[發明專利]一種用于動物飼料的納米級維生素C添加包被工藝

在審

• 申請號: 201810348106.9
• 申請日: 2018-04-18
• 公開（公告）號: CN108576400A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 張盧軍
• 申請（專利權）人: 南京佳果生物科技有限公司
• 主分類號: A23K20/174
• 分類號: A23K20/174;A23K40/30
• 代理公司: 蘇州翔遠專利代理事務所(普通合伙) 32251
• 代理人: 成園玲

本發明涉及一種用于動物飼料的納米級維生素C添加包被工藝，包括如下步驟：1）分別稱取維生素C、生物素、煙酰胺和不飽和脂肪酸稱重原料并混合均勻，得到混合液a；2）向混合液a中加入緩沖液，溶解后冷卻，得混合液b；3）向混合液b中加入保護劑并至于反應釜中，采用液相分離法對維生素C進行包被；4）將步驟三中得到的顆粒置于高速攪拌剪切機中，分散得20~50納米的球形顆粒，冷卻后即得成品；本發明采用液態包被技術，將維生素C包被后，有效成分效價更穩定，不易被氧化且不易水解，產品穩定性好，且液體吸收率高。

技術領域

本發明涉及動物用食品添加劑領域，具體來說是涉及一種用于動物飼料的納米級維生素C添加包被工藝。

背景技術

維生素的穩定性一直是一個世界性難題，影響維生素預混料穩定性的主要因素為溫度、濕度、光、礦物元素、pH值、成分間的相互影響。①濕度和溫度。溫度和濕度影響 維生素的效價，濕度較大，易加速維生素的氧化性，既高溫又高濕對維生素預混料穩定性的影響尤為嚴重。②光線與氧化。可見光或紫外線對VC有較強的破壞作用，在直射光線和充足氧的環境中，大多數維生素極易被氧化。③礦物元素。礦物元素可促進維生素的氧化、變色，進而變質。④載體的pH值。偏于酸性或堿性的載體都將使維生素C活性組分的穩定性受到影響。

各種維生素對光、熱、空氣、水分、PH等因素的反應不一，研發時必須予以綜合考慮。國內現在出現的幾家液體多維，水溶維生素直接溶解在水中，穩定性無法保證。我們自己的研究結果表明，現在國內用的一些常見的用在抗氧化劑對液態多維沒有任何保護作用，VC如果不加保護直接溶解在水中，不到兩周時間，就會有一半的損失，如果用透明的瓶子包裝會加速他們的失活變性。我們在研發過程中，采用新工藝，用液態包被材料對容易水解的維生素C進行液態包被，保證整個產品溶液體系的穩定性。新的技術工藝不需要高溫高壓，生產過程中也盡可能的避免了維生素C的損失。

近年來，納米級VC產品生物活性好，吸收率高，使用便捷性好，已經成為業內的發展趨勢，從而倍受關注，成為研發和投資的焦點。但是受限于國內的研發水平及生產工藝，絕大多數產品的穩定性不佳，嚴重影響使用效果。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述所存在的缺陷，提供一種提高維生素C水溶穩定性的用于動物飼料的納米級維生素C添加包被工藝。

為實現上述目的，本發明的技術方案如下：

一種用于動物飼料的納米級維生素C添加包被工藝，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一：室溫下，取100mg/ml的維生素C標注溶液置于容器中；

步驟二:分別稱取生物素、煙酰胺和不飽和脂肪酸原料加入維生素C標注溶液中混合均勻，得到混合液a；

步驟三：向混合液a中加入緩沖液，緩慢加熱至40~50℃，溶解后冷卻，得混合液b；

步驟四：向混合液b中加入保護劑并至于反應釜中，采用液相分離法對維生素C進行包被，在35~45℃下回流分離1~1.5小時，待冷卻后得50~200納米的顆粒。

步驟五：將步驟三中得到的微囊置于高速攪拌剪切機中，緩慢加熱至40~50℃，轉速為2000～2500rpm的條件下分散得20 ~50納米的球形顆粒，冷卻后即得成品。

作為優選的技術方案，所述步驟二中每100ml維生素C標注溶液中按重量比稱取生物素、煙酰胺和不飽和脂肪酸80~110:650~700:520~580的原料。

作為優選的技術方案，所述步驟二中不飽和脂肪酸包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的質量比為3~5:1。