[發(fā)明專利]一種分層式榨辣子油塔形提煉設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810248636.6
• 申請日: 2018-03-24
• 公開（公告）號: CN108576256B
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭爭兵
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西理工大學(xué)
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種分層式榨辣子油塔形提煉設(shè)備，屬于調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，一種分層式榨辣子油塔形提煉設(shè)備，包括支架，支架的上端穿插有連接法蘭，連接法蘭的上端螺紋連接有透明防護罩，連接法蘭的下端螺紋連接有伸縮管，伸縮管的下端螺紋連接有連接板，透明防護罩的內(nèi)側(cè)設(shè)有塔形放料機構(gòu)，塔形放料機構(gòu)包括三個放料層裝置，三個放料層裝置在透明防護罩內(nèi)從下到上依次排布，放料層裝置包括分層板、噴頭和過濾網(wǎng)罩，分層板內(nèi)開設(shè)有引流槽，噴頭為空心結(jié)構(gòu)，且噴頭的下端開設(shè)有多個第一彈性金屬伸縮桿，多個第一彈性金屬伸縮桿均勻排布在噴頭的下端，它能夠?qū)崿F(xiàn)小成本生產(chǎn)無渣榨辣子油，更好的適應(yīng)市場的需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種分層式榨辣子油塔形提煉設(shè)備。

背景技術(shù)

榨辣子油是一種調(diào)料，其制作方法很講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區(qū)人們的歡迎。

榨辣子油是食中一絕，其制作方法相當(dāng)講究，大蔥頭晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。待油溫?zé)幔捶畔率[花、姜末，油溫需要小心控制，不可使油滾熱，將1大匙花椒粉裝在漏勺內(nèi)，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內(nèi)，同樣舀油沖芝麻粉。經(jīng)過這兩道工序制作出來的油，才稱得上是地道的榨辣子油。

對于大多數(shù)人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養(yǎng)掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險；在幾個人體試驗研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；2011年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。此外，以前人們會認為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實剛好相反。辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。

生活中榨辣子油一般都是居民在自家進行制作，或者直接通過購買包裝好的榨辣子油，購買包裝好的榨辣子油通過大型的生產(chǎn)機械進行批量的生產(chǎn)制造，現(xiàn)在市場上還沒有一種小型的適用于小成本生產(chǎn)的榨辣子油設(shè)備，而且由于制作方法的特殊性，現(xiàn)在市場上大多數(shù)的榨辣子油內(nèi)都是帶渣的，而不帶渣的榨辣子油需要進一步加工，成本增加，價格更高。

發(fā)明內(nèi)容

1.要解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種分層式榨辣子油塔形提煉設(shè)備，它能夠?qū)崿F(xiàn)小成本生產(chǎn)無渣榨辣子油，更好的適應(yīng)市場的需求。

2.技術(shù)方案

為解決上述問題，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案。