[發明專利]大蒜挖蒂臺鉆

在審

• 申請號: 201810335959.9
• 申請日: 2018-04-16
• 公開（公告）號: CN108606348A
• 公開（公告）日: 2018-10-02
• 發明（設計）人: 馬同金
• 申請（專利權）人: 馬同金
• 主分類號: A23N15/08
• 分類號: A23N15/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

大蒜挖蒂臺鉆，它是一種專用于挖去大蒜根蒂的機器，它由普通臺鉆、挖蒂刀、持蒜漏斗三部分構成，其特征是：在普通臺鉆的鉆夾頭上固定有大蒜挖蒂刀，在普通臺鉆的臺板上面有持蒜漏斗，該持蒜漏斗的錐斗底的外側有可轉動90°角的鉸鏈，該持蒜漏斗的內側有瓣狀凹槽；所述大蒜挖蒂刀，該刀基部為圓柱狀刀柄，該刀的中部呈圓筒狀，其直徑為12??24mm，該刀的頂部是對稱的兩個瓣狀球弧曲面刀頭，兩個刀頭的刀刃微向外張，兩個刀頭的刀尖微錯開并交叉1?2mm；因為與蒜瓣蒂處連接的蒜皮被該刀挖斷，所以被該刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脫皮并能達到脫皮率100%。

技術領域

本發明涉及一種大蒜加工時使用的工具,具體的說是一種大蒜挖蒂臺鉆。

背景技術

目前，大蒜加工廠大批量加工蒜制品時，一般都是使用干大蒜，為了使大蒜快速脫皮率能達到100%，一般都是在干大蒜的根蒂以上4-8mm處橫切一刀，即切去了大蒜的全部根蒂，也切去了所有的蒜瓣蒂上的蒜皮，同時也損失了切去的約10%重量的蒜瓣肉。

發明內容

本發明要解決的技術問題是，提供一種蒜瓣肉損失少的大蒜挖蒂臺鉆。

本發明采取的技術方案是，大蒜挖蒂臺鉆，它是一種專用于挖去大蒜根蒂的機器，它由普通臺鉆、挖蒂刀、持蒜漏斗三部分構成，其特征是：在普通臺鉆的鉆夾頭上固定有大蒜挖蒂刀，在普通臺鉆的臺板上面有持蒜漏斗，該持蒜漏斗的錐斗底的外側有可轉動90°角的鉸鏈，該持蒜漏斗的內側有瓣狀凹槽；所述大蒜挖蒂刀，該刀基部為圓柱狀刀柄，該刀的中部呈圓筒狀，其直徑為12--24mm，該刀的頂部是對稱的兩個瓣狀球弧曲面刀頭，兩個刀頭的刀刃微向外張，兩個刀頭的刀尖微錯開并交叉1-2mm。

采用以上技術方案制造出來的該大蒜挖蒂臺鉆，在使用時，左手把持蒜漏斗口向上，把大蒜頭向下大蒜蒂向上放入持蒜漏斗內，右手控制臺鉆把桿向下壓，轉動的對稱的兩個瓣狀球弧曲面刀頭即可挖去大蒜的根蒂，并挖斷與蒜瓣蒂處連接的蒜皮。挖去大蒜根蒂后，左手把持蒜漏斗向外側轉動90°角即倒出挖出根蒂的大蒜，隨即拿另一頭未挖蒜蒂的大蒜放入持蒜漏斗內并把其扶正即可繼續挖蒜蒂。因為與蒜瓣蒂處連接的蒜皮被該刀挖斷，所以被該刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脫皮并能達到脫皮率100%。因該刀頭是球弧曲面狀，與蒜蒂球凸面吻合，在操作時，挖大直徑的大蒜蒂向下壓臺鉆把桿的行程大些，可挖凈大直徑的大蒜蒂，挖小直徑的大蒜蒂向下壓臺鉆把桿的行程小些，便可挖凈小直徑的蒜蒂，大蒜被挖去蒜蒂的該處呈凹穴狀，所以蒜瓣肉的損失量只有2%，與現有技術橫刀切去蒜蒂相比能減少約8%的蒜瓣肉損失量。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖。

圖2是本發明中使用的大蒜挖蒂刀的結構示意圖。

圖3是本發明與現有技術對比效果圖。

圖中：1、普通臺鉆；1.1、鉆頭夾；1.2、臺板；1.3、把桿；2、大蒜挖蒂刀；2.1、圓柱狀刀柄；2.2、排屑孔；2.3、瓣狀球弧曲面刀頭；3、持蒜漏斗；3.1、鉸鏈； 4、大蒜；4.1、大蒜蒂球凸面線；5、用本大蒜挖蒂機挖去蒜蒂后的凹穴線；6、現有技術橫刀切去蒜蒂時的切刀線。

具體實施方式

在圖1、2、3中，本發明提供的大蒜挖蒂臺鉆，它是一種專用于挖去大蒜根蒂的機器，它由普通臺鉆、挖蒂刀、持蒜漏斗三部分構成，其特征是：在普通臺鉆（1）的鉆夾頭（1.1）上固定有大蒜挖蒂刀（2），在普通臺鉆（1）的臺板（1.2）上面有持蒜漏斗（3），該持蒜漏斗（3）的錐斗底的外側有可轉動90°角的鉸鏈（3.1），該持蒜漏斗（3）的內側有瓣狀凹槽；所述大蒜挖蒂刀（2），該刀基部為圓柱狀刀柄（2.1），該刀的中部呈圓筒狀，其直徑為12--24mm，該刀的頂部是對稱的兩個瓣狀球弧曲面刀頭（2.3），兩個刀頭的刀刃微向外張，兩個刀頭的刀尖微錯開并交叉1-2mm。