[發(fā)明專利]一種黃酒雜質(zhì)過濾裝置

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• 申請日: 2018-04-23
• 公開（公告）號: CN108315197A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何旭亮;其他發(fā)明人請求不公開姓名
• 申請（專利權(quán)）人: 湖州老紹坊酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12H1/07
• 分類號: C12H1/07;C12H1/18
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 朱月芬

本發(fā)明提出了一種黃酒雜質(zhì)過濾裝置，包括原漿罐、輸送管、過濾器和儲存罐，原漿罐內(nèi)存放待過濾的含雜質(zhì)原漿，原漿罐通過輸送管連接到過濾器，原漿罐與過濾器之間還設(shè)置有液體泵，所述過濾器中設(shè)置有加熱器，過濾器中還包括有加熱等待空間、環(huán)形流道、過濾芯、加壓器、廢料排出口以及出料管，出料管與儲存罐連通，環(huán)形流道還與過濾器的入口連通，加熱器的熱管設(shè)置在加熱等待區(qū)的側(cè)壁，并向加熱等待區(qū)加壓，過濾芯的側(cè)邊開設(shè)廢料排出口，廢料排出口連接到回收罐。通常過濾所需加熱的溫度為80℃～90℃之間，在過濾開始的一段時間需要較長時間加熱，之后通過液體泵控制進(jìn)料的流速，將整體的溫度平衡在80℃～90℃之間，并且保證整體的過濾速度穩(wěn)定。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種黃酒加工的設(shè)備，具體是一種黃酒雜質(zhì)過濾裝置。

背景技術(shù)

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14％—20％，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”

為了便于黃酒的存儲，在黃酒罐裝前需要對黃酒進(jìn)行過濾，去除其中的沉淀物等雜質(zhì)，但是目前的過濾方法都采用熱過濾法，黃酒需要在加熱之后通過過濾裝置進(jìn)行過濾，這就使在過濾的開始部分的黃酒由于溫度達(dá)不到，而使過濾不充分，所含的雜質(zhì)超標(biāo)，引起質(zhì)量下降。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種黃酒雜質(zhì)過濾裝置。

本發(fā)明解決上述問題所采用的技術(shù)方案是：包括原漿罐、輸送管、過濾器和儲存罐，原漿罐內(nèi)存放待過濾的含雜質(zhì)原漿，原漿罐通過輸送管連接到過濾器，原漿罐與過濾器之間還設(shè)置有液體泵，所述過濾器中設(shè)置有加熱器，過濾器中還包括有加熱等待空間、環(huán)形流道、過濾芯、加壓器、廢料排出口以及出料管，出料管與儲存罐連通，加熱等待空間設(shè)置在過濾器內(nèi)，環(huán)形流道環(huán)繞設(shè)置在加熱等待空間的邊緣，環(huán)形流道還與過濾器的入口連通，加熱器的熱管設(shè)置在加熱等待區(qū)的側(cè)壁，過濾芯與加熱等待區(qū)連通，加壓器設(shè)置在過濾器內(nèi)部，并向加熱等待區(qū)加壓，過濾芯的側(cè)邊開設(shè)廢料排出口，廢料排出口連接到回收罐。本裝置的運(yùn)行過程時，儲存在原漿罐的原漿通過液體泵加注到過濾器中，并且流入到加熱等待區(qū)內(nèi)，在其中通過加熱器進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱到一定的溫度之后加壓器工作，對加熱等待區(qū)加壓，原漿受壓向過濾芯流動，通過過濾芯后的是去除雜質(zhì)的黃酒液體，并流通到儲存罐內(nèi)存儲，等待之后的加工；通常過濾所需加熱的溫度為80℃～90℃之間，在過濾開始的一段時間需要較長時間加熱，之后通過液體泵控制進(jìn)料的流速，將整體的溫度平衡在80℃～90℃之間，并且保證整體的過濾速度穩(wěn)定；由于過濾芯在過濾的過程中會有雜質(zhì)留存，在過濾工作一段時間后，通過打開廢料排出口，將雜質(zhì)沖出，沖出的液體可以回收進(jìn)行利用。

進(jìn)一步的，所述環(huán)形流道的頂部中段與過濾器的入口連通，之后沿加熱等待區(qū)的外緣分別向兩側(cè)延伸，環(huán)形流道上均勻分布有與加熱等待區(qū)連通的進(jìn)口。黃酒的原液通過環(huán)形流道進(jìn)入，混合的效果好，與已經(jīng)進(jìn)入的液體充分混合，還可平衡溫度。

進(jìn)一步的，所述環(huán)形流道內(nèi)也設(shè)置有加熱管。對通過環(huán)形流道的黃酒開始預(yù)加熱，可平衡過濾器整體的加熱效果。

進(jìn)一步的，所述過濾芯設(shè)置有多層滲透膜，過濾芯與過濾器為可拆卸連接。過濾通過壓力將黃酒受力推向滲透膜的另一側(cè)，實(shí)現(xiàn)過濾的效果，過濾器為可拆卸結(jié)構(gòu)，可以定期更換，提高了過濾效率。

進(jìn)一步的，所述加熱器的熱管在加熱等待空間中螺旋環(huán)繞設(shè)置。熱管與黃酒接觸進(jìn)行加熱，效果的效果好，并且均勻。