[發(fā)明專利]一種木炭隔熱保溫烤爐

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810315000.9
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN108378720A
• 公開（公告）日: 2018-08-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葉增浴
• 申請（專利權(quán)）人: 溫州精宇機械有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/07;A47J37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種木炭隔熱保溫烤爐，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，保溫爐體頂部設(shè)置有縫制有傘面的傘架，能夠幫助本發(fā)明能夠在雨天室外也進行操作，雨水不會滲入保溫爐體內(nèi)部，且雙層隔熱玻璃大門能夠幫助操作員看清內(nèi)部烤肉的具體情況，防止烤肉過焦；下風(fēng)機的設(shè)置有助于幫助木炭燃燒生成的二氧化碳排出；加熱管為若干個平行排列，能夠使得烤肉受熱均勻；保溫爐體頂部的旋轉(zhuǎn)伸縮桿，旋轉(zhuǎn)伸縮桿向外突出至保溫爐體外部，且與旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸固定連接，使得食物受熱均勻，不會出現(xiàn)一半熟一半生，或者一半熟一半焦的情況；采用三棱柱狀的烤肉架能夠幫助烤肉放上后可穩(wěn)定進行旋轉(zhuǎn)，提高裝置的穩(wěn)定性，延長裝置的壽命。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及智能控制商用電器設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種木炭隔熱保溫烤爐。

背景技術(shù)

木炭一般都出現(xiàn)在大型自助烤肉店，日式燒肉店，韓國料理店，東北烤肉，星級賓館雅間烤肉。木炭燒烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現(xiàn)代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統(tǒng)。

木炭烤爐是烤肉生產(chǎn)中的主要設(shè)備，木炭烤爐性能的優(yōu)劣，直接影響到烤肉的烘烤質(zhì)量、生產(chǎn)效率以及生產(chǎn)中的能源損耗等。現(xiàn)有的箱體式電烤爐，通常在烤爐內(nèi)部設(shè)置支撐架安放多個烤盤，烤肉放置在烤盤中，利用烤爐內(nèi)壁的電熱管進行加熱烘烤。由于電烤爐的前面設(shè)有爐門，導(dǎo)致內(nèi)部的溫度場不夠均勻而影響餅干的烘烤質(zhì)量，如果在爐門上設(shè)置電熱管則會導(dǎo)致烤爐結(jié)構(gòu)復(fù)雜，大幅提高制造成本，而且容易損壞，木炭烤爐的優(yōu)點在于木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故，但是傳統(tǒng)的木炭烤爐所需的木炭量巨大，保溫性能較差，難以進行室外大量烤肉工作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種木炭隔熱保溫烤爐，以解決上述技術(shù)背景所提出的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種木炭隔熱保溫烤爐，其特征在于：包括保溫爐體和與之一體成型的底座，所述保溫爐體內(nèi)壁一側(cè)上設(shè)置有循環(huán)風(fēng)口，所述保溫爐體頂部設(shè)置有控制板，所述爐體頂部固定焊接有傘架，所述傘架上縫制有傘面，所述保溫爐體內(nèi)部中心設(shè)置有加熱裝置，所述保溫爐體一邊設(shè)置有雙層隔熱玻璃大門，所述加熱裝置包括下加熱裝置和上旋轉(zhuǎn)裝置，所述下加熱裝置兩側(cè)交接有提拉手。

通過上述技術(shù)方案，保溫爐體頂部設(shè)置有縫制有傘面的傘架，能夠幫助本發(fā)明能夠在雨天室外也進行操作，雨水不會滲入保溫爐體內(nèi)部，且雙層隔熱玻璃大門能夠幫助操作員看清內(nèi)部烤肉的具體情況，防止烤肉過焦。

作為上述一種優(yōu)選方式，所述下加熱裝置包括設(shè)置在保溫爐體內(nèi)部底部中心的弧形凸起，所述弧形凸起邊沿向上一體成型有圓柱壁，所述圓柱壁上放置有木炭盆，所述木炭盆底部之間焊接有加熱管，所述提拉手設(shè)置在木炭盆直徑兩端點處，用于進行木炭盆的更換，所述下加熱裝置還設(shè)置有由于木炭燃燒排氣的下風(fēng)機。

通過上述技術(shù)方案，下啊加熱裝置向上設(shè)有圓弧凸起，能夠使得在內(nèi)部放入木炭，進行木炭式烤肉，木炭盆之間焊接有加熱管，能夠為能量稍微不足的木炭提供額外的熱量，設(shè)置的提拉手設(shè)置在木炭盆直徑兩端，可以幫助更換木炭盆的更換，能夠增加木炭燒烤方式的工作效率，下風(fēng)機的設(shè)置有助于幫助木炭燃燒生成的二氧化碳排出。

作為上述一種優(yōu)選方式，所述加熱管設(shè)置有若干個，平行排列，且位于保溫爐體與底座相接觸處通過墊片以及螺栓進行固定，且每個加熱管的螺栓之間均外接有加熱電線。

通過上述技術(shù)方案，加熱管為若干個平行排列，能夠使得烤肉受熱均勻。