[發(fā)明專利]一種藥食同源的保健品及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810291869.4
• 申請日: 2018-04-03
• 公開（公告）號: CN108713673A
• 公開（公告）日: 2018-10-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張建萍;劉恩岐;陳安徽;張文莉;劉輝
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州工程學(xué)院
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L31/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11491
• 代理人: 趙紅霞

本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藥食同源的保健品及其制備方法。本發(fā)明所述的保健食品以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代食品營養(yǎng)學(xué)、選用品質(zhì)優(yōu)良原料，以荸薺、決明子、銀杏葉、葛根、茯苓、山楂、黃精、丹參、紅薯葉、竹茹、荷葉為原料，利用上述成分中君、臣、佐、使之間的協(xié)同作用，具有安神降糖、凈化血液、軟化血管、溶解血栓、預(yù)防改善心腦血管疾病等作用，并可提高、增強(qiáng)人體免疫功能；利用各個組分的協(xié)同作用，使得人體各機(jī)能得到有效的保健，同時也通過對人體的全面保健促進(jìn)各個組分功效更為有效的吸收，其保健效果極為突出。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藥食同源的保健品及其制備方法。

背景技術(shù)

如今，隨著經(jīng)濟(jì)形勢及生活水平的日益提高，人們越來越多的開始關(guān)注營養(yǎng)與健康，保健意識也在不斷的加強(qiáng)，隨之而來的名目繁多、令人眼花繚亂的保健品。而目前的保健食品大多數(shù)還是傾向于保健作用，即一般均是以藥用為主，無論是中藥保健還是西醫(yī)理論的保健，均帶有一定程度的藥用治療性質(zhì)。然而隨著消費者越來越多意識到“防患于未然”的重要性，以及對藥物副作用的抵觸，眾多集藥效與食效于一體的保健品應(yīng)運而生并迅速走俏于市場，“藥食同源”性產(chǎn)品即是其中最重要的一種保健品。

“藥食同源”是說中藥與食物是同時起源的，唐朝時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。中醫(yī)也素有“藥食同源”之說，表明醫(yī)藥與飲食屬同一個起源。實際上，飲食的出現(xiàn)，比醫(yī)藥要早得多，因為人類為了生存、繁衍后代，就必須攝取食物，以維持身體代謝的需要。經(jīng)過長期的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進(jìn)食；哪些有害，不宜進(jìn)食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了“藥食同源”的保健學(xué)。

銀杏樹為古老的樹種，被稱為“活化石”植物，是神奇的醫(yī)療之樹，也是我國特有的珍貴樹種。2億5千多年前侏羅紀(jì)恐龍掌控地球時，銀杏已經(jīng)是最繁盛的植物之一。地球生命歷經(jīng)千億年的變動，尤其是第四世紀(jì)冰川覆蓋之后，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學(xué)史上被稱為“活化石”。其葉、果實、種子均有較高的藥用價值，其藥理作用不斷被認(rèn)識，臨床應(yīng)用范圍逐步擴(kuò)大。

銀杏葉，又稱白果葉，是一種具有很高藥用價值的植物，隨著銀杏葉中有效成分的藥用、保健等綜合價值的挖掘和開發(fā)，對銀杏葉的系統(tǒng)研究在世界范圍內(nèi)掀起了高潮。銀杏葉中蛋白質(zhì)含量10.9％-15.5％，總糖含量7.3％-8.7％，還原糖含量4.0％-5.6％，黃酮含量0.4％-1.2％。目前，已開發(fā)的銀杏葉提取物主要包括銀杏葉總黃酮、銀杏葉多糖等。銀杏葉黃酮具有清除自由基和擴(kuò)張血管、拮抗血小板因子的作用；銀杏葉多糖則具有降低血糖、延緩衰老、提高免疫力的作用。因此，銀杏葉經(jīng)常被用于制備一些藥食同源的保健品之用。但是，據(jù)研究，以現(xiàn)有技術(shù)一般方法制得的銀杏提取物中，除所需的銀杏葉總黃酮、銀杏葉多糖等功能更成分外，還含有一定量的銀杏酸，而銀杏酸除了具有一些抗腫瘤、抗微生物的作用外，又有較強(qiáng)的胚胎毒性和細(xì)胞毒性，也是銀杏葉提取物中主要的毒性成分。因此，在含銀杏保健品的加工中，如何有效控制銀杏提取物中銀杏酸的含量，是目前含銀杏保健品中面臨的技術(shù)難題。

發(fā)明內(nèi)容

為此，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種藥食同源的保健品，并進(jìn)一步公開其制備方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所述的一種藥食同源的保健組合物，包括如下重量份的組分：荸薺20-30重量份、決明子20-30重量份、銀杏葉20-40重量份、葛根10-20重量份、茯苓8-16重量份、山楂5-12重量份、黃精10-15重量份、丹參10-20重量份、紅薯葉8-12重量份、竹茹10-15重量份、荷葉4-8重量份。

所述的藥食同源的保健組合物，包括如下重量份的組分：荸薺25重量份、決明子25重量份、銀杏葉30重量份、葛根15重量份、茯苓12重量份、山楂8重量份、黃精12重量份、丹參15重量份、紅薯葉10重量份、竹茹12重量份、荷葉6重量份。