[發明專利]一種艾葉軟糖及其制備方法

在審

• 申請號: 201810243679.5
• 申請日: 2018-03-23
• 公開（公告）號: CN108477371A
• 公開（公告）日: 2018-09-04
• 發明（設計）人: 沈嬌
• 申請（專利權）人: 湖北省大艾生物科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/46;A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種艾葉軟糖及其制備方法，由以下重量份的成分組成：艾葉20?30份、食用糖10?20份、酸奶10?15份、薄荷5?15份，凝固劑3?5份，水30?50份。該軟糖配比科學，口感好、風味純正，保健效果更佳，更營養，市場前景十分廣闊。

技術領域

本發明涉及軟糖技術領域，具體而言，涉及一種艾葉軟糖及其制備方法。

背景技術

軟糖果由固體成分的糖類和一定含量的水分制成。其因為柔軟、牙齒不好的人也容易咀嚼、咽下，所以受到各年齡層的人的喜歡。但是目前軟糖的制作通常只使用單一的成分制成，而且在加工工藝中，為了改善食品品質的色澤、氣味或調整食物口感及延長保存時間，往往在軟糖中加入多種食品添加劑， 人們長期食用不利于身體健康，隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視食物的營養價值，現有的軟糖也難以滿足人們的要求。

發明內容

本發明的主要目的是提供一種艾葉軟糖及其制備方法，以解決背景技術中出現的問題。

為實現本發明目的，采用的技術方案為：

一種艾葉軟糖，由以下重量份的成分組成：艾葉20-30份、食用糖10-20份、酸奶10 - 15份、薄荷5-15份，凝固劑 3-5份，水30-50份。

優選地，所述艾葉軟糖由以下重量份的成分組成：艾葉25份、食用糖15份、酸奶12份、薄荷10份，凝固劑3份，水40份。

優選地，所述艾葉軟糖由以下重量份的成分組成：艾葉28份、食用糖18份、酸奶13份、薄荷12份，凝固劑4份，水45份。

具體的艾葉軟糖的制備方法包括如下步驟：

（1）稱取艾葉20-30份、食用糖10-20份、酸奶10 - 15份、薄荷5-15份，凝固劑 3-5份，水30-50份。

（2）將艾葉攪碎，連同艾葉汁一起放置，備用；

（3）在攪碎的艾葉中添加水，混合均勻；

（4）在步驟（3）中添加薄荷，并在其中添加酸奶，充分混合均勻；

（5）在步驟（4）中添加凝固劑，攪拌均勻，冷凍干燥，成型，包裝即可。

本發明的有益效果是： 一、本發明的艾葉軟糖香味濃郁，酸甜適口，細膩爽滑，稠而不粘，無任何添加劑，任何人群都能食用；二、本發明的艾葉軟糖原料中加入艾葉，使得軟糖具有去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用，有利于健康。

具體實施方式

下面將結合具體實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例1：

（1）稱取艾葉25份、食用糖15份、酸奶12份、薄荷10份，凝固劑3份，水40份;

（2）將艾葉攪碎，連同艾葉汁一起放置，備用；

（3）在攪碎的艾葉中添加水，混合均勻；

（4）在步驟（3）中添加薄荷，并在其中添加酸奶，充分混合均勻；

（5）在步驟（4）中添加凝固劑，攪拌均勻，冷凍干燥，成型，包裝即可。

實施例2：

（1）稱取艾葉28份、食用糖18份、酸奶13份、薄荷12份，凝固劑4份，水45份。