[發明專利]東南煙區散葉烘烤工藝

有效

• 申請號: 201810238919.2
• 申請日: 2018-03-22
• 公開（公告）號: CN108450995B
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發明（設計）人: 楊隆飛;鄭仕發;許東升;林紹武;鄧佳偉;李靜超;游夢兵;謝榮華;江書寶
• 申請（專利權）人: 南平市煙草公司建陽分公司
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 張磊

本發明涉及一種東南煙區散葉烘烤工藝，它包括以下依序進行的烘烤期：(1)變黃前期；(2)變黃中期；(3)變黃后期；(4)干尖期；(5)干片期；(6)干筋期；步驟(1)的具體控制條件為：烤房點火后，以1℃/h的升溫速度升至干球溫度為36℃，并控制濕球溫度為36℃，穩溫烘烤4h；接著以1℃/2?3h的升溫速度將干球溫度由36℃升至為38℃，并控制濕球溫度由36℃升至38℃，然后穩溫烘烤12?14h。本發明的工藝能夠有效解決下部葉烤后煙葉基尖差大、葉片??；上部葉掛灰嚴重、色深、僵硬等問題；該工藝特別適用于我國東南區煙葉的散葉烘烤，大大提高了煙葉的品質。

技術領域

本發明涉及一種東南煙區散葉烘烤工藝。

背景技術

煙葉烘烤工藝一般是指煙葉在烘烤過程中煙葉變化進程、溫度、濕度及時間的控制指標和技術措施。散葉烘烤是一種簡約化密集烘烤技術，它是國外烤煙烘烤的一種重要形式，尤其是美國和加拿大，其主要是集裝箱散葉烘烤。目前，散葉烘烤也是我國烤煙烘烤發展的重要方向之一。2002-2012年，貴州省對散葉烤房及散葉烘烤工藝進行了比較系統的研究，并通過了烤煙散葉堆積烘烤工藝規程和技術規程兩個標準，然而，由于地域、生態氣候等因素影響，貴州省的散葉烘烤工藝并不能適應所有地區散葉的烘烤，特別是處于濕度較大的東南煙區的煙葉，利用貴州省散葉烘烤工藝進行東南煙區煙葉的散葉烘烤，常出現青雜煙、煙葉烤透率差、葉片薄、不收張、烤壞煙香氣不足等現象。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能夠降低青雜煙比例、改善煙葉外觀、提高煙葉品質且特別適用于東南煙區煙葉烘烤的東南煙區散葉烘烤工藝。

本發明的目的通過如下技術方案實現：一種東南煙區散葉烘烤工藝，它包括以下依序進行的烘烤期：

(1)變黃前期；(2)變黃中期；(3)變黃后期；(4)干尖期；(5)干片期；(6)干筋期；

其中，步驟(1)變黃前期的具體控制條件控制為：

烤房點火后，以1℃/h的升溫速度升至干球溫度為36℃，并控制濕球溫度為36℃，然后在干球溫度為36℃、濕球溫度為36℃下，穩溫烘烤4h；

接著，以1℃/2-3h的升溫速度將干球溫度由36℃升至為38℃，并控制濕球溫度由36℃升至38℃，然后在干球溫度為38℃、濕球溫度為38℃下，穩溫烘烤12-14h，至葉片發熱；在變黃前期不排濕且烤房需有良好的密閉性，控制風機高速正轉。

較之現有技術而言，本發明的優點在于：本發明的工藝是一種階段式升溫的烘烤工藝，該工藝能夠有效解決下部葉烤后煙葉基尖差大、葉片??；上部葉掛灰嚴重、色深、僵硬等問題；完善了整套散葉烘烤工藝，簡化烘烤環節，大大降低烘烤環節的人工成本。該工藝在變黃前期采用先將干球溫度控制為36℃，穩溫烘烤一段時間，再升溫至38℃后穩溫烘烤，能夠為后期的變黃中期緩慢排濕做好準備并改善煙葉外觀；另外該工藝在變黃中期先緩慢開窗、少量排濕，讓濕球溫度從40℃降至39℃，然后穩溫烘烤，之后再少量排濕將濕球溫度降至38℃，在變黃中期就采用此種先少量排濕再加大排濕量的方法能夠有效防止底青、降低青雜煙的比例并能夠最大化的保留煙葉自身的香氣，該方法特別適用于我國東南區煙葉的散葉烘烤，大大提高了煙葉的品質。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明內容進行詳細說明：

一種東南煙區散葉烘烤工藝，它包括以下依序進行的烘烤期：

(1)變黃前期；(2)變黃中期；(3)變黃后期；(4)干尖期；(5)干片期；(6)干筋期；

其中，步驟(1)變黃前期的具體控制條件控制為：

烤房點火后，以1℃/h的升溫速度升至干球溫度為36℃，并控制濕球溫度為36℃，然后在干球溫度為36℃、濕球溫度為36℃下，穩溫烘烤4h；