[發明專利]一種從大蒜中提取大蒜精油的方法

在審

• 申請號: 201810348440.4
• 申請日: 2018-04-18
• 公開（公告）號: CN108410581A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 王飛利
• 申請（專利權）人: 佛山市飛程信息技術有限公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 深圳市精英專利事務所 44242
• 代理人: 馮筠

本發明公開了一種從大蒜中提取大蒜精油的方法，采取高壓勻漿和蒸汽直通加熱提取大蒜精油，既可節省能耗，又可提高產品收率，與溶劑浸提法相比，無需采用溶劑，無污染。

技術領域

本發明涉及一種提取方法，特別涉及一種從大蒜中提取大蒜精油的方法。

背景技術

大蒜精油的生物活性成分是蒜精油(益蒜素)，僅占大蒜成分的0.2％左右。大蒜精油含有140多種極其珍貴的天然物質。天然物質的成分總體可分為兩大類，一類是揮發性成分(又稱大蒜油)，包括40多種硫醚化合物；一類是非揮發性成分，包括100多種酯類、微量元素、礦物質以及各種氨基酸等。正是這些復雜而又優異的成分賦予大蒜精油軟膠囊出色的功能。有助于消散瘀血，治創傷；調理油性膚質，蒼白膚質使用亦有效果。不適合用在臉部皮膚保養上，可調和在洗發露中洗發，可去頭風、止頭痛；可用基礎油稀釋按摩來消散瘀血，治療創傷。增強記憶力，促進促進毛發生生長。補身良藥，強化身體結構。能延緩老化的過程，因為它可以調節執掌人體細胞的甲狀腺。活化淋巴系統，促進排毒。對循環系統十分有益，藉由擴張微血管降低血壓。另外，大蒜借由影響脂肪的代謝，還能降低高膽固醇。整體而言，對循環有調節、平衡的作用，有助于澄清血液，控制動脈的硬化現象在泡腳的熱水中滴入幾滴大蒜精油，可以達到活血經絡的目的，還能達到去除腳氣腳臭的效果。己發現大蒜油中有100多種組分，主要為大蒜辣素、大蒜新素、多種烯丙基和甲基組成的硫醚化合物、檸檬醛(Citral)、牛龍牛兒醇(Geraniol)、芳樟醇(Linalool)、а‐水芹烯(Phellan‐drene)、丙醛、戊醛等等。

大蒜精油主要用于洗滌用品和食品香精，使用量較大，市場前景廣闊，目前大蒜精油的提取方法主要有溶劑浸提法，此方法既耗能，又產量低，原料損耗大。目前，大蒜油主要利用鮮蒜破碎，再通過水蒸汽蒸餾、有機溶劑浸提、超臨界流體萃取等方法進行提取。從國內外大蒜油提取技術發展現狀來看，大蒜油的提取效率和純度均較低。傳統的水蒸汽蒸餾法通過水蒸汽蒸餾可以得到揮發油，但由于大蒜經高溫蒸汽以及大蒜油自身理化性質的不穩定性等原因，蒸餾出的大蒜油內在質量不穩定。通過單一或混合的有機溶劑提取，可以通過選擇不同的溶劑、不同的溫度、不同的時間，實現在低溫條件下有選擇地提取大蒜油，更多地保持了大蒜的風味特點，但工藝中會出現有機溶劑殘留等問題，影響使用安全。

近年來，本領域發展了采用CO2超臨界萃取法提取大蒜油的技術，以破碎后的鮮蒜為原料進行萃取，雖然工藝簡單，避免了大量有機溶劑的使用，但該方法大蒜油得率低、成本高，很難大規模推廣應用。鑒于上述存在的技術問題，有必要提供一種大蒜精油得率高、適合工業化生產的大蒜精餾提取方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高效低耗、操作簡便且得到的茶多酚品質優良的茶多酚提取方法。

為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是：一種茶多酚的提取方法，它包括如下步驟：

(1)原料處理：精選、清洗，精選無蟲害、無霉變的大蒜將其放入水中浸泡，取出大蒜用高壓水槍進行沖洗，清除大蒜表面的雜質和泥土，粉碎，將清洗干凈的大蒜粉碎成均勻碎末，碎末粒徑為0.2～0.5mm，然后加入一定量的蒸餾水并攪拌均勻，高壓勻漿處理1～3小時，得到勻漿液；

(2)水蒸汽提取：將勻漿液加入到提取罐中，然后打開提取罐直通蒸汽閥門，往提取罐內通入蒸汽，同時調節蒸汽壓力，控制直通加熱時間和罐體提取溫度；

(3)分離：將上述蒸汽蒸發出的油水混合物經冷凝后在油水分離器中進行分離，以收集油層。

其中，步驟1)所述高壓勻漿處理的壓力為60MPa，時間為1小時。

優選地，所述調節蒸汽壓力包括第一次調節蒸汽壓力和第二次調節蒸汽壓力，所述步驟(2)中，打開提取罐直通蒸汽閥門，往提取罐內通入蒸汽后，第一次調節蒸汽壓力，待油水混合物出來后再第二次調節蒸汽壓力。