[發(fā)明專利]用于香腸的腳踏式灌裝裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810403377.X
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN108294087B
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃海鷹;張應(yīng)強;黃成明
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶凱年食品有限公司
• 主分類號: A22C11/08
• 分類號: A22C11/08
• 代理公司: 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 蒙捷;陳小隆

本發(fā)明涉及香腸的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為用于香腸的腳踏式灌裝裝置，包括灌裝機構(gòu)和料斗，所述灌裝機構(gòu)包括箱體和排料管，箱體上設(shè)有擠出機構(gòu)和抽真空機構(gòu)，料斗的底部與箱體之間設(shè)有閥門，箱體的內(nèi)部設(shè)有轉(zhuǎn)運桶，轉(zhuǎn)運桶與箱體的底部轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)運桶的內(nèi)部滑動連接有隔板，隔板將轉(zhuǎn)運桶的內(nèi)部分為兩個腔室，轉(zhuǎn)運桶的側(cè)壁上設(shè)有卸料口，轉(zhuǎn)運桶的頂部設(shè)有與腔室連通的進料口，進料口與閥門的出料口離合配合；料斗的頂部可拆卸連接有蓋板，蓋板與料斗密封配合，蓋板的下側(cè)設(shè)有氣囊，蓋板上設(shè)有與氣囊連通的進氣孔；箱體上設(shè)有控制轉(zhuǎn)運桶轉(zhuǎn)動的踏板機構(gòu)。本方案解決了現(xiàn)有技術(shù)中香腸灌裝時工人的工作負擔較大的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香腸的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為用于香腸的腳踏式灌裝裝置。

背景技術(shù)

香腸灌裝時需要防止空氣進入到腸衣內(nèi)，一般采用的是真空灌裝的方式，也就是灌裝機構(gòu)的內(nèi)部處于近似真空狀態(tài)，從而使灌裝料被灌裝進腸衣時空氣含量很低，從而達到避免大量空氣進入腸衣的目的。灌裝機構(gòu)的頂部會設(shè)置一個料斗，料斗與灌裝機構(gòu)之間設(shè)有閥門，開啟閥門后可以通過料斗對灌裝機構(gòu)進行補充灌裝料，關(guān)閉閥門后可以使灌裝機構(gòu)保持密封，從而進行抽真空。由于灌裝料一般都是肉類，且含有一些油分和具有黏性的添加料，所以灌裝料之間會產(chǎn)生輕微的粘黏作用。當將灌裝料放入料斗內(nèi)時，灌裝料之間的粘黏作用會使灌裝料堵塞在料斗的底部而不下落，需要操作者使用工具進行時不時的按壓，才能使灌裝料順利的下落，這就增加了操作者的工作負擔。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種用于香腸的腳踏式灌裝裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中香腸灌裝時工人的工作負擔較大的問題。

本發(fā)明的基礎(chǔ)方案為：用于香腸的腳踏式灌裝裝置，包括灌裝機構(gòu)和料斗，所述灌裝機構(gòu)包括箱體，箱體的頂部設(shè)有排料管，箱體的內(nèi)部設(shè)有與排料管連通的擠出機構(gòu)，箱體的側(cè)部連通有抽真空機構(gòu)，料斗的底部與箱體之間設(shè)有閥門，所述箱體的內(nèi)部設(shè)有轉(zhuǎn)運桶，轉(zhuǎn)運桶與箱體的底部轉(zhuǎn)動連接，轉(zhuǎn)運桶的內(nèi)部密封滑動連接有豎向的隔板，隔板將轉(zhuǎn)運桶的內(nèi)部分為兩個腔室，轉(zhuǎn)運桶的側(cè)壁上設(shè)有將腔室與擠出機構(gòu)連通的卸料口，轉(zhuǎn)運桶的頂部設(shè)有與腔室連通的進料口，進料口與閥門的出料口離合配合；所述料斗的頂部可拆卸連接有蓋板，蓋板與料斗密封配合，蓋板的下側(cè)設(shè)有氣囊，蓋板上設(shè)有與氣囊連通的進氣孔；所述轉(zhuǎn)運桶上沿回轉(zhuǎn)軸線同軸設(shè)置有圓柱凸輪，圓柱凸輪通過單向軸承與轉(zhuǎn)運桶連接，箱體的底部鉸接有擺桿，擺桿上設(shè)有與圓柱凸輪配合的銷軸，擺桿上連接有踏板，踏板的頂面安裝有抽真空機構(gòu)控制開關(guān)和擠出機構(gòu)控制開關(guān)。

工作原理：預(yù)先在轉(zhuǎn)運桶內(nèi)靠近擠出機構(gòu)的腔室內(nèi)填充好灌裝料，然后再將下一次需要灌裝的灌裝料投入到料斗內(nèi)，并將蓋板蓋設(shè)在料斗上，將腸衣套設(shè)在排料管上，遠離擠出機構(gòu)的腔室的進料口與閥門的出料口相對。開啟閥門，通過踩踏抽真空機構(gòu)控制開關(guān)，使抽真空機構(gòu)對擠出機構(gòu)抽真空，從而使轉(zhuǎn)運桶內(nèi)靠近擠出機構(gòu)的腔室內(nèi)形成負壓，從而使隔板往靠近擠出機構(gòu)的一側(cè)滑動，進而使遠離擠出機構(gòu)的腔室內(nèi)形成負壓，使料斗內(nèi)的部分灌裝料在負壓作用下被吸入遠離擠出機構(gòu)的腔室內(nèi)。然后關(guān)閉抽真空機構(gòu)，開啟擠出機構(gòu)，使擠出機構(gòu)推動灌裝料從排料管進入腸衣內(nèi)，從而灌裝成香腸。隨著擠出機構(gòu)不斷的將與擠出機構(gòu)連通的腔室內(nèi)的灌裝料擠出，與擠出機構(gòu)連通的腔室內(nèi)的空間減小，從而使隔板往擠出機構(gòu)方向移動，進而使遠離擠出機構(gòu)的腔室內(nèi)的壓力減小形成負壓，使料斗內(nèi)的灌裝料不斷的被吸入腔室內(nèi)。由于料斗內(nèi)的灌裝料減少，使料斗內(nèi)的壓力減少，從而使氣囊的外側(cè)壓力減少，而氣囊內(nèi)部與蓋板的上方連通，從而使氣囊在大氣壓的作用下膨脹，進而使氣囊推動灌裝料沿料斗下移。當與擠出機構(gòu)連通的腔室內(nèi)的灌裝料被擠出完后，關(guān)閉擠出機構(gòu)，通過踩動踏板使擺桿擺動，從而使擺桿通過銷軸帶動圓柱凸輪轉(zhuǎn)動，從而使圓柱凸輪帶動轉(zhuǎn)運桶轉(zhuǎn)動180°，完成兩個腔室的位置互換，使裝有灌裝料的腔室與擠出機構(gòu)連通，使沒有灌裝料的腔室與閥門的出料口連通。