[發(fā)明專利]一種香菜面條在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810237926.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-03-21 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108477492A | 公開（公告）日： | 2018-09-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 佛山市三水區(qū)嘉信農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院（普通合伙） |
| 主分類號(hào)： | A23L7/109 | 分類號(hào)： | A23L7/109;A23L5/43;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)三*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 面條 提取液 生長和繁殖 抑制細(xì)菌 重量份比 霉菌 保質(zhì)期 霉變 食鹽 延緩 面粉 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種香菜面條，其特征在于，包括以下重量份比的原料：面粉80-90份，食鹽1.2-1.5份，香菜提取液30-40份。
2.如權(quán)利要求1所述香菜面條，其特征在于，包括以下重量份比的原料：面粉83-87份，食鹽1.3-1.4份，香菜提取液32-38份。
3.如權(quán)利要求2所述香菜面條，其特征在于，包括以下重量份比的原料：面粉85份，食鹽1.35份，香菜提取液35份。
4.如權(quán)利要求1所述香菜面條，其特征在于，所述香菜提取液為香菜水溶性提取液。
5.如權(quán)利要求4所述香菜面條，其特征在于，所述香菜水溶性提取液的制備方法為：稱取香菜，以1：5-8的料液比浸泡于水中，50-60℃恒溫水浴鍋上浸提25-30h后過濾即可。
6.如權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述香菜面條，其特征在于，所述香菜提取液為香菜精油。
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