[發明專利]一種自動面食機

在審

• 申請號: 201810287310.4
• 申請日: 2018-03-30
• 公開（公告）號: CN108651840A
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 徐俊;向建武;楊宣宜
• 申請（專利權）人: 武漢市工業科技學校
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L11/00;A23L5/10
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 馮子玲

本發明涉及食品加工技術領域，尤其是一種自動面食機，包括機架，所述機架上設有壓面機，所述壓面機的出口下方設有盛面臺，所述盛面臺的底部設有稱重傳感器，所述盛面臺的上方設有抓面機構，所述機架上水平設有第二直線電機，所述第二直線電機上設有滑座，所述滑座上豎直設有第一直線電機，所述第一直線電機上設有安裝架，所述安裝架與漏筐的兩側轉動連接，所述漏筐的下方設有煮面鍋，所述煮面鍋固定在機架上，所述煮面鍋的一側設有傾斜的導料板，所述導料板下方水平設有輸送帶。本發明能夠實現自動煮面，效率高，誤差小。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種自動面食機。

背景技術

面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。

面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致。

目前市面上的面食都是由人工抓取、煮面、裝碗或制作，但是只要人疲憊或精神疲勞的時候，做出來的面條就會粗細不勻、份量不一。那么此時就需要一臺全自動面食機，從而減輕工作者的勞動強度，提高工作效率。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在生產效率低的缺點，而提出的一種自動面食機。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

設計一種自動面食機，包括機架，所述機架上設有壓面機，所述壓面機的出口下方設有盛面臺，所述盛面臺的底部設有稱重傳感器，所述盛面臺的上方設有抓面機構，所述機架上水平設有第二直線電機，所述第二直線電機上設有滑座，所述滑座上豎直設有第一直線電機，所述第一直線電機上設有安裝架，所述安裝架與漏筐的兩側轉動連接，所述漏筐的下方設有煮面鍋，所述煮面鍋固定在機架上，所述煮面鍋的一側設有傾斜的導料板，所述導料板下方水平設有輸送帶。

優選的，所述壓面機包括盛面漏斗，所述盛面漏斗內轉動安裝有設有蛟龍式推桿，所述蛟龍式推桿與電機的輸出軸連接，所述電機固定在盛面漏斗上方，盛面漏斗的底部螺紋安裝有出面罩，所述出面罩密布有出面孔。

優選的，所述出面罩下方傾斜設有導料通道，所述導料通道的下端設在盛面臺上方。

優選的，所述出面罩的底部設有切面機構，所述切面機構包括支架，支架上設有切面絲，所述支架與電動伸縮桿連接，電動伸縮桿固定在盛面漏斗底部。

優選的，所述抓面機構包括設在盛面臺上方的機械臂，所述機械臂的端部設有取面夾爪。

優選的，所述煮面鍋內設有水溫傳感器和不銹鋼浮球式開關。

優選的，輸送帶上設有紅外傳感器。

本發明提出的一種自動面食機，有益效果在于：

1、本裝置通過壓面、煮面、抓面、裝碗4個流程，實現從面團到可食面條的全自動無人化；

2、運用嵌入式蛟龍壓面技術，通過更換出罩口，可制作粗細不同的面條；

3、抓面機械手，配合稱重模塊，能定量抓取和釋放面條，誤差?。?/p>

4、煮面時，采用浮球式開關監控開水液面溫度以免夾生；

5、本項目工作效率高、誤差小，節省人力，適用于食堂、飯店等人數密集的就餐場所使用。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種自動面食機的正視圖；