[發(fā)明專利]一種海參自動(dòng)化加工裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810377731.6
• 申請(qǐng)日: 2018-04-25
• 公開（公告）號(hào): CN109007640A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁璞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘭溪百晟食品科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L17/00
• 分類號(hào): A23L17/00;A23L5/20
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本發(fā)明提供一種海參自動(dòng)化加工裝置，包括箱體，箱體左上端設(shè)有入料口，箱體上方設(shè)有電機(jī)，電機(jī)輸出端連接轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿入箱體內(nèi)部，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有水位感應(yīng)器，水位感應(yīng)器下方均布有攪拌裝置，箱體外側(cè)設(shè)有控制面板，控制面板下方設(shè)有風(fēng)機(jī)，箱體底部側(cè)方設(shè)有排污口，排污口內(nèi)設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)側(cè)面與篩網(wǎng)一端連接，篩網(wǎng)另一端與出口閥門連接，出口閥門安裝于水管下端，過(guò)濾網(wǎng)下端設(shè)有開口，可自下而上開啟，通過(guò)在排污口內(nèi)設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)側(cè)面與篩網(wǎng)一端連接，篩網(wǎng)另一端與出口閥門連接，設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)可拆卸，方便將箱體內(nèi)部的雜質(zhì)和去腥后海參拿出，本裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，去腥效果好，適合大規(guī)模推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及海產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海參自動(dòng)化加工裝置。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，水產(chǎn)品被制作成各式各樣的產(chǎn)品供人們食用，而有水產(chǎn)品在加工中處理不當(dāng)使水產(chǎn)品食品具有很大的腥味，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的不理想。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種海參自動(dòng)化加工裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，具備脫腥、烘干，延長(zhǎng)海參肉的貯藏期功能，適合大規(guī)模推廣。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采取的技術(shù)方案為：一種海參自動(dòng)化加工裝置，包括箱體，箱體左上端設(shè)有入料口，箱體上方設(shè)有電機(jī)，電機(jī)輸出端連接轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿入箱體內(nèi)部，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有水位感應(yīng)器，水位感應(yīng)器下方均布有攪拌裝置，箱體外側(cè)設(shè)有控制面板，控制面板下方設(shè)有風(fēng)機(jī)，箱體底部側(cè)方設(shè)有排污口，排污口內(nèi)設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)側(cè)面與篩網(wǎng)一端連接，篩網(wǎng)另一端與出口閥門連接，出口閥門安裝于水管下端，過(guò)濾網(wǎng)下端設(shè)有開口，可自下而上開啟，通過(guò)在排污口內(nèi)設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)側(cè)面與篩網(wǎng)一端連接，篩網(wǎng)另一端與出口閥門連接，設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)可拆卸，方便將箱體內(nèi)部的雜質(zhì)和去腥后海參拿出，本裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，去腥效果好，適合大規(guī)模推廣。

作為優(yōu)選，箱體內(nèi)部一側(cè)設(shè)有氣管，氣管上均布有方形氣孔，氣管對(duì)正對(duì)面設(shè)有水管，水管上均布有圓形噴孔，通過(guò)在箱體內(nèi)設(shè)置水管和氣管，使去腥液能夠從水管中流入箱體中，氣體對(duì)從氣管中均勻噴出，提高去腥液中的去腥成分的活性，從而加速對(duì)海參的去腥。

作為優(yōu)選，篩網(wǎng)末端通過(guò)連接拉繩繞滑輪與出口閥門連接，篩網(wǎng)近出口閥門下端連接有推板，推板中設(shè)有通孔，拉繩另一端穿過(guò)通孔與過(guò)濾網(wǎng)下端開口處連接，在網(wǎng)末端通過(guò)連接拉繩繞滑輪與出口閥門連接，當(dāng)過(guò)濾網(wǎng)下端開啟使，帶動(dòng)滑輪向下滾動(dòng)，打開出口閥門，同時(shí)設(shè)置在篩網(wǎng)下端的推板將篩網(wǎng)下的殘留物質(zhì)往排污口推，此時(shí)篩網(wǎng)呈向下傾斜狀，海參向下滑落從出口閥門至進(jìn)料口中，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清理殘留、自動(dòng)落料功能。

作為優(yōu)選，箱體底部連接發(fā)酵箱體，發(fā)酵箱體上方設(shè)有兩邊向內(nèi)傾斜的進(jìn)料口，發(fā)酵箱體底部設(shè)有滾動(dòng)滑輪，通過(guò)設(shè)置兩邊向內(nèi)傾斜的進(jìn)料口，使去腥后的海參落入發(fā)酵箱體中發(fā)酵，設(shè)置的滾輪可以使裝置靈活移動(dòng)。

作為優(yōu)選，攪拌裝置，包括四根L形攪棒，L形攪棒圍繞轉(zhuǎn)軸順時(shí)針旋轉(zhuǎn)排列，L形攪棒折彎處設(shè)有向上凸起的刀片，L形攪棒端部設(shè)有圓形凹孔，通過(guò)設(shè)置L形攪棒圍繞轉(zhuǎn)軸順時(shí)針旋轉(zhuǎn)排列，使L形攪棒能夠通過(guò)轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)而轉(zhuǎn)動(dòng)，L形攪棒折彎處設(shè)置向上凸起的刀片，能夠在L形攪棒旋轉(zhuǎn)攪拌的同時(shí)，對(duì)水中的牡蠣進(jìn)行進(jìn)行撞擊切割，使一些牡蠣能夠殼肉分離，同時(shí)還能對(duì)牡蠣肉表面產(chǎn)生切割，使其內(nèi)部的臟污流出方便清洗去腥，L形攪棒端部設(shè)置圓形凹孔，在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中，加上氣管中通入水中的氣體，會(huì)在水中產(chǎn)生氣泡，氣泡表面與切割后的牡蠣接觸，能夠減緩牡蠣肉中蛋白質(zhì)的變性及分解成氨基酸和小分子的含氮物質(zhì)，游離氨基酸的生成和分解，進(jìn)而在一定程度上減緩含氮小分子物質(zhì)的生成，從而延長(zhǎng)牡蠣肉的貯藏期。

作為優(yōu)選，刀片與L形攪棒底邊的夾角為120°-135°，刀片的長(zhǎng)度與L形攪棒底邊長(zhǎng)度比為1:3-3.2，通過(guò)設(shè)置刀片與L形攪棒底邊的夾角為120°-135°，刀片的長(zhǎng)度與L形攪棒底邊長(zhǎng)度比為1:3-3.2，通過(guò)設(shè)置刀片與L形攪棒底邊的夾角為120°-135°，刀片的長(zhǎng)度與L形攪棒底邊長(zhǎng)度比為1:3-3.2，使L形攪棒在旋轉(zhuǎn)時(shí)能夠增加刀片對(duì)海參表面的接觸面，同時(shí)還能防止海參堵塞在刀片凹槽中。