[發明專利]一種片煙醇化褐變抑制劑溶液制備方法與應用在審
| 申請號: | 201810362546.X | 申請日: | 2018-04-20 |
| 公開(公告)號: | CN108703409A | 公開(公告)日: | 2018-10-26 |
| 發明(設計)人: | 宗釗輝;胡亞杰;盧健;王維;陳澤鵬;韋建玉;王行;胡志忠;黃興;黎新欽;首安發;張紀利;梁永進;王政;曾祥難 | 申請(專利權)人: | 廣西中煙工業有限責任公司;華南農業大學 |
| 主分類號: | A24B15/20 | 分類號: | A24B15/20 |
| 代理公司: | 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250 | 代理人: | 李紅團 |
| 地址: | 530001 廣西壯族*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 褐變抑制劑 片煙醇化 醇化 抗壞血酸 檸檬酸鈉 溶液制備 有效抑制 多酚氧化酶活性 生物抗氧化劑 氧化縮合反應 梅拉德反應 酶促褐變 亞硫酸鈉 亞硝酸鈉 氧化作用 有效緩解 多元酚 香氣質 褐變 烤片 片煙 香氣 煙葉 應用 | ||
1.一種片煙醇化褐變抑制劑溶液,其特征在于,按質量百分含量計,所述溶液包含以下成分:亞硫酸鈉5~30g/L、檸檬酸鈉10~30g/L、EDTA10~30g/L、抗壞血酸6~12g/L、Amadori化合物1~10g/L。
2.根據權利要求1所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液,其特征在于,按質量百分含量計,所述溶液包含以下成分:亞硫酸鈉10~25g/L、檸檬酸鈉15~25g/L、EDTA13~25g/L、抗壞血酸7~11g/L、Amadori化合物2~8g/L。
3.根據權利要求1所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液,其特征在于,按質量百分含量計,所述溶液包含以下成分:亞硫酸鈉15~20g/L、檸檬酸鈉18~22g/L、EDTA17~22/L、抗壞血酸8~10g/L、Amadori化合物4~6g/L。
4.根據權利要求1所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液,其特征在于,按質量百分含量計,所述溶液包含以下成分:亞硫酸鈉16g/L、檸檬酸鈉19g/L、EDTA18g/L、抗壞血酸9g/L、Amadori化合物5g/L。
5.根據權利要求1-4任一項所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液,其特征在于,所述溶液用于制備的烤煙品種為云煙87。
6.權利要求1-5任一項所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液的制備方法,其特征在于包括如下步驟:
A、稱取亞硫酸鈉與檸檬酸鈉溶于水中,攪拌至全部溶解,配制成a液;
B、稱取EDTA溶于水中,攪拌至全部溶解,配制成b液;
C、稱取Amadori化合物溶于水中,攪拌至全部溶解,配制成c液;
D、將a液、b液和c液混合,攪拌均勻,配制成d液;
E、將稱取的抗壞血酸,倒入d液中,攪拌均勻,酸溶液調節pH至6左右,定容,即得所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液。
7.根據權利要求6所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液的制備方法,其特征在于,步驟D中所述的攪拌均勻的條件為以80~120r/min攪拌均勻。
8.根據權利要求6所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液的制備方法,其特征在于,步驟E中所述的的酸溶液選自:鹽酸或硫酸。
9.權利要求1-5任一項所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液在減少烤后煙葉褪色中的應用。
10.權利要求1-5任一項所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液的應用方法,其特征在于包括如下步驟:
(1)煙葉收購完成,打葉復烤階段的煙葉熱風潤葉工序,煙葉物料由入口端喂入,依靠潤葉機滾筒的轉動與筒內耙釘作用,煙葉由入口向出口滾動;
(2)在潤葉機的入口與出口分別放置蒸氣和噴水嘴,以煙醇化褐變抑制劑溶液代替潤葉機的水設置循環熱風系統,潤葉機內空氣中的水蒸氣壓力大于煙葉表明水蒸氣壓力,溫度高于煙葉表明溫度,有利于煙醇化褐變抑制劑溶液附著與煙葉表明,同時達到煙葉增溫增濕效果;
(3)檢查煙醇化褐變抑制劑溶液余量,及時補充;
(4)片煙完成熱風潤葉程序后,進行葉梗分離,然后進行煙片的貯存與自然醇化。
11.根據權利要求9所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液的應用方法,其特征在于,步驟(2)和(3)所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液是將權利要求1-4任一所述的片煙醇化褐變抑制劑溶液稀釋20~30倍后的溶液。
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