[發(fā)明專利]一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810401401.6
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN108752645A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余贊;田璐;鐘文;羅臻;張勇軍;韋雪雪;杜建軍
• 申請（專利權(quán)）人: 常德金德新材料科技股份有限公司
• 主分類號: C08L3/04
• 分類號: C08L3/04;C08L1/02;C08L89/00;C08L5/00;C08L1/28;C08K13/02;C08K5/12;C08K5/1545;C08K3/34;D21C5/00;B65D65/46
• 代理公司: 上海諾衣知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31298
• 代理人: 劉紅祥

本發(fā)明公開了一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜，包括以下原料：改性交聯(lián)淀粉、明膠、粉狀纖維素、季戊四醇鄰苯二甲酸酯、阻隔增強(qiáng)劑、乙酸異戊酯。本發(fā)明的一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜，交聯(lián)淀粉具有網(wǎng)絡(luò)致密性，但致密性不是很強(qiáng)，同時力學(xué)性能欠佳，而本發(fā)明將西瓜皮進(jìn)行一系列處理，制備出納米纖維素的安全無危害，同時納米纖維素具有高彈性膜量、高強(qiáng)度等性能，與交聯(lián)淀粉可形成交差網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)致密性很強(qiáng)，卡拉膠具有很強(qiáng)的拉伸強(qiáng)度，三者作為改性交聯(lián)淀粉的主要基料，起到協(xié)同功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及可食性包裝膜技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜及其制備方法。

背景技術(shù)

可食性包裝材料可追溯到數(shù)百年前，遠(yuǎn)在我國的漢朝，鄭和下西洋時，即已使用蜂蠟包封水果，使水果能在長時間經(jīng)受不同環(huán)境氣候的影響而得以貯藏與保鮮，還有近代將糯米粉制成薄膜，用于糖果的防粘內(nèi)包裝；可食性包裝，即可以使用的包裝，一般由淀粉、蛋白質(zhì)、多糖、脂肪、復(fù)合類物質(zhì)組成，廣泛應(yīng)用于如保鮮膜、包裝薄膜、高點包裝、食品包裝、糕點包裝、調(diào)味包裝等，隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，食品包裝不斷更新，一類能完善包裝材料與環(huán)境保護(hù)之間矛盾的新型食品包裝技術(shù)材料可食性包裝脫穎而出，可食性包裝材料是指當(dāng)包裝的功能實現(xiàn)后，該材料可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N動物或人可食用的原料，是一種可實現(xiàn)包裝材料功能轉(zhuǎn)型的特殊包裝材料，可食性包裝材料是一種無廢棄物的包裝，是一種資源型環(huán)保型的包裝材料。

現(xiàn)有技術(shù)中，可食性包裝膜以天然可食性物質(zhì)為原料，雖能起到降解、可增加食品風(fēng)味營養(yǎng)成分等，但水蒸氣、氧氣滲透率高，食物易潮解、腐敗，中國專利文獻(xiàn)(公開號：CN101899173A)公開了一種可食性淀粉基食品包裝膜及其制備方法，是以穩(wěn)定化交聯(lián)復(fù)合變性淀粉為主要成膜原料，添加食品級的增塑劑、潤滑劑、增強(qiáng)劑和穩(wěn)定劑等輔料，通過高速攪拌混合、雙螺桿擠出造粒，單螺桿擠出吹膜，該發(fā)明原料中穩(wěn)定化交聯(lián)淀粉經(jīng)過改性后雖具有空間網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，但采用多種輔料填充搭配，網(wǎng)絡(luò)致密性還不是很強(qiáng)，水蒸氣、氧氣滲透率上仍需進(jìn)一步提高，此外力學(xué)性能還是欠佳。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種具有高阻隔功能的可食性包裝膜，包括以下原料：

改性交聯(lián)淀粉、明膠、粉狀纖維素、季戊四醇鄰苯二甲酸酯、阻隔增強(qiáng)劑、乙酸異戊酯；

所述改性交聯(lián)淀粉包括以下重量份原料：交聯(lián)淀粉32-38份、西瓜皮納米纖維素24-30、卡拉膠14-18份、乙基纖維素水混懸液6-12份、麥芽糖醇4-8份、硅酸鎂鋁2-5份、滑石粉1-3份、去離子水14-20份；

所述交聯(lián)淀粉為小麥淀粉、玉米淀粉以六偏磷酸鈉為交聯(lián)劑，氫氧化鈉為催化劑制得交聯(lián)淀粉；

所述西瓜皮納米纖維素制備方法為將西瓜皮用清水洗凈，隨后切成大小均勻的塊狀，再送入干燥箱中進(jìn)行干燥，干燥15-25min，隨后進(jìn)行粉碎，粉碎至粒徑為40-80目，隨后用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的硫酸溶液酸化，再用氫氧化鈉溶液堿化至溶液中性，隨后再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為96％的乙醇溶液清洗，將清洗后濾渣至恒溫干燥箱中進(jìn)行干燥，干燥4-8h，隨后送入攪拌機(jī)中，再向其中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50-70％活性白土溶液，攪拌轉(zhuǎn)速為155-195r/min，攪拌時間為35-45min，隨后送入活性白土過濾機(jī)中進(jìn)行過濾，將濾液加入到離心機(jī)中進(jìn)行離心，離心轉(zhuǎn)速1550-1750r/min，離心35-45min，將得到上清液至干燥箱中干燥備用，隨后用纖維素酶酶解，酶解時間45-55min，隨后用0.35-0.45um微孔過濾膜進(jìn)行過濾，再將濾液送入干燥箱中進(jìn)行干燥12-18h，隨后用球磨機(jī)進(jìn)行球磨，至粒徑為20-100目，即得西瓜皮納米纖維素。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步方案是：所述具有高阻隔功能的可食性包裝膜包括以下重量份原料：