[發(fā)明專利]制造葉茶產(chǎn)品的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810213998.1 | 申請日： | 2018-03-15 |
| 公開（公告）號： | CN108617831A | 公開（公告）日： | 2018-10-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉軍輝;陸繼軍;孫麗娜;王迅磊 | 申請（專利權(quán)）人： | 荷蘭聯(lián)合利華有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/40 | 分類號： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 永新專利商標(biāo)代理有限公司 72002 | 代理人： | 張曉威 |
| 地址： | 荷蘭*** | 國省代碼： | 荷蘭;NL |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 葉茶 含濕量 混合物 透氣夾層 分隔 溫育 制造 鮮花 | ||
1.制造花薰葉茶產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟：
(a)將具有低于7.5重量％的含濕量的葉茶原料與鮮花混合；
(b)將所述混合物布置成被透氣夾層分隔開的多個層；
(c)在有氧條件下在25℃至50℃下將所述混合物溫育2-24小時以提供具有10-20重量％的含濕量的花薰葉茶；
(d)任選地將所述花與所述花薰葉茶分離；以及
(e)干燥所述花薰葉茶以提供具有低于8.5重量％的含濕量的花薰葉茶產(chǎn)品。
2.權(quán)利要求1的方法，其中所述葉茶原料是綠茶或白茶。
3.權(quán)利要求1的方法，其中所述葉茶原料是紅茶或烏龍茶。
4.權(quán)利要求1-3中任一項的方法，其中所述鮮花選自茉莉、玫瑰、桂花、菊花、薰衣草、矢車菊、香橙花、蘭花、蓮花、萬壽菊、紫羅蘭以及它們中兩種或更多種的混合物。
5.權(quán)利要求1-3中任一項的方法，其中所述鮮花是茉莉或玫瑰。
6.權(quán)利要求1-5中任一項的方法，其中在步驟(a)之前將所述葉茶原料加熱至40-60℃。
7.權(quán)利要求1-6中任一項的方法，其中至少90重量％的所述葉茶原料具有大于0.15mm的粒度。
8.權(quán)利要求1-7中任一項的方法，其中至少90重量％的所述葉茶原料具有小于1.4mm的粒度。
9.權(quán)利要求1-8中任一項的方法，其中所述葉茶原料與花以3:1至1:3，優(yōu)選2:1至1:2的葉茶對鮮花的重量比混合。
10.權(quán)利要求1-9中任一項的方法，其中所述透氣夾層是篩，優(yōu)選是不銹鋼篩。
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