[發(fā)明專利]一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810364189.0
• 申請日: 2018-04-23
• 公開（公告）號: CN108402212A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發(fā)明（設計）人: 周秋偉
• 申請（專利權(quán)）人: 共同科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23F3/12
• 分類號: A23F3/12;A23F3/06
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 姜慶梅

本發(fā)明公開了一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置，包括殼體，所述殼體右端頂部設置有進料斗，所述殼體內(nèi)中部設置有左右對稱設置有支撐板，所述支撐板之間頂部固定設置有鍋體，所述鍋體呈半圓弧形殼體，所述鍋體右端與殼體內(nèi)壁之間設置有傾斜的進料導流板，所述鍋體底部固定設置有加熱盤，所述加熱盤為電磁加熱盤，本發(fā)明提供一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置，結(jié)構(gòu)設置巧妙且布置合理，本發(fā)明巧妙設置進料機構(gòu)實現(xiàn)動態(tài)密封，另外本發(fā)明巧妙設置殺青和揉捻機構(gòu)，實現(xiàn)高效殺青的同時進行篩分和揉捻，去除細屑，另外本發(fā)明巧妙設置出料機構(gòu)方便出料的同時實現(xiàn)冷卻，避免長時間高溫對茶多酚的損傷。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶葉加工設備技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置。

背景技術(shù)

殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法，世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶等原則。蒸青則要高溫、快速鮮葉采來后，要放在地上攤晾2-3小時，然后進行殺青，殺青后需要進行揉捻，揉捻是茶葉加工的重要工序，主要是使茶葉的葉片受到力的作用，擠破茶葉的細胞壁，使得茶多酚、兒茶素等茶葉有效成分產(chǎn)生聚合，部分茶汁滲出，同時增加茶葉的表面粘度，調(diào)節(jié)茶葉水溶性物質(zhì)的濃度，從而影響茶葉最終沖泡時候的濃度。因此，揉捻是影響茶葉外形質(zhì)量的主要工序，也是奠定茶葉耐泡度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的用于茶葉殺青和揉捻需要用到不同設備，加工工序繁雜，另外殺青和揉捻效率低，效果差，另外茶葉殺青出料后，茶葉保持長時間的高溫影響茶葉中酶的活性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種用于茶葉加工的高效殺青揉捻裝置，包括殼體，所述殼體右端頂部設置有進料斗，所述殼體內(nèi)中部設置有左右對稱設置有支撐板，所述支撐板之間頂部固定設置有鍋體，所述鍋體呈半圓弧形殼體，所述鍋體右端與殼體內(nèi)壁之間設置有傾斜的進料導流板，所述鍋體底部固定設置有加熱盤，所述加熱盤為電磁加熱盤，所述鍋體的圓心位置處設置有攪拌輥，所述攪拌輥兩端攪拌輥輥軸套裝在殼體側(cè)壁對應位置設置的軸承上，所述殼體外側(cè)設置有攪拌輥驅(qū)動機構(gòu)，所述攪拌輥外側(cè)均勻設置有多個攪拌桿，所述攪拌桿外端固定設置有揉捻輥，所述揉捻輥為圓柱形筒體結(jié)構(gòu)，揉捻輥抵接鍋體內(nèi)壁，所述殼體內(nèi)鍋體左側(cè)設置有豎向出料筒，豎向出料筒右端抵接鍋體左端，豎向出料筒外側(cè)設置有冷卻機構(gòu)，殼體底部對應豎向出料筒底端設置有出料口。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述冷卻機構(gòu)包括冷卻循環(huán)管，所述冷卻循環(huán)管呈螺旋狀纏繞在豎向出料筒外側(cè)，所述殼體左側(cè)固定設置有冷卻水倉，冷卻循環(huán)管兩端與冷卻水倉連通，所述冷卻水倉內(nèi)冷卻循環(huán)管上設置有循環(huán)泵。

作為本發(fā)明再進一步的方案：所述豎向出料筒呈錐形，所述豎向出料筒內(nèi)壁上均勻設置有導流板，所述導流板向下傾斜設置。

作為本發(fā)明再進一步的方案：所述殼體底部左右對稱設置有支撐桿，所述支撐桿底部設置有行走輪，所述行走輪為萬向腳輪。

作為本發(fā)明再進一步的方案：所述進料斗底端設置有弧形倉，所述弧形倉底部設置有下料口，所述弧形倉內(nèi)設置有下料輥，所述下料輥外側(cè)均勻設置有多個下料頁板，下料頁板抵接弧形倉內(nèi)壁封閉下料口；所述下料輥兩端下料輥輥軸套裝在進料斗側(cè)壁對應位置設置的軸承上，所述殼體外側(cè)設置有下料輥驅(qū)動機構(gòu)。

作為本發(fā)明再進一步的方案：所述下料輥驅(qū)動機構(gòu)包括從動鏈輪，所述從動鏈輪套裝在進料斗外側(cè)下料輥輥軸上，所述殼體外側(cè)對應下料輥輥軸下方設置有固定支架，所述固定支架上設置有主動鏈輪和驅(qū)動主動鏈輪轉(zhuǎn)動的下料電機，所述主動鏈輪和從動鏈輪之間套裝有傳動鏈帶，所述下料電機為步進電機。