[發明專利]天山雪蓮肽分子提取工藝

在審

• 申請號: 201810372802.3
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108410937A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 祖明軍
• 申請（專利權）人: 煙臺金蕊女性用品有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及天山雪蓮肽分子提取工藝，通過對天山雪蓮浸泡殺菌，采用浸泡液浸泡天山雪蓮，清洗后的天山雪蓮在100℃的條件下干燥，冷卻至室溫，對滅菌干燥的天山雪蓮雪蓮進行粉碎、研磨，研磨時順時針研磨和逆時針研磨交替進行；將研磨后的天山雪蓮與去除離子的純水1:3混合蒸煮獲得天山雪蓮漿液，轉移到超聲波提取設備中，加入植物蛋白酶，調解pH酶解，升溫至沸騰，使酶滅活、離心，獲得天山雪蓮離心上層清液轉移到濃縮裝置濃縮，獲得天山雪蓮肽分子濃縮液，冷凍干燥，獲得天山雪蓮肽粉。本發明提高了天山雪蓮的利用率，增加了天山雪蓮肽的提取率，保證了天山雪蓮肽的食品安全性，易被人體吸收利用，保健效果好。

技術領域

本發明涉及植物分子提取技術領域，具體涉及一種天山雪蓮肽分子提取工藝。

背景技術

天山雪蓮為菊科鳳毛菊屬多年生草本植物，分布于新疆、青海、甘肅等地，是我國傳統名貴中藥，其活性成分具有抗菌、抗病毒、消炎鎮痛、抗腫瘤、降血壓和血脂、延緩衰老及抑制癌細胞增殖等重要功效。清代趙學敏所著《本草綱目拾遺》對其記載功效包括“散寒除濕、活血通經、強筋助陽、抗炎、鎮痛、收縮子宮”等。民間主要用于治療風濕性關節炎、婦女小腹冷痛、閉經、胎衣不下、麻疹不透、肺寒咳嗽、陽痿等癥。天山雪蓮主要含蛋白質、氨基酸、蘆丁等黃酮類，紫丁香苷等木脂素類，大苞雪蓮內酯等內酯類，大苞雪蓮堿等生物堿類以及多糖類等化學成分。

雪蓮花生長的環境極其惡劣，其生長的環境一般的植物根本無法存活，雪蓮花卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環境中傲霜斗雪、頑強生長。也正是雪蓮卻這種獨有的生存習性和獨特的生長環境使其天然而稀有，并造就了它獨特的藥理作用和藥用價值。雪蓮花產量極低，雪蓮從發芽到開花需要歷經五年，其種子在零攝氏度發芽，三至五攝氏度生長，幼苗能夠抵御零下二十一攝氏度的低溫，實際的生長期卻不到兩個月。就在這短短的生長期里，雪蓮憑借著旺盛的生命力，植株高度能超過其它植物五到七倍。

肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，它也是蛋白質水解的中間產物。一般肽中含有的氨基酸的數目為二到九,根據肽中氨基酸的數量的不同,肽有多種不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10～100 氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽，它們的分子量低于10,000Da (Dalton，道爾頓)，能透過半透膜，不被三氯乙酸及硫酸銨所沉淀。也有文獻把由2～10個氨基酸組成的肽稱為寡肽(小分子肽)；10～50個氨基酸組成的肽稱為多肽；由50個以上的氨基酸組成的肽就稱為蛋白質,換言之,蛋白質有時也被稱為多肽。

人體很多活性物質都是以肽的形式存在的。肽涉及人體的激素、神經、細胞生長和生殖各領域，其重要性在于調節體內各個系統和細胞的生理功能，激活體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或影響特異的蛋白合成，最終產生特定的生理效應。肽是涉及人體內多種細胞功能的重要物質。肽可以合成細胞，并調節細胞的功能活動。肽在人體作為神經遞質，傳遞信息。肽可在人體作為運輸工具，將人體所食的各種營養物質與各種維生素、生物素、鈣及對人體有益的微量元素輸送到人體各細胞、器官和組織。肽是人體重要的生理調節物，它可全面調節人體生理功能，增強和發揮人體生理活性，它具有重要的生物學功能。

現階段，市場上銷售的雪蓮產品多為粗加工或原材料，雪蓮產品本質上是含蛋白質的大分子結構的大分子化合物，難以被人體吸收和利用。雪蓮中發揮作用的蛋白質、氨基酸和蘆丁等有效成分不能被高效的吸收利用，現有的提取工藝也能有效的將天山雪蓮中含有的肽成分提取出來，導致產品藥效成分低、提取物藥效及保健效果差。

發明內容

本發明針對現有技術存在的不足，提供一種天山雪蓮肽分子提取工藝，利用生物酶解與超聲波提取技術，經浸泡殺菌、清洗干燥、粉碎研磨、蒸煮制漿、加酶水解、離心濃縮和冷凍干燥等步驟，大大優化天山雪蓮肽的提取工藝，提取成分含天山雪蓮小分子肽，效果好。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：天山雪蓮肽分子提取工藝，所述提取工藝包括以下步驟: