[發(fā)明專利]一種三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法與系統(tǒng)

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810243676.1
• 申請日: 2018-03-23
• 公開（公告）號: CN108354181A
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周靈芝;田野;劉洪明;郭延敏;于小川;孫汝江;楊世嵩;曲雪梅
• 申請（專利權(quán)）人: 劉洪明;煙臺三禾畜牧養(yǎng)殖環(huán)境凈化工程有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/14;A23P10/30;C12N1/20;C12N1/16;C12N11/10;C12R1/23;C12R1/01;C12R1/865
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1.一種三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，所述三聯(lián)益生菌微膠囊包括：嗜酸乳桿菌、糞腸球菌以及釀酒酵母，該制備方法包括如下步驟：

S100、培養(yǎng)基的制備：在MRS肉湯培養(yǎng)基中加入黃芪多糖，以使黃芪多糖的含量為0.2mg/mL，且PH 5.7±0.2，以獲得組合培養(yǎng)基；

S200、菌種的接種與培養(yǎng)：將活化后的嗜酸乳桿菌、糞腸球菌以及釀酒酵母接種到所述組合培養(yǎng)基中，然后置于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)；

S300、菌乳劑的制備：洗下菌苔獲得菌懸液，菌懸液中加入黃芪多糖，以使黃芪多糖的含量為2mg/mL，以獲得第一菌乳劑，以及

在所述第一菌乳劑中加入質(zhì)量百分比濃度2％的海藻酸鈉，使第一菌乳劑與海藻酸鈉的體積比為1:3，以獲得第二菌乳劑；

S400、微膠囊的制備：將所述第二菌乳劑噴入質(zhì)量百分比濃度3％的CaCl₂溶液中，固化后獲得第一微膠囊；

清洗所述第一微膠囊后獲得第二微膠囊；

將所述第二微膠囊放入質(zhì)量百分比濃度2％的殼聚糖溶液中成膜，獲得第三微膠囊；

S500、干燥：利用干燥機干燥所述第三微膠囊，獲得三聯(lián)益生菌微膠囊。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S200中，培養(yǎng)條件為相對濕度60％～65％、溫度37℃、時間24h，并且每隔3h在搖床上180r/min震蕩15min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S300中，利用混勻設(shè)備制備第一菌乳劑，制備條件為溫度37℃、常壓、轉(zhuǎn)速60r/min、時間15min；

利用均質(zhì)設(shè)備制備第二菌乳劑，制備條件為溫度37℃、常壓、轉(zhuǎn)速120r/min、時間30min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S400中，固化條件為溫度37℃、常壓、攪拌轉(zhuǎn)速20r/min、時間60min，以及成膜條件為溫度37℃、常壓、靜置、時間90min。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S400中，利用蒸餾水在溫度37℃條件下清洗所述第一微膠囊。

6.根據(jù)權(quán)利要求1～5中任一項所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S400中，利用噴灑設(shè)備噴灑所述第二菌乳劑，所述噴灑設(shè)備裝配有多個噴嘴，且所述噴嘴的直徑大小、噴射頻率、噴射速度以及噴射角度均可調(diào)節(jié)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法，其特征在于，在步驟S500中，將所述第三微膠囊在恒溫箱中以37℃恒溫定型，再用干燥機以溫度37～45℃條件干燥24h。

8.一種應(yīng)用于權(quán)利要求1～7中任一項所述三聯(lián)益生菌微膠囊制備方法的制備系統(tǒng)，其特征在于，該制備系統(tǒng)包括：

培養(yǎng)基制備系統(tǒng)(100)；

菌種接種與培養(yǎng)系統(tǒng)(200)；

菌乳劑制備系統(tǒng)(300)：所述菌乳劑制備系統(tǒng)包括：混勻設(shè)備(310)和均質(zhì)設(shè)備(320)；

微膠囊制備系統(tǒng)(400)：所述微膠囊制備系統(tǒng)包括噴灑設(shè)備(410)、清洗設(shè)備(420)、攪拌設(shè)備(430)；以及

干燥系統(tǒng)(500)：所述干燥系統(tǒng)包括恒溫箱(510)和干燥機(520)。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備系統(tǒng)，其特征在于，所述混勻設(shè)備的溫度、轉(zhuǎn)速、時間均可調(diào)節(jié)；

所述均質(zhì)設(shè)備的溫度、壓力、轉(zhuǎn)速、時間均可調(diào)節(jié)；

所述噴灑設(shè)備裝配有多個噴嘴(411)，且所述噴嘴的直徑大小、噴射頻率、噴射速度以及噴射角度均可調(diào)節(jié)；以及

所述噴灑設(shè)備還包括：噴射泵(412)和控制器(413)，所述噴射泵與所述噴嘴連接，并且所述控制器與所述噴射泵連接，以使所述控制器能夠控制所述噴射泵的噴射頻率和噴射速度。

10.一種三聯(lián)益生菌微膠囊及其應(yīng)用，其特征在于，該微膠囊根據(jù)權(quán)利要求1～7中任一項所述三聯(lián)益生菌微膠囊的制備方法制備而成，

所述微膠囊的壁材配方為：菌液與海藻酸鈉溶液的體積比為1:3、海藻酸鈉溶液的質(zhì)量百分比濃度為2％、氯化鈣的質(zhì)量百分比濃度為3％、殼聚糖的質(zhì)量百分比濃度為2％；以及

將所述微膠囊應(yīng)用于藥品制備、疾病防治、保健品制備或食品生產(chǎn)。