[發(fā)明專利]一種牛蒡保健組合物及其制備方法與應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810291867.5
• 申請(qǐng)日: 2018-04-03
• 公開（公告）號(hào): CN108522712A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張建萍;劉恩岐;陳尚龍;陳安徽;巫永華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 徐州工程學(xué)院
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23F3/34
• 代理公司: 北京國(guó)坤專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11491
• 代理人: 趙紅霞

本發(fā)明屬于功能性保健茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛蒡保健組合物，并進(jìn)一步公開其制備方法，及其制備牛蒡保健茶的應(yīng)用。本發(fā)明所述牛蒡保健茶，以牛蒡、枸杞、山楂為原料，通過(guò)將其置于干燥的完整青柑中進(jìn)行保存的方式，制成不同口感功效的保健茶，牛蒡、枸杞、山楂，輔以青柑的功效，充分發(fā)揮牛蒡解酒保健之功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于功能性保健茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛蒡保健組合物，并進(jìn)一步公開其制備方法，及其制備牛蒡保健茶的應(yīng)用。

背景技術(shù)

牛蒡，又名惡實(shí)、大力子、東洋參，東洋牛鞭菜等，為菊科植物牛蒡的果實(shí)，每年8-9月份果實(shí)成熟時(shí)，分批采集，曬干后打出果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬至全干即可入藥。據(jù)檢測(cè)，牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，尤其是胡蘿卜素的含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量也為根莖類作物之首。牛蒡根中含有菊糖及揮發(fā)油、牛蒡酸、多種多酚物質(zhì)及醛類，并富含纖維素和人體必需的各種氨基酸，以及Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。從中醫(yī)而言，牛蒡性涼，味辛苦，入肺、胃經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、消腫解毒的功效，用于治療風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、斑疹不透、風(fēng)疹作癢、癰腫瘡毒等癥，為散風(fēng)除熱解毒之要藥。

牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用，具有降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效；同時(shí)，牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。經(jīng)常食用牛蒡根有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，所以很適用于長(zhǎng)期久坐辦公室的上班族；牛蒡有助于清除腸胃垃圾、防止人體過(guò)早衰老、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用；對(duì)于類風(fēng)濕及抗真菌也有一定療效，對(duì)癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用。因此，被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?/p>

長(zhǎng)期以來(lái)，牛蒡作為一種中藥或蔬菜食用，也將其與其他食材一起制作成供人們飲用的保健茶，也是一種充分利用牛蒡的好辦法。但是，通常牛蒡去皮后存在易氧化、不易保存的問題，這也使得諸多直接以牛蒡入藥的保健茶存在不易保存的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為此，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種牛蒡保健茶，并進(jìn)一步公開其制備方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所述的一種牛蒡保健組合物，其原料藥組成包括：牛蒡20-30重量份、青柑皮50-60重量份、枸杞8-15重量份、山楂5-12重量份。

所述的牛蒡保健組合物，其原料藥組成包括：牛蒡25重量份、青柑皮55重量份、枸杞12重量份、山楂8重量份。

本發(fā)明還公開了所述的牛蒡保健組合物用于制備牛蒡保健茶的用途。

本發(fā)明還公開了由所述的牛蒡保健組合物添加常規(guī)輔料，按照常規(guī)工藝，制成的牛蒡保健茶。

所述的牛蒡保健茶，還包括占所述牛蒡保健組合物總量30-40％的茶葉。

所述茶葉包括綠茶、茉莉花茶或菊花茶。

本發(fā)明還公開了一種制備所述牛蒡保健茶的方法，包括如下步驟：

(1)取新鮮牛蒡、枸杞、山楂，洗凈并干燥，并將所述牛蒡切小塊，山楂切片，備用；

(2)取新鮮青柑掏出果肉，得到保留有青柑形狀的完整青柑皮，烘干，備用；

(3)取選定量的所述牛蒡、枸杞、山楂，及選定量的茶葉，于無(wú)菌環(huán)境下裝入所述青柑皮中，并將所得青柑皮低溫烘干，保存即可。

所述步驟(1)中，還包括對(duì)所述牛蒡進(jìn)行前處理的步驟，即以氨基酸離子液體對(duì)所述牛蒡進(jìn)行浸漬處理。

所述氨基酸離子液體為脯氨酸甲酯六氟磷酸鹽【ProCl】【PF₆】。