，是一種優異的可食用全天然水果保鮮劑。

技術領域

本發明屬于抗菌技術領域，尤其涉及一種納米銀殼聚糖復合微球的制備方法。

背景技術

金屬銀具有良好的廣譜抗菌作用，廣泛應用于藥物、光學、催化、生物科學等方面。納米銀粒子因其獨特的尺寸而具備了很多特殊的性質。且隨著納米技術的不斷提高，從紡織領域到醫療衛生領域，再到食品工業中的水果保鮮包裝領域，都能找到納米銀的身影。但是納米銀粒子表面能高、性質很不穩定，因此需要對納米銀粒子進行表面改性使其得到更為廣泛的應用。將納米銀粒子與聚合物復合，這樣得到的復合材料將納米銀的獨特性能和聚合物材料相結合，可賦予復合材料一些新功能，拓寬其應用領域。

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質經過脫乙酰作用得到，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，是一種線性聚陽離子多糖衍生物。殼聚糖作為堿性天然多糖，具有良好的生物相容性、物理穩定性和可降解性能，廣泛應用于食品、農業、環保、美容保健和其他日用化學工業。近年來，殼聚糖作為載體材料在藥物傳遞系統中得到了廣泛的應用。殼聚糖的陽離子性質以其主要的氨基為基礎，賦予聚合物獨特的生物物理和生化特性。與其他類型的遞送系統相比，殼聚糖納米粒子具有其獨特的優勢，如藥物緩釋、控制、藥物吸收增加、藥物生物利用度提高、藥物副作用小等。

由于殼聚糖具有可降解性，生物相容性，吸附性和抗菌性質使其成為用于藥物包埋的理想選擇，殼聚糖微球的尺寸和特殊結構在藥物包埋與釋放、殺菌等領域起著關鍵作用。在藥物方面主要應用于存儲和保護藥物，在需要的時候、需要的地點、以需要的速度釋放出藥物。同時殼聚糖微球在生物表面顯示出優異的黏膜粘附和滲透增強作用，可以有效地應用于抗菌領域。

發明內容

本發明的目的是提供一種納米銀殼聚糖復合微球，利用壁材殼聚糖的吸附性能夠很好地吸附細菌，殼聚糖和納米銀同時具有殺菌的作用使其穩定地發揮抗菌性能，并且對環境友好不易造成污染，生產成本低且配置方便，最終將其應用于抗菌、水果保鮮等領域，達到延長水果保質期的目的，是一種優異的可食用全天然水果保鮮劑。

本發明中的納米銀殼聚糖復合微球的制備方法是按以下步驟進行：

(1)納米銀的制備

將硝酸銀溶于去離子水中配制成1M的溶液，同時按照葡萄糖與銀離子的摩爾比1.5-2∶1，聚乙烯吡咯烷酮與硝酸銀質量比為1.2-1.5∶1，氫氧化鈉濃度為0.5-0.7mol/L配制成還原溶液，將硝酸銀溶液按照1-1.5∶2的比例緩慢滴加到還原溶液中并劇烈攪拌，獲得黑褐色溶膠。將黑褐色溶膠進行離心分離，固體用去離子水和無水乙醇洗滌數次后烘干，即獲得黑褐色固體納米銀顆粒。

(2)納米銀抗菌溶液的制備

在重量百分比為1％-2％的殼聚糖水溶液中加入冰乙酸，常溫下磁力攪拌使其完全溶解，得到溶液A，其中冰乙酸與殼聚糖水溶液的體積比為3-3.5∶100；

按照納米銀與殼聚糖質量比為1-3∶3稱取納米銀顆粒，將其加入A溶液中，攪拌并超聲后得到黑褐色納米銀抗菌溶液。

(3)納米銀殼聚糖復合微球的制備