[發明專利]一種食用菌栽培用的甘薯渣基質及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 201810364071.8
• 申請日: 2018-04-20
• 公開（公告）號: CN108307933A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 郭鵬;王軼
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;C05F17/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 劉丹丹

本發明提供了一種食用菌栽培用的甘薯渣基質及其制備方法與應用，屬于食用菌栽培技術領域。本發明提供的食用菌栽培用的甘薯渣基質，將常規淀粉生產的原料甘薯、馬鈴薯等的殘渣進行廢物利用，通過與其他原料混合，通過發酵等步驟，制備得到甘薯渣基質，具有營養豐富、制備方法簡單；原料易得等特點，方便大量生產制備，將制備得到的甘薯渣基質應用到食用菌栽培中，提高資源的利用效率。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，具體而言，涉及一種食用菌栽培用的甘薯渣基質及其制備方法與應用。

背景技術

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)；世界上已被描述的真菌達12萬余種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物界真菌門，絕大多數屬于擔子菌亞門(如平菇、香菇)，少數屬于子囊菌亞門(如羊肚菌)。菇類的蛋白質含量一般為鮮菇1.5-6％、干菇15-35％，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏，賴氨酸有利于兒童體質和智力發育，金針菇在日本更是稱為增智菇。菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素，可以補充其它食品中的不足。

甘薯在進行淀粉生產后，剩下大量的甘薯渣，以往，甘薯渣大多作為廢棄物處理掉；而甘薯渣中含有大量的纖維素等物質，廢棄處理造成資源浪費。因此需要對甘薯渣的廢物再利用。

發明內容

本發明的第一目的在于提供食用菌栽培用的甘薯渣基質，該基質營養豐富，應用范圍廣泛。

本發明的第二目的在于提供上述的食用菌栽培用的甘薯渣基質在食用菌栽培中的應用。

本發明的第三目的在于提供一種食用菌栽培用的甘薯渣基質的制備方法，通過混合發酵等步驟，將原料發酵制備成食用菌栽培基質，方便大量制備，提高資源的利用效率。

為了實現本發明的上述目的，采用以下技術方案：

一種食用菌栽培用的甘薯渣基質，按照重量份計，食用菌栽培用的甘薯渣基質包括甘薯渣30-45份、秸稈25-33份、玉米碴14-27份、馬鈴薯渣9-16份和草木灰3-9份。

上述的食用菌栽培用的甘薯渣基質在食用菌栽培中的應用。

一種食用菌栽培用的甘薯渣基質的制備方法，包括以下步驟：

將甘薯渣30-45份、秸稈25-33份、玉米碴14-27份、馬鈴薯渣9-16份和草木灰3-9份與水混合，得到混合基質；

將發酵菌劑與混合基質混合后進行發酵，制得食用菌栽培用的甘薯渣基質。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：本發明提供的食用菌栽培用的甘薯渣基質，將常規淀粉生產的原料甘薯、馬鈴薯等的殘渣進行廢物利用，通過與其他原料混合，通過發酵等步驟，制備得到甘薯渣基質，具有營養豐富、制備方法簡單；原料易得等特點，方便大量生產制備，將制備得到的甘薯渣基質應用到食用菌栽培中，提高資源的利用效率。

具體實施方式

下面將結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例僅用于說明本發明，而不應視為限制本發明的范圍。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。

下面對本發明實施例的一種食用菌栽培用的甘薯渣基質及其制備方法與應用進行具體說明。

一種食用菌栽培用的甘薯渣基質，按照重量份計，食用菌栽培用的甘薯渣基質包括甘薯渣30-45份、秸稈25-33份、玉米碴14-27份、馬鈴薯渣9-16份和草木灰3-9份。