[發(fā)明專利]一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810295542.4 | 申請日： | 2018-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN108396054A | 公開（公告）日： | 2018-08-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉洪亮;曹連忠;臧方運(yùn) | 申請（專利權(quán)）人： | 山東諾貝肽生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 261000 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 南極 低聚肽 制備 酶解 原料預(yù)處理工序 離心工序 酶解工序 過濾 生物工程技術(shù)領(lǐng)域 生物酶解技術(shù) 大分子蛋白 復(fù)合蛋白酶 活性炭脫色 板框過濾 噴霧干燥 人體吸收 一次離心 魚低聚肽 原料清洗 蒸煮滅菌 小分子 深海 超濾 瀝干 鈉濾 內(nèi)臟 蛋白質(zhì) 蛋白 濃縮 轉(zhuǎn)化 | ||
1.一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述酶解南極冰魚制備低聚肽的方法包括原料預(yù)處理工序、酶解工序、離心工序、過濾工序、濃縮工序與噴霧干燥工序；
所述原料預(yù)處理工序包括原料清洗、去頭尾、去內(nèi)臟、瀝干、粉碎、蒸煮滅菌等工序；
所述酶解工序所用的酶為特定蛋白酶，酶解溫度為50-55℃，酶解時間為4-6h；
所述離心工序的離心速度為6000-8000r/min，離心時間8-10min；
所述過濾工序包括活性炭脫色、板框過濾、超濾和鈉濾；
所述濃縮工序的濃縮溫度為60-80℃，最終濃縮到的波美濃度為20-25%；
所述噴霧干燥工序的進(jìn)風(fēng)口溫度為160-180℃，出風(fēng)口溫度為70-90℃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述原料清洗包括超聲清洗與清洗罐二次清洗。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述超聲清洗的超聲功率為150-200W，超聲時間20-30min。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述粉碎工序所用的絞肉機(jī)箅子孔徑為5-8mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一權(quán)利要求所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述蒸煮滅菌工序的蒸煮溫度為110-120℃，蒸煮時間為10-20min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述特定蛋白酶為復(fù)合酶。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述特定蛋白酶為堿性蛋白酶、胰蛋白酶與中性蛋白酶的復(fù)合酶。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酶解南極冰魚制備低聚肽的方法，其特征在于：所述離心工序包括一次離心與二次離心。
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