[發(fā)明專利]一種魚干加工裝置及其加工方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810290943.0
• 申請日: 2018-04-03
• 公開（公告）號: CN108308560A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉飛鳴
• 申請（專利權(quán)）人: 馬鞍山綠野高科信息有限公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00;A23B4/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種魚干加工裝置，其特征在于，包括腌制箱(1)、烘干箱(2)、晾曬罩(3)和傳動機構(gòu)(4)，腌制箱(1)、烘干箱(2)、晾曬罩(3)依次等間距排布，且位于一條直線上；所述腌制箱(1)的底端固定安裝有出液管(11)，出液管(11)的內(nèi)側(cè)端固定安裝有第一閥門(12)，腌制箱(1)的左側(cè)端刻有容量刻度盤(13)，溶液刻度盤(13)的側(cè)端固定安裝有電子稱(14)；所述腌制箱(1)的上端固定安裝有噴頭(15)，噴頭(15)的內(nèi)端固定安裝有第二閥門(16)，腌制箱(1)的頂端開有進口(17)；所述烘干箱(2)的內(nèi)部固定安裝有干燥箱(21)，干燥箱(21)的底端與烘干箱(2)底端接觸連接，干燥箱(21)的側(cè)端與烘干箱(2)的內(nèi)墻壁間設(shè)有熱水環(huán)流槽(22)，烘干箱(2)的一側(cè)底端固定接有進熱水管(23)，烘干箱(2)的另一側(cè)上端固定接有出熱水管(24)；所述晾曬罩(3)包括底板(31)、晾曬板(32)和網(wǎng)罩(33)，底板(31)的上端四側(cè)拐角處固定安裝有支撐軸桿(34)，四根支撐軸桿(34)上等高度等間距焊接有若干支撐塊(35)，晾曬板(32)數(shù)量為若干個，若干晾曬板(32)分別接觸安裝在對應(yīng)支撐塊(35)上；所述網(wǎng)罩(33)的一側(cè)端設(shè)有拉鏈窗(36)；所述傳動機構(gòu)(4)固定安裝在腌制箱(1)和烘干箱(2)的側(cè)端，傳動機構(gòu)(4)包括底座(41)，底座(41)通過螺桿與地面固定連接，底座(41)的橫向上端設(shè)有第一傳動帶(42)和第一電機(43)，第一電機(43)的輸出端通過軸桿與第一傳動帶(42)側(cè)端嚙合，第一傳動帶(42)的上端固定安裝有第一承接座(44)；第一承接座(44)的側(cè)端設(shè)有第二傳送帶(45)和第二電機(46)，第二電機(46)的輸出端通過軸桿與第二傳動帶(45)側(cè)端嚙合，第二傳動帶(45)的上端固定安裝有第二承接座(47)，第二承接座(47)的前端固定安裝有載魚籠(48)；所述底座(41)的側(cè)端安裝有控制器(5)，第一電機(43)和第二電機(46)均與控制器(5)電連接。

2.如權(quán)利要求1所述的一種魚干加工裝置，其特征在于：所述干燥箱(21)的底端接觸安裝有塑料板(25)，塑料板(25)的上端中央一體化澆筑有提手(251)。

3.如權(quán)利要求1所述的一種魚干加工裝置，其特征在于：所述載魚籠(48)的六面均為網(wǎng)狀，載魚籠(48)為一種塑料材質(zhì)構(gòu)件。

4.如權(quán)利要求1所述的一種魚干加工裝置，其特征在于：所述干燥箱(21)為一種不銹鋼材質(zhì)構(gòu)件。

5.如權(quán)利要求1所述的一種魚干加工裝置，其特征在于：所述晾曬板(32)的上端面為嚙齒狀。

6.一種如權(quán)利要求1所述的魚干加工裝置的加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1：向腌制箱1內(nèi)注入純凈水，通過容量刻度盤(13)控制注入量，通過電子稱(14)稱取鹽并倒入腌制箱(1)內(nèi)；

S2：將要腌制的魚放置在載魚籠(48)內(nèi)，并通過控制器(5)控制第一電機(43)和第二電機(46)運動使載魚籠(48)位于腌制箱(1)的上端，再控制第二電機(46)運動將載魚籠(48)浸泡在腌制箱(1)內(nèi)的腌制溶液內(nèi)；

S3：腌制完畢后通過第二電機(46)提起載魚籠(48)，打開第二閥門(16)使噴頭(15)噴水對腌制的魚進行淋洗，淋洗后靜置待水滴干，滴干后控制第一電機(43)運動將載魚籠(48)移至烘干箱(2)的上端；

S4：通過進熱水管(23)往熱水環(huán)流槽(22)內(nèi)注入熱水，熱水使干燥箱(21)進行加熱使干燥箱(21)內(nèi)部升溫，控制第二電機(46)運動將載魚籠(48)置于干燥箱(21)的內(nèi)部對腌制后的魚進行烘干，魚初步烘干后變成魚干，控制第二電機(46)將載魚籠(48)提起，控制第一電機(43)將載魚籠(48)移至晾曬罩(3)的側(cè)端；

S5：通過人工將初步烘干的魚干移至晾曬罩(3)內(nèi)的晾曬板(32)上，移至完畢后，關(guān)閉拉鏈窗(36)，帶魚干晾曬風(fēng)干后即加工完畢。