[發明專利]適合老年人食用的生津止渴的糕點或含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201810341456.2
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN108813573A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 林光明
• 申請（專利權）人: 紹興明煌建材科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L31/00;A23L19/00;A21D13/06
• 代理公司: 紹興市越興專利事務所(普通合伙) 33220
• 代理人: 蔣衛東

1.適合老年人食用的生津止渴的糕點或含片，其特征在于包括：

玉竹 6-12份；

百合 6-15份；

酸味劑 15-30份；

枸杞 2-6份；

蓮子 10-20份 ；

茯苓 10-15份 ；

甜味劑 15-30份；

葛根 50-75份 ；

山藥 5-30份；

甘草水 1-10份；

植物油 3-10份。

2.如權利要求1所述的適合老年人食用的生津止渴的糕點或含片，其特征在于：所述的甜味劑為蜂蜜，糖漿，楓糖漿中的一種或多種的混合物制成。

3.如權利要求1所述的適合老年人食用的生津止渴的糕點或含片，其特征在于：所述的酸味劑為山楂或者酸棗中的一種。

4.如權利要求求1所述的適合老年人食用的生津止渴的糕點或含片，其特征在于：所述的甘草水由甘草粉和水混合制得；所述的甘草粉和水的質量比為1-3：10。

5.如權利要求1所述的適合老年人食用的生津止渴的糕點的制備方法，其特征在于包括：

（1）將玉竹，山藥，百合，蓮子和茯苓處理干凈，蒸熟，搓揉成泥狀物一，并混合均勻；

（2）制備酸味劑：將山楂或酸棗洗干凈，去核，搓揉成泥狀物二；

（3）將步驟（1）中得到的泥狀物一和步驟（2）得到的泥狀物二攪拌混合并加熱，然后再加入枸杞，甜味劑，植物油和甘草水得到半成品；

（4）將步驟（3）得到的半成品加入模具中加熱烘焙，然后在無菌條件下冷卻并真空包裝。

6.如權利要求5所述的適合老年人食用的生津止渴的糕點的制備方法，其特征在于：所述步驟（3）中的加熱溫度為110-200攝氏度。

7.如權利要求1所述的適合老年人食用的生津止渴的含片的制備方法，其特征在于包括：

（1）將玉竹，山藥，百合，蓮子和茯苓處理干凈，蒸熟，然后加入植物油和甘草水，攪拌均勻，然后冷卻干燥成粉狀物；

（2）將上述步驟（1）得到的粉狀物壓縮成若干2-5克的片狀物；

（3）將山楂或酸棗洗干凈，去核，壓成泥，然后加入甜味劑混合，得到粘稠物；

（4）將步驟（2）得到的所有片狀物和步驟（3）得到的粘稠物都放入一滾筒內，滾動一定時間至攪拌均勻，得到半成品，然后冷卻，包裝即可得到成品。

8.如權利要求7所述的適合老年人食用的生津止渴的含片的制備方法，其特征在于：步驟（4）所述的一定時間為1-3小時。