[發(fā)明專利]富硒青錢柳保健飲品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810340061.0
• 申請(qǐng)日: 2018-04-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108497242A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 問(wèn)小龍;李亞杰;向極釬;殷紅清;楊永康;龍瀾;張亮;葉紫云;陳菲菲;朱云芬;朱麟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/56;A23L33/105
• 代理公司: 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳嘯寰

1.一種富硒青錢柳保健飲品，其特征在于，其原料按質(zhì)量百分比計(jì)包括：富硒青錢柳葉30～40％、山藥20～30％、麥冬10～15％、五味子5～8％、益母草8～10％、當(dāng)歸8～10％以及丹參8～10％；可選地，所述富硒青錢柳葉的硒含量≥7mg/kg，所述富硒青錢柳保健飲品的硒含量≥10μg/100ml。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒青錢柳保健飲品，其特征在于，所述原料按重量百分比計(jì)包括：所述富硒青錢柳葉30～35％、所述山藥20～25％、所述麥冬10～12％、所述五味子5～7％、所述益母草8～9％、所述當(dāng)歸8～9％以及所述丹參8～9％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒青錢柳保健飲品，其特征在于，所述原料按重量百分比計(jì)包括：所述富硒青錢柳葉33～35％、所述山藥22～25％、所述麥冬11～12％、所述五味子6～7％、所述益母草8～9％、所述當(dāng)歸8～9％以及所述丹參8～9％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的富硒青錢柳保健飲品，其特征在于，所述原料按質(zhì)量百分比計(jì)還包括：低聚甘露糖0.05～0.15％；可選地，所述原料中所述低聚甘露糖的質(zhì)量百分比為0.05～0.1％；可選地，所述原料中所述低聚甘露糖的質(zhì)量百分比為0.1％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的富硒青錢柳保健飲品，其特征在于，所述原料按質(zhì)量百分比計(jì)還包括：羅漢果濃縮液0.02～0.08％；可選地，所述原料中所述羅漢果濃縮液的質(zhì)量百分比為0.02～0.05％；可選地，所述原料中所述羅漢果濃縮液的質(zhì)量百分比為0.05％。

6.權(quán)利要求1所述的富硒青錢柳保健飲品的制備方法，其特征在于，其包括：用水提取所述原料；可選地，還包括：將提取得到的提取液與低聚甘露糖和/或羅漢果濃縮液混合、均質(zhì)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富硒青錢柳保健飲品的制備方法，其特征在于，提取操作包括：以1：30～40的料液比用水提取所述富硒青錢柳葉、所述五味子以及所述益母草的混合物；可選地，提取溫度為80～90℃，和/或，提取時(shí)間為3～5h。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的富硒青錢柳保健飲品的制備方法，其特征在于，提取操作前還包括：以1：5～10的料液比將所述富硒青錢柳葉及所述五味子與水混合，以200～300℃的加熱溫度微波加熱10～15min，浸泡30～40min；和/或，將所述益母草浸泡40～60min、搗碎并包裹。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富硒青錢柳保健飲品的制備方法，其特征在于，提取操作包括：以1：8～10的料液比用水提取所述山藥、所述麥冬、所述當(dāng)歸以及所述丹參的混合物；可選地，提取溫度為80～95℃，和/或，提取時(shí)間為0.5～1h；可選地，提取次數(shù)為2～3次。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的富硒青錢柳保健飲品的制備方法，其特征在于，提取操作前還包括：將所述山藥、所述麥冬、所述當(dāng)歸以及所述丹參的混合物以1：1～2的料液比浸泡2～3h后于-30～-20℃的溫度下冷凍3～5h。