[發(fā)明專利]富番茄紅素酵母抽提取物的制備及其在化妝品中的應(yīng)用

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• 申請日: 2018-04-01
• 公開（公告）號: CN108379134A
• 公開（公告）日: 2018-08-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡明道
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市芊茹化妝品有限公司
• 主分類號: A61K8/9728
• 分類號: A61K8/9728;A61K8/31;A61K8/58;A61K8/92;A61K8/891;A61K8/41;A61K8/49;A61K8/893;A61K8/34;A61K8/19;A61K8/39;A61K8/73;A61K8/88;A61K
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本發(fā)明公開了一種富番茄紅素酵母抽提物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）菌株活化；（2）種子液的制備；（3）液態(tài)發(fā)酵；（4）酵母抽提物的獲得。本發(fā)明的富番茄紅素酵母抽提物通過菌株活化、種子液制備、液體發(fā)酵、酶消化協(xié)同微波破碎法等特定工藝流程制得，含有豐富的小分子肽、游離氨基酸、維生素、核酸、核苷酸等酵母營養(yǎng)活性物質(zhì)，兼具酵母降解物的營養(yǎng)性能和番茄紅素的抗氧化性能，具有良好的化妝品開發(fā)價值。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及化妝品領(lǐng)域，具體的涉及一種富番茄紅素酵母抽提取物的制備及其在化妝品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

番茄紅素（Lycopene），又名ψ-胡蘿卜素，是一種天然色素，分子式為C₄₀H₅₆，屬于無環(huán)開鏈不飽和類胡蘿卜素，其分子結(jié)構(gòu)中含有多達(dá)11個共軛雙鍵，結(jié)構(gòu)式如附圖1所示。

它是一種低極性多不飽和脂肪烴，易溶于植物油、辛酸/癸酸三甘油酯等極性油脂，在丁二醇、甘油、1,3-丙二醇等多元醇中難溶，基本不溶于水。番茄紅素極易被氧化和異構(gòu)轉(zhuǎn)化，因此在提取、加工和倉儲過程中，需考慮溫度、pH、還原劑、金屬離子、紫外線等外界因素的影響。番茄紅素清除單線態(tài)氧的能力強(qiáng)于維生素E和β-胡蘿卜素，是自然界中已發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一，有“植物黃金”的美譽，它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各種身體機(jī)能衰退，在藥品、化妝品、食品、保健品等領(lǐng)域有著良好的應(yīng)用前景。

酵母抽提物，它是通過內(nèi)源酶自溶法、外源酶處理法、化學(xué)處理法等技術(shù)將酵母細(xì)胞的蛋白質(zhì)降解成氨基酸和多肽，核酸降解成核苷酸，并把它們和其它有效成分，如B族維生素、谷胱甘肽、Cu、Fe、Zn、Se等微量元素一起從酵母細(xì)胞中抽提出來所制得的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的濃縮物。因含有豐富的小分子肽、游離氨基酸、維生素、核酸、核苷酸等活性成分，酵母抽提物被廣泛應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域中。

番茄紅素具有卓越的清除自由基能力，在抗衰老化妝品應(yīng)用開發(fā)前景廣闊，但是其水溶性不佳，穩(wěn)定性較差，難以直接應(yīng)用在化妝品配方中。本發(fā)明的發(fā)明人利用高產(chǎn)番茄紅素的紅酵母制得可水分散的富番茄紅素酵母抽提物，含有豐富的小分子肽、游離氨基酸、維生素、核酸、核苷酸等酵母營養(yǎng)活性物質(zhì)，兼具酵母降解物的營養(yǎng)性能和番茄紅素的抗氧化性能，具有很好的化妝品開發(fā)價值，從而完成了本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種富番茄紅素酵母抽提物，兼具酵母降解物的營養(yǎng)性能和番茄紅素的抗氧化性能，并應(yīng)用在化妝品中。

解決上述技術(shù)問題的具體技術(shù)方案如下：

一種富番茄紅素酵母抽提物的制備方法，包括如下步驟：

（1）菌株活化：將粘紅酵母菌株于無菌條件下從保存斜面移接到活化培養(yǎng)基上培養(yǎng)；

（2）種子液的制備：將活化好的粘紅酵母菌株從活化培養(yǎng)基接種于種子培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，制得種子液；

（3）液態(tài)發(fā)酵：將制備好的種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵；

（4）酵母抽提物的獲得：發(fā)酵結(jié)束后收集發(fā)酵液，離心，水洗，然后采用酶消化協(xié)同微波破碎法處理，即得。

在其中一些實施例中，所述步驟（1）中所述的活化培養(yǎng)基配方為：葡萄糖 10-30g/L，蛋白胨 5-15 g/L，酵母浸出粉5-15 g/L，瓊脂 10-30 g/L，自然pH；所述的種子斜面活化培養(yǎng)條件為：26-30℃下培養(yǎng)36-60小時。

在其中一些實施例中，所述步驟（2）中所述的種子液培養(yǎng)基的組成如下: 葡萄糖10-30 g/L，蛋白胨 5-15 g/L，酵母浸出粉5-15 g/L，自然pH，其余為去離子水；所述擴(kuò)大培養(yǎng)的具體操作如下：從活化了的斜面種子中挑取培養(yǎng)物1-5環(huán)，接于裝有20-40 mL液體種子培養(yǎng)基內(nèi)，在25-35℃、100-300rpm的條件下震蕩培養(yǎng)16-32小時，得到種子液。