[發(fā)明專利]一種后廚運行控制系統(tǒng)及控制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810270175.2
• 申請日: 2018-03-29
• 公開（公告）號: CN108510409A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 茍佳波
• 申請（專利權(quán)）人: 客如云科技（成都）有限責(zé)任公司
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12
• 代理公司: 成都佳劃信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51266
• 代理人: 余小麗

1.一種后廚運行控制方法，其特征在于，所述后廚運行控制方法包括：

展示制作的菜品，點擊變更菜品的制作進(jìn)度，將菜品制作進(jìn)度通過網(wǎng)絡(luò)同步顯示到后廚設(shè)備，同時將菜品制作進(jìn)度經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)较聠味耍?/p>

展示傳菜的菜品，利用語音和設(shè)備界面變化，直接或間接的通知菜品等待傳菜，且菜品傳菜狀態(tài)經(jīng)網(wǎng)絡(luò)同步顯示到其它設(shè)備，同時也將數(shù)據(jù)經(jīng)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)较聠味恕?/p>

2.如權(quán)利要求1所述后廚運行控制方法，其特征在于，后廚運行控制方法還包括：

下單數(shù)據(jù)流向服務(wù)器，同時服務(wù)器和下單端之間連接，服務(wù)器將最新后廚進(jìn)度通知到下單端；

服務(wù)器把數(shù)據(jù)下發(fā)到KDS展示端，根據(jù)KDS展示的數(shù)據(jù)進(jìn)行菜品的制作，在制作狀態(tài)發(fā)生改變時，在KDS展示端界面上進(jìn)行交互；KDS展示端將狀態(tài)進(jìn)度發(fā)送給服務(wù)器；

服務(wù)器將菜品改變通知到下單端。

3.如權(quán)利要求1所述后廚運行控制方法，其特征在于，后廚運行控制方法還包括：

S1、KDS服務(wù)端獲取、存儲客戶的點菜信息；

S2、KD服務(wù)端發(fā)送消息，通知KDS客戶端，客戶端再發(fā)送訂單請求；

S3、KDS服務(wù)端將訂單數(shù)據(jù)全部發(fā)送給客戶端；

S4、客戶端根據(jù)設(shè)置的區(qū)域或者商品信息，展示所對應(yīng)的菜品和訂單數(shù)據(jù)，進(jìn)入出品環(huán)節(jié)和傳菜環(huán)節(jié)；

S5、出品環(huán)節(jié)制作完成后，KDS客戶端出品系統(tǒng)會將制作好的菜品同步到KDS客戶端的已完成類別中，進(jìn)行出菜環(huán)節(jié)，無誤后進(jìn)行上菜。

4.一種如權(quán)利要求1所述后廚運行控制方法的后廚運行控制系統(tǒng)，其特征在于，所述后廚運行控制系統(tǒng)包括：服務(wù)器和KDS展示端；

服務(wù)器集中處理所有數(shù)據(jù)并在服務(wù)端控制所有數(shù)據(jù)流向和流程，包括：數(shù)據(jù)扭轉(zhuǎn)、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)存儲、以及數(shù)據(jù)下發(fā)；

KDS展示端通過界面的控制邏輯將數(shù)據(jù)按照友好方式呈現(xiàn)給使用方，并接受使用方對數(shù)據(jù)的觸碰操作，完成數(shù)據(jù)的本地和遠(yuǎn)程的處理。

5.一種利用如權(quán)利要求1所述后廚運行控制方法的餐飲平臺。