[發明專利]一種使得金針菇易于消化的改良劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810328000.2
• 申請日: 2018-04-12
• 公開（公告）號: CN108541946A
• 公開（公告）日: 2018-09-18
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 吳碧云
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明要解決的技術問題是提供一種使得金針菇易于消化的改良劑及其制備方法，該發明的營養劑的成分和重量配比為：峨邊蝦脊蘭花瓣100?150份，莢蒾葉懸鉤子葉片260?320份，芹葉牻牛兒苗果實300?350份，水550份。本發明綜合了多種元素，有效的降低了金針菇中膳食纖維的含量，同時提高了金針菇中維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鋅的含量，從而彌補現有技術的不足。

技術領域

本發明涉及一種營養劑，尤其是一種有效的降低金針菇中膳食纖維的含量，同時提高金針菇中維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鋅的含量的營養劑。

背景技術

金針菇，中文學名為毛柄金錢菌，拉丁學名為Flammulina velutiper(Fr.)Sing，金針菇具有很高的藥用食療作用，鮮金針菇富含維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、蛋白質等，但金針菇中還含有較多的幾丁質，雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些纖維不同于蔬菜中的纖維素，我們的消化系統對這類物質是束手無策的，而目前對金針菇所施用的肥料主要為普通化肥或者有機肥，對專門用于降低金針菇中膳食纖維的含量，同時提高金針菇中維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鋅的含量的營養劑還鮮有報道。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術不足，提供一種營養劑，尤其能有效降低金針菇中膳食纖維的含量，同時提高金針菇中維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鋅的含量，本發明的目的通過下述技術方案來實現：本發明中營養劑的成分和重量配比為：

峨邊蝦脊蘭花瓣100-150份，優選重量份范圍為125-150份。峨邊蝦脊蘭(拉丁學名：Calanthe yuana T.Tang et F.T.Wang)是蘭科蝦脊蘭屬植株，高達70厘米，總狀花序長29厘米，疏生14朵花，花瓣斜舌形，長15毫米，寬5.5毫米，本發明中用到的峨邊蝦脊蘭花瓣采自四川峨邊海拔1800米的常綠闊葉林下。

莢蒾葉懸鉤子葉片260-320份，優選重量份范圍為285-315份。莢蒾葉懸鉤子(拉丁學名：Rubus viburnifolius Focke)是薔薇科懸鉤子屬攀援灌木，單葉，寬卵形至近圓形，稀長卵形，長6-11厘米，寬5-9.5厘米，頂端急尖或短尖，基部截形至近心形，本發明中用到的莢蒾葉懸鉤子葉片采自云南海拔1800-3000米的干燥坡地或雜木林內。

芹葉牻牛兒苗果實300-350份，優選重量份范圍為325-345份。芹葉牻牛兒苗(拉丁學名：Erodium cicutarium(L.)L’Herit.)是牻牛兒苗科牻牛兒苗屬一年生或二年生草本，高10-20厘米，蒴果長2-4厘米，被短伏毛，果期7-10月，本發明中用到的芹葉牻牛兒苗果實采自四川西北部山地砂礫質山坡。

水550份。

本發明制作方法如下：

(1)取峨邊蝦脊蘭花瓣、莢蒾葉懸鉤子葉片、芹葉牻牛兒苗果實在40℃水中浸泡36小時后，備用；

(2)將(1)步驟得到的峨邊蝦脊蘭花瓣、莢蒾葉懸鉤子葉片、芹葉牻牛兒苗果實4℃超聲提取5小時，取出后放入離心機離心30分鐘，轉速設置為每分鐘15000轉，溫度設置為4℃，結束后將沉淀棄去，留上清液備用；

(3)將(2)步驟得到的上清液置于80℃水浴鍋中水浴2小時，備用；

(4)將(3)步驟得到的液體與550重量份的水混合均勻，封口膜封口，經高壓蒸汽滅菌鍋121℃1.0kpa滅菌30分鐘后，放在搖床上，轉速為120r/min，溫度為40℃，培養20天，即得該營養劑。

本發明中用到的超聲提取儀品牌為海拓，型號為HI-T00，購自海拓機械科技有限公司；離心機品牌為湘儀，型號為H2100R，購自湘儀離心機儀器有限公司；高壓蒸汽滅菌鍋品牌為四方，型號為MJQ50-1，購自徐州四方醫療器械有限公司；搖床品牌為恒諾，型號為HWS-250B，購自北京市恒諾利興科技有限公司。