[發(fā)明專利]一種基于秸稈和真菌的綠色飼料及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810239439.8
• 申請日: 2018-03-22
• 公開（公告）號: CN108522800A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋英今;楊曉沛;王彩玉;陳冠益
• 申請（專利權(quán)）人: 天津大學(xué)
• 主分類號: A23K10/16
• 分類號: A23K10/16;A23K10/37;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 天津市北洋有限責(zé)任專利代理事務(wù)所 12201
• 代理人: 陸藝

本發(fā)明公開了一種基于秸稈和真菌的綠色飼料及制備方法，制備方法為：(1)羊肚菌培養(yǎng)；(2)羊肚菌接種液制備；(3)發(fā)酵，取玉米秸稈預(yù)處理得到的秸稈粉末和烘干的豆腐渣，加上蒸餾水，混合均勻，滅菌，得到含水發(fā)酵基質(zhì)；在無菌條件下，將羊肚菌接種液接種在發(fā)酵基質(zhì)中，在相對濕度為65％?75％，避光培養(yǎng)30?35天，得到綠色飼料。本發(fā)明的方法利用食用菌發(fā)酵玉米秸稈等廢棄物生產(chǎn)綠色飼料與市場中銷售的飼料相比，其原料來源安全可靠，普遍易得，且該綠色飼料中除了包含普通飼料含有的營養(yǎng)物質(zhì)外，還有較高含量的抗氧化物質(zhì)即多糖類物質(zhì)，因其含有較多的多糖類物質(zhì)，相較于其他飼料具有明顯的抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫力等作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種基于秸稈和真菌的綠色飼料及制備方法，屬于微生物和發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)物，是一種可再生的生物質(zhì)資源，具有來源廣、污染小、熱值含量高等特點。我國是農(nóng)業(yè)大國，擁有豐富的生物質(zhì)資源同時也具有較大的新型能源化開發(fā)潛力，但是，據(jù)調(diào)查，目前我國秸稈利用率約為33％，嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為我國產(chǎn)量較高的秸稈作物，玉米秸稈的發(fā)酵研究主要集中在玉米秸稈生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，包括飼料生產(chǎn)、乙醇生產(chǎn)、沼氣生產(chǎn)，其重點研究了秸稈發(fā)酵飼料生產(chǎn)方法及其對動物生長性能的影響，而對于秸稈發(fā)酵生產(chǎn)多糖等抗氧化物質(zhì)的研究甚少。

科學(xué)研究表明多糖、生物類黃酮、多酚類等物質(zhì)能夠有效清除人體和動物體內(nèi)的自由基及毒素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)和活血化瘀等藥理功效和保健功能。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)食用菌中含有豐富的多糖物質(zhì)。該多糖主要是從擔(dān)子菌與子囊菌子實體、菌絲體和發(fā)酵液中分離出的代謝產(chǎn)物，能夠控制細(xì)胞分裂分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞生長衰老，并且能夠增強機體免疫功能，在國際上被稱為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑(BiologicalResponse Modifier,BRM)。

目前，尚未有通過發(fā)酵工程等技術(shù)手段，利用玉米秸稈等固體廢棄物制備多糖，實現(xiàn)秸稈等固體廢棄物的資源化高值利用的報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低廉，安全有效且具有高含量多糖等營養(yǎng)物質(zhì)的基于秸稈和真菌的綠色飼料。

本發(fā)明的第二個目的是提供基于秸稈和真菌的綠色飼料的制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案概述如下：

一種基于秸稈和真菌的綠色飼料的制備方法，包括如下步驟：

(1)羊肚菌培養(yǎng)；

(2)羊肚菌接種液制備；

(3)發(fā)酵：按C/N比為12:1-18:1的比例，取玉米秸稈預(yù)處理得到的秸稈粉末和烘干的豆腐渣，加上蒸餾水，混合均勻，滅菌，得到含水率為65％-75％發(fā)酵基質(zhì)；按8-12ml：100g的比例，在無菌條件下，將所述羊肚菌接種液接種在所述發(fā)酵基質(zhì)中，在22-24℃，相對濕度為65％-75％，避光培養(yǎng)30-35天，得到綠色飼料。

步驟(1)羊肚菌培養(yǎng)優(yōu)選為：將羊肚菌接種在PDA培養(yǎng)基中，在23-26℃培養(yǎng)8-12天，4℃的條件下保存。

步驟(2)羊肚菌接種液制備優(yōu)選為；將羊肚菌菌絲接種到PDA培養(yǎng)基中，23-26℃進(jìn)行培養(yǎng)，直到羊肚菌菌絲彌漫在PDA培養(yǎng)基中；按比例，將10個單位的5mm×5mm的羊肚菌菌絲接種到100ml的PDA液體培養(yǎng)液中，在轉(zhuǎn)速100-140rpm，23-26℃培養(yǎng)6-8天，得到羊肚菌接種液。

玉米秸稈的預(yù)處理步驟優(yōu)選為：

(1)將玉米秸稈水洗、風(fēng)干、粉碎、過40目篩，干燥；