[發明專利]一種利用納米纖維素穩定的甜橙油皮克林乳液及其制備方法

在審

• 申請號: 201810372513.3
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108774342A
• 公開（公告）日: 2018-11-09
• 發明（設計）人: 田懷香;盧卓彥;胡靜;徐曉琳
• 申請（專利權）人: 上海應用技術大學
• 主分類號: C08L1/04
• 分類號: C08L1/04;C08J3/03;C08B15/02
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司 31001
• 代理人: 吳寶根

1.一種利用納米纖維素穩定的甜橙油皮克林乳液，其特征在于：所述的乳液以納米纖維素為固體顆粒乳化劑，甜橙油為油相，甜橙油的包埋率為79.60~88.36%。

2.權利要求1所述的一種利用納米纖維素穩定的甜橙油皮克林乳液的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）一個制備過硫酸銨水溶液的步驟；

將過硫酸銨溶于去離子水中，攪拌直至充分溶解，形成過硫酸銨水溶液，在所述的過硫酸銨水溶液中，所述的過硫酸銨的濃度為0.5~2mol/L；

2）一個制備納米纖維素懸浮液的步驟；

稱取微晶纖維素加入到步驟1）得到的過硫酸銨水溶液中，在轉速1000r/min磁力攪拌下，放入60℃水浴鍋恒溫攪拌4~16h，充分反應后，停止攪拌加熱，得到納米纖維素懸浮液；微晶纖維素和過硫酸銨水溶液的物料比為1~2.5克：1L；

3）一個制備納米纖維素粉末的步驟；

將步驟2）得到的納米纖維素懸浮液在10000rpm下離心，除去未反應完的過硫酸銨，離心至少兩次，直至懸浮液的pH為7；將離心完后的懸浮液置于-70℃條件下預冷凍4h，然后在冷阱溫度為-70℃、真空度為5Pa條件下冷凍干燥24h，得到納米纖維素粉末；

4）一個制備甜橙油皮克林乳液的步驟；

將步驟3）得到的納米纖維素粉末溶于去離子水中，充分攪拌后，得到納米纖維素懸浮液，在所述的納米纖維素懸浮液中，所述納米纖維素濃度為5~20g/L；

在10000~19000rpm高速均質下，在納米纖維素懸浮液中按體積百分比逐滴加入2~8%量的甜橙油，高速均質時間為2~5min，得到甜橙油皮克林乳液。