[發明專利]一種蜂蜜生產裝置及其使用方法

有效

• 申請號: 201810410539.2
• 申請日: 2018-05-02
• 公開（公告）號: CN108651932B
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 趙棟幫;劉彩虹
• 申請（專利權）人: 門源興農蜂業有限公司
• 主分類號: A23L21/25
• 分類號: A23L21/25;B01D1/22
• 代理公司: 重慶項乾光宇專利代理事務所(普通合伙) 50244
• 代理人: 高姜

本發明屬于蜂蜜生產設備技術領域，具體涉及一種蜂蜜生產裝置，包括蒸發器、分離器和蒸汽輸送管道，蒸發器與分離器連接，蒸發器與分離器之間依次連接有蒸汽混合器和壓縮機，分離器的頂部設置有二次蒸汽出口，分離器的底部設置有第三料液出口，分離器與蒸汽混合器之間連接有第三閥門；蒸汽輸送管道包括主管，主管與蒸發器之間連接有第一支管，第一支管上連接有第一閥門，主管與蒸汽混合器之間連接有第二支管，第二支管上連接有第二閥門，蒸發器還連接有換熱器，本發明還包括該裝置的使用方法，本發明集升膜蒸發和降膜蒸發功能于一體，蒸發效果好，并且產生的冷凝水能夠被再次利用，達到節約能源的目的。

技術領域

本發明屬于蜂蜜生產設備技術領域，具體涉及一種蜂蜜生產裝置及其使用方法。

背景技術

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

在生產蜂蜜的過程中，一般分為原蜜預處理、融晶、粗濾、濃縮、排料、精濾、成品儲存、灌裝等工藝，其中濃縮工藝一般需要用到蒸發器。根據物料在蒸發器中流向的不同，蒸發器又分為升膜式蒸發器和降膜式蒸發器等。升膜式蒸發器的加熱室由一根或數根垂直長管組成，通常加熱管直徑為25～50mm，管長與管徑之比為100～150。原料液經預熱后由蒸發器的底部進入，加熱蒸汽在管外冷凝。當溶液受熱沸騰后迅速汽化，所生成的二次蒸汽在管內高速上升，帶動液體沿管內壁成膜狀向上流動，上升的液膜因受熱而繼續蒸發。故溶液自蒸發器底部上升至頂部的過程中逐漸被蒸濃，濃溶液進入分離室與二次蒸汽分離后由分離器底部排出。降膜式蒸發器與升膜蒸發器的區別在于原料液由加熱管的頂部加入。溶液在自身重力作用下沿管內壁呈膜狀下流，并被蒸發濃縮，汽液混合物由加熱管底部進入分離室，經氣液分離后，完成液由分離器的底部排出。

現有的蜂蜜生產過程中，蒸發器內溫度較高的冷凝水被直接排掉，而并未加以利用，造成了資源的浪費；另外，由于蜂蜜較為粘稠，在降膜蒸發器中，蜂蜜不能較均勻地進入加熱管，導致濃縮效果不好。

發明內容

基于背景技術中存在的問題，本發明提供了一種蜂蜜生產裝置，集升膜蒸發和降膜蒸發功能于一體，蒸發效果好，并且產生的冷凝水能夠被再次利用，達到節約能源的目的。

為實現上述技術目的，本發明采用的技術方案如下：

一種蜂蜜生產裝置，包括蒸發器（1）、分離器（2）和蒸汽輸送管道，所述蒸發器（1）與分離器（2）連接，所述蒸發器（1）與分離器（2）之間依次連接有蒸汽混合器（3）和壓縮機（4），所述分離器（2）的頂部設置有二次蒸汽出口（21），所述分離器（2）的底部設置有第三料液出口（22），所述分離器（2）與蒸汽混合器（3）之間連接有第三閥門（56）；所述蒸汽輸送管道包括主管（51），所述主管（51）與蒸發器（1）之間連接有第一支管（52），所述第一支管（52）上連接有第一閥門（53），所述主管（51）與蒸汽混合器（3）之間連接有第二支管（54），所述第二支管（54）上連接有第二閥門（55），所述蒸發器（1）還連接有換熱器（6）。

采用本技術方案的發明，工作時，預熱后的蜂蜜進入蒸發器內，在蒸發器內依次進行升膜蒸發和降膜蒸發后被排入分離器中，濃縮的蜂蜜從分離器底部排出，二次蒸汽進入蒸汽混合器，二次蒸汽和主蒸汽被壓縮機加壓后送入蒸發器中，用于對蜂蜜進行加熱，避免了二次蒸汽的浪費；現有技術中，蒸發器排出的冷凝水一般都被直接排放掉，造成熱量的浪費，而本技術中，蒸發器排出的冷凝水進入換熱器中對自來水進行加熱，加熱后的自來水可用于工廠或者民用的取暖，或者作為生活熱水使用，達到了節約能源的目的。