[發(fā)明專利]一種保健養(yǎng)生酒的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810367551.X
• 申請日: 2018-04-23
• 公開（公告）號: CN108324844B
• 公開（公告）日: 2020-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 龍廷江
• 申請（專利權(quán)）人: 龍廷江
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;A61P13/12;A61P39/00;C12G3/055;A61K35/644
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 岳兵;蒙捷

本專利涉及配制酒領(lǐng)域，公開了一種保健養(yǎng)生酒的制備方法，包括步驟：取黨參、山藥、茯苓、枸杞子、大棗、桑葚、熟地黃、石菖蒲、當(dāng)歸、白術(shù)、麥冬、玄參、陳皮、山楂，直接粉碎成60目的粉末；取牛膝、杜仲、巴戟天、淫羊藿、小茴香、黃芪、補(bǔ)骨脂、黃精、續(xù)斷，炮炙后冷卻，再粉碎成60目的粉末；將紅花用棉質(zhì)紗布包好；取高粱酒、小麥酒、苦蕎酒、糯米酒、玉米酒與藥材均勻混合，靜置浸潤3天以上；將靜置液裝入滲漉設(shè)備中連續(xù)提取7天以上，得到滲漉液；將滲漉液進(jìn)行過濾，將濾液在4℃以下的低溫環(huán)境下靜置10天以上，取靜置后的滲漉液的上層清液灌裝，然后包裝。本專利意在提供一種制備可合理補(bǔ)腎的、澄明的保健養(yǎng)生酒的方法。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及配制酒領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提高，人們對健康的需求也越來越高，追求健康的方式也越來越多。保健養(yǎng)生酒作為一個全新的名詞，正逐步走進(jìn)人們的生活。

酒，素有“百藥之長”之稱，將中藥與酒“溶”于一體的保健養(yǎng)生酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，可提高保健功效。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。

但生活節(jié)奏快的現(xiàn)代人，生活工作壓力大，他們體內(nèi)作為先天之本的腎往往腎虛、腎虧，年輕人往往腎陰虛，中老年人往往是腎陽虛。而現(xiàn)代人脾胃內(nèi)濕熱嚴(yán)重，使得現(xiàn)代人的體質(zhì)多呈“虛不受補(bǔ)”狀態(tài)。現(xiàn)有的保健養(yǎng)生酒大多過于注重某一滋補(bǔ)功效，有效成分含量是大，但飲用后不但容易上火，而且現(xiàn)代人體虛不受補(bǔ)的體質(zhì)沒有更有效地吸收有效成分，營養(yǎng)成分也不夠協(xié)調(diào)均衡。因此，保健養(yǎng)生酒的保健養(yǎng)生效果亟待提高。

對于保健養(yǎng)生酒的制備，現(xiàn)有技術(shù)中的制備方法多采用將所有藥材直接放入酒中浸泡或者將所有藥材粉碎后浸泡的方法，此類浸泡法雖然可以析出一部分藥材內(nèi)的有效成分，但析出率仍有待提高，尤其是現(xiàn)有的保健養(yǎng)生酒通常都含有人參、鹿茸等名貴藥材，現(xiàn)有的浸泡法容易造成藥材有效成分的浪費(fèi)；而且僅用浸泡法制備的保健養(yǎng)生酒并不澄明，尤其是在貯存一年過后，會變渾濁，嚴(yán)重影響保健養(yǎng)生酒的賣相。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種保健養(yǎng)生酒的制備方法，以制備一種可合理補(bǔ)腎的、澄明的保健養(yǎng)生酒。

本方案中的一種保健養(yǎng)生酒的制備方法，包括以下步驟：

S1：取黨參、山藥、茯苓、枸杞子、大棗、桑葚、熟地黃、石菖蒲、當(dāng)歸、白術(shù)、麥冬、玄參、陳皮、山楂，直接粉碎成60目的粉末；

S2：取牛膝、杜仲、巴戟天、淫羊藿、小茴香、黃芪、補(bǔ)骨脂、黃精、續(xù)斷，炮炙后冷卻，再粉碎成60目的粉末；

S3：將紅花用棉質(zhì)紗布包好；

S4：取高粱酒、小麥酒、苦蕎酒、糯米酒、玉米酒與S1～S3中的產(chǎn)物均勻混合，靜置浸潤3天以上；

S5：將S4中產(chǎn)物裝入滲漉設(shè)備中連續(xù)提取7天以上，得到滲漉液；

S6：將滲漉液進(jìn)行過濾，將濾液在4℃以下的低溫環(huán)境下靜置10天以上，取靜置后的滲漉液的上層清液灌裝，然后包裝。

本發(fā)明將除紅花外的藥材均粉碎成60目的粉末，不但利于S4中時浸潤和S5中滲漉時將藥材中的有效成分析出，還利于S6中將滲漉液中的藥材殘?jiān)^濾出來。過粗的粉末不利于提升藥材有效成分的析出率，過細(xì)的粉末不利于濾凈殘?jiān)菀自斐删埔簻啙帷Ｒ虼藢⑺幉姆鬯槌?0目的粉末有利于提升酒液的澄明度。

紅花中含有花粉，花粉的粒徑小于60目(250微米),不能在S6中被過濾，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這是酒液渾濁的主要原因之一。因此采用棉質(zhì)紗布將紅花包好后放入酒中浸潤，在保證紅花內(nèi)的有效成分可析出到酒液中的同時，防止花粉進(jìn)入到酒液中造成酒液渾濁，進(jìn)一步提升酒液的澄明度。