[發(fā)明專利]肉類剁碎機(jī)及其工作方法

在審

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• 申請日: 2018-03-18
• 公開（公告）號: CN108393148A
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 柳德清
• 申請（專利權(quán)）人: 柳德清
• 主分類號: B02C18/02
• 分類號: B02C18/02;B02C18/04;A22C17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種肉類剁碎機(jī)及其工作方法，其特征在于：包括機(jī)座、設(shè)在機(jī)座上的工作臺面和設(shè)在工作臺面旁側(cè)的立架，所述工作臺面呈圓形，其由設(shè)在機(jī)座上的電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)動，所述立架上設(shè)有兩把上、下往復(fù)活動的垛刀，所述工作臺面旁側(cè)還設(shè)有鏟起位于其表面上垛碎品的擋料板。本發(fā)明肉類剁碎機(jī)通過不斷旋轉(zhuǎn)的工作臺和擋料板的配合，使其上的食材得以反復(fù)進(jìn)入剁刀下方的垛碎區(qū)，通過垛刀上、下往復(fù)運(yùn)動使食材得以精細(xì)剁碎，本發(fā)明肉類剁碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，有利于降低人工勞動量和提高剁碎效率。

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種肉類剁碎機(jī)及其工作方法。

背景技術(shù)：

在中國飲食中有諸多需要進(jìn)行剁碎的食材，目前該些諸多食材均由人工進(jìn)行剁碎處理，不僅消耗大量人力，而且剁碎效率低。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于提供一種肉類剁碎機(jī)及其工作方法，該肉類剁碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，有利于降低人工勞動量和提高剁碎效率。

本發(fā)明肉類剁碎機(jī)，其特征在于：包括機(jī)座、設(shè)在機(jī)座上的工作臺面和設(shè)在工作臺面旁側(cè)的立架，所述工作臺面呈圓形，其由設(shè)在機(jī)座上的電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)動，所述立架上設(shè)有兩把上、下往復(fù)活動的垛刀，所述工作臺面旁側(cè)還設(shè)有鏟起位于其表面上垛碎品的擋料板。

進(jìn)一步的，上述工作臺面包括基板和固定設(shè)在基板上的尼龍板，所述電動機(jī)構(gòu)的輸出端與基板固定連接。

進(jìn)一步的，上述電動機(jī)構(gòu)包括電機(jī)和由電機(jī)輸出軸連接的減速器，所述減速器的輸出端連接基板。

進(jìn)一步的，上述擋料板截面呈弧形，擋料板的凹弧朝向工作臺面的旋轉(zhuǎn)方向，擋料板下端邊貼在尼龍板表面上。

進(jìn)一步的，上述兩把垛刀分別連接第一翹桿和第二翹桿的自由端，所述第一翹桿和第二翹桿固定端鉸接在立架體內(nèi)，所述第一翹桿和第二翹桿的中段上方分別設(shè)有第一偏心輪和第二偏心輪，第一偏心輪和第二偏心輪同軸連接，且通過第二電機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)動，所述第一翹桿和第二翹桿的中段下方分別設(shè)有回復(fù)彈簧。

進(jìn)一步的，上述兩把垛刀分別是第一垛刀、第二垛刀，所述第一垛刀穿過工作臺面的旋轉(zhuǎn)中心點(diǎn)，第二垛刀與第一垛刀形成20度夾角。

本發(fā)明肉類剁碎機(jī)的工作方法，其特征在于：所述肉類剁碎機(jī)包括機(jī)座、設(shè)在機(jī)座上的工作臺面和設(shè)在工作臺面旁側(cè)的立架，所述工作臺面呈圓形，其由設(shè)在機(jī)座上的電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)動，所述立架上設(shè)有兩把上、下往復(fù)活動的垛刀，所述工作臺面旁側(cè)還設(shè)有鏟起位于其表面上垛碎品的擋料板；工作時，電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動工作臺面轉(zhuǎn)動，垛刀在工作臺面做上、下往復(fù)活動，使工作臺面的垛碎品垛碎，擋料板擋住垛碎品，使其始終位于工作臺面的垛刀下方位置。

本發(fā)明肉類剁碎機(jī)通過不斷旋轉(zhuǎn)的工作臺和擋料板的配合，使其上的食材得以反復(fù)進(jìn)入剁刀下方的垛碎區(qū)，通過垛刀上、下往復(fù)運(yùn)動使食材得以精細(xì)剁碎，本發(fā)明肉類剁碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，有利于降低人工勞動量和提高剁碎效率。

附圖說明：

圖1是本發(fā)明的主視構(gòu)造示意圖；

圖2是圖1的俯視構(gòu)造示意圖；

圖3是本發(fā)明立架的剖面構(gòu)造示意圖。

具體實(shí)施方式：

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明方法作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。需要特別說明的是，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)包括但不限于本實(shí)施例所公開的技術(shù)內(nèi)容。