[發明專利]一種止瀉健脾飲料

在審

• 申請號: 201810316765.4
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN108617894A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 張龍;高文雅;劉彤;趙亞州;劉越
• 申請（專利權）人: 貴州大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/10
• 代理公司: 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002
• 代理人: 蘭艷文

本發明公開了一種止瀉健脾飲料，其特征在于：該飲料組分按重量份計為：葛根粉10?20份、山楂5?10份、山藥10?15份、黨參5?10份、茯苓3?5份、干酪乳桿菌乳液3?5份、烏梅肉塊3?5份、野刺梨3?5份、紅糖5?8份；其制備方法為：（1）先將紅糖、葛根粉、干酪乳桿菌乳液攪拌溶解于20份水；（2）制取山藥提取液；（3）制取野刺梨提取液；（4）將黨參、茯苓、山渣粉碎后與4?24份水、烏梅肉塊、山藥提取液、野刺梨提取液混合攪拌即可。本發明能止瀉健脾，以防止機體過度脫水、水鹽代謝失調、消化及營養障礙，解決食后腹脹，幫助消化，增強腸蠕動，無副作用，且能補充人體所必須的含有維生素與微量元素等營養成分。

技術領域

本發明屬于食品飲料技術領域，具體地涉及一種止瀉健脾飲料。

背景技術

國以民為本，民以食為天，此乃古今中外治國安邦之首要。食物消費是人類生存和發展的第一位活動，但隨著我國經濟的快速發展，居民吃喝的頻率也有所增加，食用種類也日益復雜化，使消費者的消化系統的負擔大大加大，大規模的人群出現腹瀉、脾虛、食欲不振、消化不良等問題，本飲料為日常消費品，可在進餐前中后飲用，為人體帶來諸多功效。

發明內容

本發明的目的在于提供一種止瀉健脾飲料，本發明能解決現代餐飲中所帶來諸多問題，如消化不良、腹瀉、食欲不振等，且能補充多種營養成分，方便高效，無毒副作用。

本發明的目的及解決其主要技術問題是采用以下技術方案來實現的：一種止瀉健脾飲料，其特征在于，該飲料組分按重量份計為：葛根粉10-20份、山楂5-10份、山藥10-15份、黨參5-10份、茯苓3-5份、干酪乳桿菌乳液3-5份、烏梅肉塊3-5份、野刺梨3-5份、紅糖5-8份；

其制備方法為：

(1)先將紅糖、葛根粉、干酪乳桿菌乳液攪拌溶解于20份水；

(2)制取山藥提取液：a.將新鮮山藥去皮，切成段塊，洗凈；b.將洗凈山藥與20份水放入提取容器，升溫至80℃煮20-40min，將山藥攪翻，再加入10份水升溫至90-100℃煮20-30min；c.過濾兩次，去除雜質后得到山藥提取液；

(3)制取野刺梨提取液：a.將野刺梨洗凈，去刺去籽，加入6份水升溫至60℃煮5-8min；b.將野刺梨取出舂碎，繼續升溫至50-60℃煮10-15min；c.過濾兩次，去除雜質后得到野刺梨提取液；

(4)將黨參、茯苓、山渣粉碎后與4-24份水、烏梅肉塊、山藥提取液、野刺梨提取液混合攪拌即可。

所述步驟(2)山藥切成2-2.5cm的段塊。

所述步驟(4)黨參、茯苓、山渣粉碎至140-150目。

所述步驟(4)攪拌溫度為30-40℃。

本發明主要原料作用機理如下：

葛根粉：味甘、辛，性涼。其淀粉內含葛根素等黃酮類化合物有效成份，能升陽解肌、透疹止瀉、抗菌解毒、治療痢疾和治療脾虛泄瀉、促進新陳代謝。

山楂：酸甘，微溫。具有健脾開胃、消食化滯的功效，對活血化痰、胸膈脾滿的療效也很好。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度，促進消化；山楂味酸；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。