[發明專利]一種具有改善血糖水平的組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201810373933.3
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108523126B
• 公開（公告）日: 2021-11-09
• 發明（設計）人: 蔣麗;林桂純;蔣鎮
• 申請（專利權）人: 廣州正廣生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125;A61K36/49;A61K36/605;A61P3/10;A61K31/716
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種具有改善血糖水平的組合物及其制備方法，其包括以下組分的原料：栗子皮提取物25?40份、桑葉提取物10?20份、燕麥β?葡聚糖3?5份，還可以進一步添加苦瓜粉5?10份、含鉻酵母粉1?2份、苦瓜提取物5?10份、大麥麥芽10?20份、雨生紅球藻粉5?10份、燕麥纖維3?5份、山藥粉5?10份、菊花粉1?2份、蕎麥粉3?5份、玉竹粉4?7份、葛根粉3?5份、維生素B2 0.1?1份，該組合物營養豐富，食用方便，可以有效地改善血糖水平，具有一定的保健作用。

技術領域

本發明涉及健康食品及其加工處理技術領域，具體涉及一種具有改善血糖水平的營養組合物及其制備方法。

背景技術

隨著生活質量的提高，飲食結構不斷的變化，越來越多的攝入高糖、高脂食物，導致糖尿病的發病率急速上升，目前是僅次于心血管病和腫瘤的第三位多發常見病，糖尿病是一種慢性病，中國成人糖尿病患病率高達接近10%，控制和預防糖尿病十分艱巨。預防或者改善血糖水平對于治療糖尿病十分重要，藥物治療的同時，日常飲食也十分重要，飲食控制不當，會導致血糖的波動，甚至會加劇高血糖的風險。

目前已有較多的研究關注中藥或藥食同源類的保健品來控制血糖水平。如中國專利CN2014102044678公開了一種適合于高血糖人群服用的營養代餐粉，包括膳食纖維粉、果蔬粉、桑葉提取物、麥芽糊精、甜菊糖、水解乳清蛋白、復合維生素、復合礦物質，對糖尿病患者具有一定的輔助降血糖功效，口感良好，且可以作為代餐食品食用。中國專利CN2008100066094公開了一種供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食，該食品以食源性短肽為主要原料，添加山藥、桑葉、葛根、黃精、玉米須、茯苓、烏梅、玉竹等藥食兩用中草藥提取物，再輔以低聚肽、維生素和礦物質，組成復合配方，通過食源性短肽、藥食兩用中草藥提取物中的生物活性成分、低聚肽等多種銀子的共同作用，可以輔助和控制糖尿病患者血糖水平、提高機體免疫力，預防糖尿病并發癥。

可以看出，由于糖尿病的病因機理復雜，目前研究多側重于采用復合組合物，通過多組分相互配伍，充分發揮配方的協同性是當今的研究熱點。

栗子皮的提取物控制血糖水平目前已有一定的研究，日本專利特開2006-1872就公開了栗子皮提取物控制血糖的用途。中國專利CN2014102016199也公開了一種從從板栗殼中提取純化抑制α-葡萄糖苷酶活性成分的方法，可以用來治療糖尿病和肥胖癥。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有改善血糖水平的組合物及其制備方法，營養豐富，食用方便，能夠調節血糖水平、提高免疫力。

本發明技術方案如下。

包含栗子皮提取物的組合物在制備具有改善血糖水平的食品或藥品中的用途。

一種具有改善血糖水平的組合物，包括栗子皮提取物25-40份、桑葉提取物10-20份、燕麥β-葡聚糖3-5份，栗子皮提取物由殼和內皮共同提取得到提取物，其中栗子殼和內皮原料的配比為8-12:1-3。

所述的栗子殼（板栗殼）是包裹板栗肉的外殼，如日常購買板栗就帶有該殼，而非含有毛刺的外莢。

進一步地，所述的栗子皮提取物是通過選自乙醇、丁醇、水中的一種或者多種混合溶劑進行提取。

在腸道內對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制作用被認為是一種控制糖尿病的有效方法，如前面背景技術中介紹，已有相關研究探索栗子皮提取物對于α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的抑制作用。在研究中發現，單一栗子皮提取物的改善效果有限，通過選自其他提取物與栗子皮配伍使用，能夠在一定程度上促進改善血糖水平的效果。

所述的具有改善血糖水平的組合物，組分份數還可以是栗子皮提取物40份、桑葉提取物15份、燕麥β-葡聚糖5份。