[發明專利]一種廚房管理系統

在審

• 申請號: 201810330368.2
• 申請日: 2018-04-13
• 公開（公告）號: CN108596716A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 魏新華
• 申請（專利權）人: 魏新華
• 主分類號: G06Q30/06
• 分類號: G06Q30/06;G06Q30/02;G06Q50/12
• 代理公司: 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙) 61223
• 代理人: 俞曉明

本發明公開了一種廚房管理系統，包括通過O2O平臺對接的客戶服務端、商家客戶端以及服務商端；客戶服務端包括用戶注冊模塊、私人訂制模塊、菜式顯示模塊、菜單發送模塊、菜單修改模塊、客戶評價模塊；商家客戶端包括菜單接收模塊、菜單排序模塊、家庭廚房屏顯模塊、出菜/劃菜模塊、食材補給模塊以及菜式上傳模塊；服務商端包括數據統計分析模塊、應答模塊、食材提供商聯系模塊、以及配送分配模塊。本發明能夠實現餐飲行業家庭廚房與客戶更好的對接，實現了全過程的互聯網點單、收銀和管理的智能化。

技術領域

本發明屬于餐飲服務技術領域，具體涉及一種廚房管理系統。

背景技術

家庭、廚房，本來是兩個不同的詞匯，卻成為一種餐飲模式的代名詞。家庭廚房在餐飲業成流行趨勢。當食客厭倦了正規的餐館菜式，想回歸家常便飯清新爽口的風格，家庭廚房餐廳便應運而生。家庭廚房餐館面積一般都不大，在50到300平方米左右，位置一般在城市社區或者停車方便的小巷道或非城市主干道，主要客源非隨機客戶，通過精致的家庭美味菜式吸引人，逐漸積累固定客戶群來提升營業額。

隨著社會的高速發展，人們的生活節奏加快，人們對于生活質量提升的需求更加強烈，更加需要快捷、智能、高效、環保的社會服務。作為社會服務中的餐飲行業發展迅速，提供更加智能化、人性化、高效、環保、快捷的服務成為餐飲行業保持競爭力和吸引力的根本。

目前，餐飲行業服務方式單一、落后，管理成本高，服務形式缺乏智能化、人性化。因此，提高餐飲行業的服務質量，實現家庭廚房與消費者更好的對接，實現全過程的智能化能夠更好滿足客戶需求，同時，市場上人們對于品質的要求大大提高，但對于私人定制幾乎是空白的，私人定制的市場浪費較為嚴重，不能滿足人們對于品質的要求。

發明內容

本發明提供一種廚房管理系統，可解決上述問題。

一種廚房管理系統，包括通過O2O平臺對接的客戶服務端、商家客戶端以及服務商端；

所述客戶服務端包括用于新用戶注冊個人信息的用戶注冊模塊、用于定制個人菜式的私人訂制模塊、用于顯示菜款樣式的菜式顯示模塊、用于將選擇的菜式發送至所述O2O平臺的菜單發送模塊、用于修改所選菜式的菜單修改模塊、用于費用結算的支付模塊以及完成訂單后用于評價所選菜式的客戶評價模塊，商家根據所述客戶評價模塊提出的意見進行改進完善以更好的滿足客戶需求；

所述商家客戶端包括用于接收所述菜單發送模塊信息的菜單接收模塊、用于將所述菜單接收模塊接收的菜單信息進行排序的菜單排序模塊、用于顯示所述菜單排序模塊的菜單信息的家庭廚房屏顯模塊、用于家庭廚房根據所述菜單排序模塊的菜單要求標記已開始處理的訂單的出菜/劃菜模塊、用于食材短缺時補充食材的食材補給模塊以及用于家庭廚房上傳每日菜式實現招牌菜推銷的菜式上傳模塊；

所述服務商端包括數據統計分析模塊、應答模塊、食材提供商聯系模塊、以及配送分配模塊；

所述數據統計分析模塊統計所述菜單發送模塊發出的各項菜品數據以進行進銷存分析，同時根據客戶發送的菜單信息對客戶數據進行管理；

所述應答模塊用于接收所述食材補給模塊發送的短缺食材信息；

所述食材提供商聯系模塊用于根據短缺食材信息聯系食材提供商快速進行食材配送；

所述配送分配模塊用于根據客戶發送的菜單時間為商家客戶端提供專業配送人員。

優選地，所述私人定制模塊包括菜式規格選擇單元、口味選擇單元以及食材選擇單元。

優選地，所述菜單修改模塊在所述出菜/劃菜模塊未出單時可以進行菜單的修改操作。

優選地，所述菜單排序模塊按照所述菜單接收模塊接收的菜單的時間先后順序進行排序。