[發(fā)明專利]一種臥式旋轉食品發(fā)酵設備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810363324.X
• 申請日: 2018-04-21
• 公開（公告）號: CN108559704A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發(fā)明（設計）人: 沈遠程
• 申請（專利權）人: 莆田寶利來世紀酒店有限公司
• 主分類號: C12M1/36
• 分類號: C12M1/36;C12M1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種臥式旋轉食品發(fā)酵設備，其結構包括控制器(1)、圓筒發(fā)酵裝置(2)、加熱帶轉裝置(3)、萬向腳輪(4)組成，所述的加熱帶轉裝置(3)底部均勻等距設有四個萬向腳輪(4)并且二者采用過盈配合，所述的加熱帶轉裝置(3)前端設有控制器(1)，所述的控制器(1)和加熱帶轉裝置(3)電連接，其特征在于：

所述的加熱帶轉裝置(3)頂部設有圓筒發(fā)酵裝置(2)，所述的加熱帶轉裝置(3)和圓筒發(fā)酵裝置(2)采用間隙配合，所述的圓筒發(fā)酵裝置(2)由圓形密封蓋(21)、攪拌軸(22)、發(fā)酵圓筒(23)、銜接傳動軸(24)組成，所述的發(fā)酵圓筒(23)一端設有圓形密封蓋(21)，所述的圓形密封蓋(21)和發(fā)酵圓筒(23)螺紋連接，所述的發(fā)酵圓筒(23)另一端設有銜接傳動軸(24)，所述的銜接傳動軸(24)貫穿發(fā)酵圓筒(23)與攪拌軸(22)連接，所述的加熱帶轉裝置(3)由帶傳動機構(31)、驅動機構(32)、圓筒帶轉機構(33)、自動加熱機構(34)、防靜電外殼(35)組成，所述的驅動機構(32)設于防靜電外殼(35)內部并且二者采用過盈配合，所述的防靜電外殼(35)外側設有帶傳動機構(31)，所述的帶傳動機構(31)和驅動機構(32)采用間隙配合，所述的驅動機構(32)通過帶傳動機構(31)與圓筒發(fā)酵裝置(2)傳動連接，所述的驅動機構(32)和自動加熱機構(34)相配合，所述的圓筒帶轉機構(33)和驅動機構(32)傳動連接。

2.根據權利要求1所述的一種臥式旋轉食品發(fā)酵設備，其特征在于：所述的帶傳動機構(31)由一號聯(lián)軸器(311)、支架(312)、從動軸(313)、第一傳動帶(314)組成，所述的一號聯(lián)軸器(311)一端設有從動軸(313)并且二者采用過盈配合，所述的一號聯(lián)軸器(311)另一端與銜接傳動軸(24)活動連接，所述的一號聯(lián)軸器(311)通過支架(312)固定在防靜電外殼(35)頂面上，所述的從動軸(313)一端設有第一傳動帶(314)并且二者采用間隙配合。

3.根據權利要求1所述的一種臥式旋轉食品發(fā)酵設備，其特征在于：所述的驅動機構(32)由右轉軸(321)、電機(322)、左轉軸(323)、二號聯(lián)軸器(324)、傳動軸(325)、動觸頭(326)、第一彈簧(327)、靜觸頭(328)、滑輪架(329)、第一傳動線(3210)、滑輪組(3211)、觸發(fā)傳動機構(3212)組成，所述的電機(322)左右兩端分別設有左轉軸(323)和右轉軸(321)，所述的左轉軸(323)和右轉軸(321)與電機(322)采用間隙配合，所述的左轉軸(323)通過二號聯(lián)軸器(324)與傳動軸(325)連接，所述的右轉軸(321)通過第一傳動帶(314)與從動軸(313)傳動連接，所述的電機(322)頂部設有靜觸頭(328)，所述的靜觸頭(328)和電機(322)電連接，所述的靜觸頭(328)一端設有動觸頭(326)，所述的動觸頭(326)下端與電機(322)頂面凹槽采用滑動配合，所述的動觸頭(326)和電機(322)電連接，所述的靜觸頭(328)和動觸頭(326)相配合，所述的動觸頭(326)和靜觸頭(328)之間設有第一彈簧(327)，所述的第一彈簧(327)左右兩端分別固定在靜觸頭(328)和動觸頭(326)上，所述的電機(322)上方設有滑輪架(329)，所述的滑輪架(329)上端扣合固定在防靜電外殼(35)內壁凹槽上，所述的滑輪架(329)上設有滑輪組(3211)，所述的滑輪組(3211)和滑輪架(329)采用過盈配合，所述的第一傳動線(3210)一端與動觸頭(326)連接，所述的第一傳動線(3210)和滑輪組(3211)相配合。

4.根據權利要求3所述的一種臥式旋轉食品發(fā)酵設備，其特征在于：所述的觸發(fā)傳動機構(3212)設于電機(322)上方，所述的觸發(fā)傳動機構(3212)通過第一傳線(3210)與驅動機構(32)相配合。