[發明專利]一種熱糖液食品的注氣設備及其工藝

在審

• 申請號: 201810280271.5
• 申請日: 2018-04-02
• 公開（公告）號: CN108497144A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 張蘭英
• 申請（專利權）人: 南通勁凌智能科技有限公司
• 主分類號: A23G3/02
• 分類號: A23G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種熱糖液食品的注氣設備，包括設備底座、環形支撐平臺、攪拌容器、液壓桿座、液壓桿、電機平臺、電機和攪拌充氣轉子；所述環形支撐平臺為環體平臺結構，所述環形支撐平臺軸心處設置有環孔，且所述環形支撐平臺通過若干呈環形陣列的平臺支撐柱水平支撐于所述設備底座上方；本發明的結構簡單，保證在流動的膠體漿液中，在始終充分混勻的狀態下均勻注入定量的細小氣泡；采用彈性儲氣囊結構，每次在負壓作用下彈性儲氣囊每次膨脹的程度始終保持一致。

技術領域

本發明屬于糖制品加工領域，尤其涉及一種熱糖液食品的注氣設備及其工藝。

背景技術

較高溫度熔化狀態的糖液呈膠體或膏體流動狀，糖液在勻料或者在勻入添加劑過程中，若在其糖液中均勻注入細小氣泡，在糖液常溫凝結狀態下氣泡會保留在其糖塊內部，特別是透明狀的糖塊，其內部的均勻氣泡會顯得晶瑩剔透，使糖塊外觀新穎好看，同時由于氣泡的加入，降低了單位體積的質量，還具有節省材料、降低運輸成本的效果，同時還具有提升口感的效果，將含有氣泡的硬質糖果加入泡茶水或奶茶中時，由于整體密度較低，糖塊會迅速呈漂浮狀態，不容易粘連在杯底。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種熱糖液食品的注氣設備及其工藝。

技術方案：為實現上述目的，本發明的一種熱糖液食品的注氣設備，包括設備底座、環形支撐平臺、攪拌容器、液壓桿座、液壓桿、電機平臺、電機和攪拌充氣轉子；

所述環形支撐平臺為環體平臺結構，所述環形支撐平臺軸心處設置有環孔，且所述環形支撐平臺通過若干呈環形陣列的平臺支撐柱水平支撐于所述設備底座上方；所述攪拌容器通過兩支撐立柱同軸心固定支撐所述環形支撐平臺上方；

所述液壓桿座支撐安裝于所述環形支撐平臺下側，與所述環形支撐平臺同軸心的所述液壓桿豎向安裝于所述液壓桿座上，所述液壓桿推桿上端穿過所述環孔，且所述液壓桿推桿上端固定連接有電機平臺，所述電機平臺上側安裝有電機，液壓桿可驅動所述電機平臺和電機上下位移；所述攪拌充氣轉子同軸心于所述攪拌容器中，且所述電機與所述攪拌充氣轉子驅動連接，所述電機可驅動所述攪拌充氣轉子沿軸線旋轉，且所述攪拌充氣轉子隨所述電機一同上下位移。

進一步的，還包括恒溫容器、進料管；所述恒溫容器設置于所述設備底座上，所述恒溫容器的出液端通過進料管與所述攪拌容器的進料端連接；所述進料管上安裝有液泵。

進一步的，所述攪拌容器底部設置有出料管；還包括傳送單元，所述傳送單元上沿直線陣列設置有若干包裝罐，傳送單元可驅動各包裝罐依次位移至對應所述出料管的出料端。

進一步的，所述攪拌充氣轉子包括轉軸、氣囊容納柱和旋轉盤；

所述氣囊容納柱的下端呈細端朝下的圓錐底結構；所述轉軸下端連接電機，轉軸上端同軸心連接所述氣囊容納柱的圓錐底，所述氣囊容納柱上端同軸心連接所述旋轉盤；所述轉軸靠近所述圓錐底的一段外壁呈螺旋狀盤旋設置有絞龍葉片；所述氣囊容納柱的外壁沿軸線方向等距設置有三組攪拌葉片，每組攪拌葉片包括若干沿氣囊容納柱軸線呈圓周陣列的葉片；每片葉片均為豎向姿態的矩形片結構，且每片葉片上呈矩形陣列設置若干鏤空孔；

所述攪拌容器為容器底.呈漏斗狀的柱筒形容器；所述容器底.的出料端同軸心一體化設置有絞龍葉片筒，所述轉軸上端可轉動穿過所述絞龍葉片筒，且絞龍葉片同軸心于所述絞龍葉片筒中，所述蛟龍葉片筒包括上筒和下筒，所述上筒位于所述容器底.內側，所述下筒位于所述容器底.下端外側，所述上筒的筒壁呈圓周陣列均布有若干側漏孔；所述下筒的筒壁導通連接有出料管，所述下筒的筒內下端與所述轉軸之間設置有密封環；所述氣囊容納柱和旋轉盤同軸心于所述攪拌容器的攪拌腔中。

進一步的，所述攪拌容器頂部設置有頂蓋，所述頂蓋的軸心處鏤空設置有接頭通過孔；