[發(fā)明專利]柚子皮減肥菜及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810396918.0 | 申請日： | 2018-04-23 |
| 公開（公告）號： | CN108634240A | 公開（公告）日： | 2018-10-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 董珉;董珊珊;郭春華;李麗瓊 | 申請（專利權(quán)）人： | 董珉 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L7/143;A23L21/25;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/15;A23L3/16;A23L3/26;A23L3/28 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 546600 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 柚子皮 減肥 復(fù)合維生素B 植物油 環(huán)狀糊精 減肥效果 重量份數(shù) 麥片 紅辣椒 蜂蜜 食醋 甜茶 制備 食鹽 茶葉 試驗(yàn) | ||
1.柚子皮減肥菜，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的組分：柚子皮：200～300；茶葉：1～10；甜茶：1～10；紅辣椒：1～5；麥片：5～10；β-環(huán)狀糊精：5～10；蜂蜜：5～10；食醋：0.5～3；復(fù)合維生素B：0.015～0.03；植物油：3～6；食鹽：0.5～1.2；
所述柚子皮、茶葉、甜茶、紅辣椒均為干燥物；所述復(fù)合維生素B是維生素B1/維生素B2/維生素B6/煙酰胺/泛酸鈣重量比為1/1/0.1/6～10/0.5的混合物。
2.如權(quán)利要求1所述的柚子皮減肥菜，其特征在于，柚子皮：240～260；茶葉：3～5；甜茶：3～5；紅辣椒：2～3；麥片：5～8；β-環(huán)狀糊精：5～8；蜂蜜：5～8；食醋：1～2；復(fù)合維生素B：0.015～0.03；植物油：3～6；食鹽：0.5～1。
3.如權(quán)利要求1或2所述的柚子皮減肥菜，其特征在于，所述紅辣椒為粉狀。
4.如權(quán)利要求1或2所述的柚子皮減肥菜，其特征在于，所述植物油選自：橄欖油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油和大豆油。
5.權(quán)利要求1所述的柚子皮減肥菜的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、將柚子皮切成2～3cm大小的薄片；
S2、然后與茶葉、甜茶、紅辣椒、麥片、β-環(huán)狀糊精、蜂蜜、植物油、食鹽拌勻；
S3、將復(fù)合維生素B溶于食醋，與S2所得拌勻；
S4、低溫或瞬時(shí)快速殺菌；
S5、計(jì)量、包裝。
6.如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，殺菌方法選自：微波殺菌法、紫外殺菌法、巴氏殺菌法。
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