[發明專利]易清洗的瀝飯煲

有效

• 申請號: 201810342323.7
• 申請日: 2018-04-16
• 公開（公告）號: CN108433518B
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 熊志強
• 申請（專利權）人: 熊志強
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/18
• 代理公司: 湖北武漢永嘉專利代理有限公司 42102
• 代理人: 程力

本發明涉及一種易清洗的瀝飯煲，包括殼體、缽體和米湯罐，缽體底部設有排液通道和流道控制機構，缽體內設有包含攪拌軸和攪拌桿的攪拌塊，流道控制機構包括旋轉軸、兩個限位柱、閥座、撥桿、堵塊，攪拌桿繞攪拌軸正反轉時均能與撥桿交叉接觸且帶動閥座和堵塊整體繞旋轉軸旋轉，閥座和堵塊整體正反轉至限位點時分別被兩個限位柱擋住，此后攪拌桿每次接觸撥桿時，攪拌桿和/或撥桿在自身彈性作用下被擠壓偏折從而保證攪拌桿空轉，堵塊在一個限位點上時完全擋住排液通道入口、在另一個限位點上時排液通道開啟。該瀝飯煲能實現瀝飯、米湯收集、制作鍋巴飯和攪拌功能，流道控制機構能夠整體拿出缽體，清洗方便。

技術領域

本發明涉及食品制作設備，具體涉及一種易清洗的瀝飯煲。

背景技術

目前大多數電飯煲只能進行簡單的燜飯或者煮粥，燜出來的飯粘稠度高，易結成團，口感不佳，而且往往含糖量高，不適宜患有糖尿病或類似病的人群食用。在農村，有一種傳統的米飯制作方法-先將米放入水中煮八九成熟，然后過濾米湯，再將八九成熟的米放入甑子(一種木制桶狀物)中，甑子下面是水，用猛火使水產生蒸汽蒸甑子中的米，蒸熟的米飯叫瀝飯。瀝飯吃起來口感松散、味道香，因此深受人們喜愛，關鍵是含糖量較燜飯低，食用較為健康。

專利201020541797.3公開了一種“用電飯煲做瀝飯的裝置”，該裝置將米飯放在帶孔的缽體中，缽體外再套一個盛水的缽體，米飯在盛水的缽體內進行煮米步驟，然后帶孔的缽體提升離開盛水的缽體，最后進行蒸米步驟，該裝置存在以下問題：1)米在煮的過程中，沒有攪拌，容易粘底，而且米受熱不均影響口感；2)煮、蒸機構沒有完成分離，米在煮的過程中容易隨著沸騰液體溢出帶孔的缽體進入盛水的缽體；3)采用傳統方式制作瀝飯時，可以在煮米后收集米湯，但是該裝置煮完飯后的米湯并沒有排出收集，而是作為蒸米的液體最后完全蒸發，不能收集米湯；4)該裝置通過升降機構抬升帶孔的缽體，蒸米時，升降裝置暴露在高溫高壓且粘度較大的環境中，不易清洗，容易造成堵塞和損壞；5)米飯在缽體內與蒸氣接觸面積小，不易蒸熟。

專利2015204323844公開了一種“瀝飯煲”，專利2016211111924公開了一種“多功能瀝飯煲”，兩者均可以實現瀝飯和米湯收集功能，適宜患有糖尿病或類似病的人群食用，而且都是利用流道控制機構控制排液通道的啟閉，從而實現排水，但是兩者的流道控制機構都很復雜，不能整體拆裝，關鍵是不方便清洗。

發明內容

本發明的目的是提供一種易清洗的瀝飯煲，該瀝飯煲能實現瀝飯、米湯收集、制作鍋巴飯和攪拌功能，使用完后，流道控制機構能夠整體拿出缽體，清洗方便。

本發明所采用的技術方案是：

一種易清洗的瀝飯煲，包括帶有蓋子的殼體、放置在殼體內的缽體和放置在殼體下方的米湯罐，缽體底部設有排液通道和控制排液通道啟閉的流道控制機構，排液通道穿過殼體后正對米湯罐的入口，缽體底部與殼體之間存在空腔，空腔內設有加熱機構，缽體內設有包含攪拌軸和攪拌桿的攪拌塊，殼體上設有用于驅動攪拌軸的電機，流道控制機構包括相對缽體軸向固定的旋轉軸、固定在缽體上的兩個限位柱、閥座、固定在閥座上的撥桿、與閥座連接的堵塊，攪拌桿繞攪拌軸正反轉時均能與撥桿交叉接觸且帶動閥座和堵塊整體繞旋轉軸旋轉，閥座和堵塊整體正反轉至限位點時分別被兩個限位柱擋住，此后攪拌桿每次接觸撥桿時，攪拌桿和/或撥桿在自身彈性作用下被擠壓偏折從而保證攪拌桿空轉，堵塊在一個限位點上時完全擋住排液通道入口、在另一個限位點上時排液通道開啟。

進一步地，攪拌軸下端穿過缽體伸入空腔，電機位于殼體下方且與傳動機構連接，傳動機構末端位于空腔內且與攪拌軸下端可拆卸連接。

進一步地，缽體內中間段可拆卸的設有瀝米盤，攪拌軸拼接加長穿過瀝米盤，水會通過瀝米盤但米粒不會，攪拌軸上設有兩層攪拌桿，一層攪拌桿靠近缽底與流道控制機構配合、另一層攪拌桿位于瀝米盤上方，蓋子內側固定有水箱，水箱的外側設有進水口、底部設有排水閥。