[發明專利]一種工業大麻籽仁全粉制作方法及應用

在審

• 申請號: 201810352443.5
• 申請日: 2018-04-19
• 公開（公告）號: CN108497482A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 陳愿兵;陳艷紅
• 申請（專利權）人: 陳艷紅
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食品生產技術領域，尤其為一種工業大麻籽仁全粉制作方法及應用，包括以下制作步驟：步驟1、清理：選取充分成熟、殼面潔凈、縫合線緊密、無露仁、蛀蟲、出油、霉變、異味、無雜質且未經有害化學漂白處理的大麻籽仁，對其進行反復清洗，使其表面潔凈；步驟2、脫殼。本發明生產出來的麻仁全粉中富含碳水化合物，能夠構成機體的重要物質，其中儲存大量能量，能為人體提供更多熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝；經該工業大麻籽仁全粉制作方法生產出來的麻仁全粉中富含膳食纖維，促進腸道蠕動，有助于消化，增強腸道功能；并且經該工業大麻籽仁全粉制作方法生產出來的籽仁全粉中富含蛋白質。

技術領域

本發明涉及食品生產技術領域，具體為一種工業大麻籽仁全粉制作方法及應用。

背景技術

大麻仁，中藥名。桑科植物大麻(Cannabis sativa L.)的干燥成熟種子，分布于東北、華北、華東、中南等地，具有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘，由大麻籽仁制成的麻仁粉可作為食品工業原料和添加劑，廣泛應用于腌制、干制蔬菜；咖啡；茶飲料；豆腐制品；面包、糕點；面條及米面制品；豆豉；無酒精飲料；醬油、醋；糖果；調味醬中，但傳統的麻仁粉的制備方法工藝粗糙，生產出來的麻仁粉碳水化合物、膳食纖維及蛋白質等各種有益元素的含量均較低，內部的營養成分流失嚴重。鑒于此，我們提出一種工業大麻籽仁全粉制作方法及應用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種工業大麻籽仁全粉制作方法及應用，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種工業大麻籽仁全粉制作方法，包括以下制作步驟：

步驟1、清理：選取充分成熟、殼面潔凈、縫合線緊密、無露仁、蛀蟲、出油、霉變、異味、無雜質且未經有害化學漂白處理的大麻籽，對其進行反復清洗，使其表面潔凈；

步驟2、脫殼：將經步驟1清洗后的大麻籽原料投入到脫殼機中進行脫殼處理，至完全脫殼；

步驟3、去雜：將經步驟2烘干后得到的大麻籽仁原料加入雙層振動篩中去除雜質，至其中雜質完全去除；

步驟4、分選：將經步驟3去雜后得到的大麻籽仁原料加入到振動清理分級篩中，進行篩選處理，得到不含任何雜質的大麻籽仁原料；

步驟5、烘干：將經步驟4分選后得到的大麻籽仁原料投入至烘干塔，進行烘干處理；

步驟6、冷榨脫脂：將經步驟5烘干后得到的大麻籽仁原料用雙螺旋低溫榨油機進行冷榨脫脂處理；

步驟7、粉碎：將經步驟6冷榨脫脂后得到的大麻籽仁原料采用超微物理對其進行破碎處理，制成大麻仁粉。

作為本發明優選的，所述雙螺旋低溫榨油機采用YZYX系列的雙螺旋低溫榨油機，雙螺旋低溫榨油機的進料頻率設置為8至10赫茲，榨膛溫度設置在70℃以下，壓榨時間為25到35分鐘。

作為本發明優選的，所述烘干塔采用立式烘干塔，立式烘干塔的熱源采用以有機能源為燃料的熱風爐供熱風，熱風溫度控制在50℃-60℃，且烘干時間為20至30分鐘。

作為本發明優選的，所述雙層振動篩采用型號為DZSF-1530的直線型振動篩。

一種工業大麻籽仁全粉制作方法的應用，所述工業大麻籽仁全粉是應用于腌制、干制蔬菜、咖啡、茶飲料、豆腐制品、面包、糕點、面條及米面制品、豆豉、無酒精飲料、醬油、醋、糖果及調味醬中的食品工業原料和添加劑。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、經該工業大麻籽仁全粉制作方法生產出來的麻仁全粉中富含碳水化合物，能夠構成機體的重要物質，其中儲存大量能量，能為人體提供更多熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝；