[發明專利]一種利用液體菌種快速擴繁羊肚菌栽培種的方法

在審

• 申請號: 201810376091.7
• 申請日: 2018-04-25
• 公開（公告）號: CN108522153A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 賀國強;魏金康;鄧德江;趙海康;吳尚軍;胡曉艷
• 申請（專利權）人: 北京市農業技術推廣站
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用液體菌種快速擴繁羊肚菌栽培種的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)、準備羊肚菌液體原種的培養基，羊肚菌液體原種的培養基組成如下：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、磷酸氫二鉀2g、硫酸鎂1g、酵母粉1g、蛋白胨2g、維生素B₁0.5g；

2)、將馬鈴薯挖去芽眼，去皮，切成1cm見方的小塊，小火煮20分鐘，然后使用8層紗布過濾，取濾液；

3)、按比例稱取葡萄糖、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、酵母粉、蛋白胨、維生素，加入馬鈴薯濾液中，用蒸餾水定容至1000ml，調節pH至7.0；

4)、將步驟3)中配制好液體培養基取100ml液體培養基裝入250ml搖瓶，封口膜封口，121℃，滅菌20min；

5)、待冷卻后，在超凈臺內接入1cm見方的羊肚菌母種塊，25℃培養，第1天靜置培養，第二天調節轉速120rpm，第3天后150rpm，培養5天后，可見羊肚菌菌絲呈雪花狀，顏色呈金黃色；

6)、將步驟5)配制好的液體培養基裝入250ml發酵罐中，121℃，滅菌30min后通入凈化的無菌空氣冷卻；

7)、冷卻后，將三角瓶液體菌種接種到發酵罐中，25℃培養5天，即得到羊肚菌液體菌種；

8)、準備羊肚菌栽培種，其包括57％木屑，30％小麥粒，8％土，3％草木灰，1％石膏，1％石灰；

9)、拌料，第一天預濕木屑，加少量石灰浸泡小麥，第二天將小麥粒煮至無白芯但不破皮，然后將稱好的其他的培養料拌勻后加水攪拌，含水量一般在60％左右；

10)、裝袋，采用專用機械或人工裝袋，裝料用的菌袋規格：折幅×長度為170mm×330mm；

11)、滅菌，將菌袋放入專用的滅菌設備進行滅菌，一般常壓下，氣溫達到100℃維持10小時，或高壓121℃時維持2.5小時；

12)、冷卻，將滅菌后的菌袋放入專用冷卻室自然冷卻到室溫；

13)、菌袋冷卻至室溫時，將栽培種菌袋送至潔凈間，利用接種設備將培養好的羊肚菌液體菌種接種到栽培種菌袋內；

14)、將接好種的栽培種菌袋放到20℃的環境下黑暗培養，約15天左右菌絲長滿菌袋。