[發明專利]一種油炸鍋巴塊的制作裝置

在審

• 申請號: 201810250809.8
• 申請日: 2018-03-26
• 公開（公告）號: CN108552478A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發明（設計）人: 李海妹
• 申請（專利權）人: 深圳市晟弘企業管理有限公司
• 主分類號: A23L7/13
• 分類號: A23L7/13;A21B5/08
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126
• 代理人: 陳思聰

本發明公開了一種油炸鍋巴塊的制作裝置，所述油炸底座的左側頂面設有原料箱，原料箱的右側壁底部連接著下料板底部豎直連通著兩根下料管，下料管正下方設有接料漏斗，接料漏斗固定在油炸板的頂面上，油炸槽開設在油炸底座的左側內部，油炸槽的底部固定著加熱電阻絲，油炸板的前后兩側壁上設有重力板，油炸板的內部開設有多個鍋巴成型腔，鍋巴成型腔的兩側底部開設有多個伸縮腔，油炸板的右側頂面垂直固定著連接桿，擺動電機固定在電機底座上，電機底座的兩側固定著側支撐塊，側支撐塊底部固定著支撐桿，支撐桿穿過升降孔伸入電機室內；本發明通過可以升降轉動的油炸板，實現了鍋巴的下料成型出料的全自動制取過程，安全的同時提高了生產效率。

技術領域

本發明涉及一種食品加工設備領域，具體是一種油炸鍋巴塊的制作裝置。

背景技術

鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒，主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等，鍋巴有厚腸胃，助消化的食用功效，其中米鍋巴香酥可口，廣受歡迎，而且，各種飯店里面常常會有澆汁鍋巴的菜系，其中的鍋巴多采用碗形的鍋巴。

隨著人們消費飲食的發展，鍋巴的需求越來越往旺盛，目前，這種鍋巴的制作方法，一般首先通過人將原料米粒平鋪在油炸模具中，然后放入油鍋中油炸成型制成，其中需要反復對模具進行填料，而且下鍋油炸過程中熱油易燙傷操作人員，因此，我們需要一種既可以提高裝料速度，又可以減少人工被熱油燙傷風險的鍋巴制作裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供一種油炸鍋巴塊的制作裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種油炸鍋巴塊的制作裝置，包括油炸底座、原料支撐臺、原料箱、料閥、油炸槽、油炸板、側轉軸、轉軸支架、接料漏斗、下料口、重力板、鍋巴成型腔、導料彈簧、伸縮腔、導料桿、下料板、下料管、連接桿、擺動電機、電機底座、側支撐塊、支撐桿、升降孔、控制盒、電動千斤頂、電機室、加熱電阻絲、出料板，所述油炸底座的左側頂面固定著原料支撐臺，所述原料支撐臺的頂面固定著原料箱，所述原料箱的右側壁底部連接著下料板，所述下料板的左側端安裝有料閥，所述下料板的底部豎直連通著兩根下料管，所述下料管正下方設有接料漏斗，所述接料漏斗固定在油炸板的頂面上，所述油炸板位于油炸槽內，所述油炸槽開設在油炸底座的左側內部，所述油炸槽的底部固定著加熱電阻絲，所述油炸槽的前后兩側頂壁上固定著出料板，所述油炸板的前后兩側壁上固定著兩個轉軸支架，所述轉軸支架之間轉動固定著側轉軸，所述側轉軸的桿壁上固定著重力板，所述油炸板的內部開設有多個鍋巴成型腔，所述鍋巴成型腔的頂部中心位置開設有下料口，所述下料口與接料漏斗底部相連通，所述鍋巴成型腔的兩側底部開設有多個伸縮腔，所述伸縮腔內設置有導料桿，所述導料桿通過導料彈簧與伸縮腔的內壁固定相連，所述導料桿的外側端抵在重力板的內側壁上，所述油炸板的右側頂面垂直固定著連接桿，所述連接桿頂部固定在擺動電機的電機轉軸上，所述擺動電機固定在電機底座上，所述電機底座的兩側固定著側支撐塊，所述側支撐塊底部固定著支撐桿，所述支撐桿穿過升降孔伸入電機室內，所述升降孔開設在油炸底座的右側頂面上，所述油炸底座的右側內部開設有電機室，所述升降孔位于電機室的頂部中心位置，所述電機室內部前后兩側安裝有兩臺電動千斤頂，所述電動千斤頂的驅動端與支撐桿的底端固定相連，所述油炸底座的右側壁上固定著控制盒，所述控制盒的輸出端與料閥、電動千斤頂和加熱電阻絲的輸入端電氣相連。

更進一步的方案：所述下料板為向右傾斜的金屬板。

更進一步的方案：所述接料漏斗為不銹鋼金屬漏斗。

更進一步的方案：所述油炸槽為開口向上的矩形槽。

更進一步的方案：所述重力板為內部包裹著鉛塊的不銹鋼塊。

更進一步的方案：所述鍋巴成型腔和伸縮腔都為開口向外的矩形槽。

更進一步的方案：所述擺動電機為伺服電機。