[發明專利]一種可重復使用的菌劑及其制備方法、應用

在審

• 申請號: 201810208752.5
• 申請日: 2018-03-14
• 公開（公告）號: CN108587937A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 胡夢欣;郭謙;牛紅梅
• 申請（專利權）人: 浙江工商大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/14;C12N11/00
• 代理公司: 杭州浙科專利事務所(普通合伙) 33213
• 代理人: 吳秉中

一種可重復使用的菌劑及其制備方法、應用，屬于生物技術領域。該菌劑通過以下步驟制得：將多孔材料加入培養基中，接種益生菌培養，固液分離，干燥，即得到固定化菌劑。本發明方法可實現菌劑的重復利用，簡化酸奶、乳酸菌飲料、酵素飲品、農用微生態制劑和環境治理用微生態制劑等的生產工藝，降低生產成本。

技術領域

本發明屬于生物技術領域，尤其是涉及一種可重復使用的菌劑及其制備方法、應用。

背景技術

益生菌，英文probiotics一詞由希臘語“for live”派生而來，譯為“為了生命”，是含有生理活性的活菌，當被機體經過口服或其他給藥方式攝入適當的數量后，能夠定植于宿主并改善宿主微生態平衡，從而發揮有益作用。近年來的研究表明，人體內的細菌多達1000多種，特別是胃腸道內的細菌最為豐富，占全身微生態菌總數80%左右，是人體細胞的10倍，被譽為人類的“第二基因組”。這些細菌有助于人體消化食物，產生維生素以預防食物中細菌所誘發的疾病，同時刺激免疫系統。隨著研究的深入，發現腸道微生物在許多慢性疾病和癥狀中，如炎癥、肥胖、糖尿病、還有癌癥等也起了關鍵作用。微生物的數量和基因數量驚人，強烈影響人類的健康。這些發現為益生菌產品在食品、保健品、醫藥、養殖、環境、衛生用品等領域的應用帶來了巨大的推動力。目前，以益生菌或益生菌發酵產物為核心成分的產品在食品、醫藥、農業和環境治理等領域中得到了廣泛的關注和開發。而這些以益生菌或益生菌發酵產物為核心成分的產品都是通過添加菌劑進行培養或發酵來獲得。直投式菌劑在這類產品中是不可替代的原料，相關產品的生產高度依賴菌劑的投加。正因如此，菌劑在整個產品的生產成本中比重較高。每一批次以益生菌或益生菌發酵產物為核心成分的產品的生產，都需要消耗足量的活性菌劑。降低活性菌劑成本是以益生菌或益生菌發酵產物為核心成分的產品的生產中控制成本的核心問題。

發明內容

針對現有技術存在的問題，本發明的目的在于設計提供一種可重復使用的菌劑及其制備方法、應用的技術方案。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于通過以下步驟制得：將多孔材料加入培養基中，接種益生菌培養，固液分離，干燥，即得到固定化菌劑。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于所述的多孔材料孔徑尺寸為20納米-20微米，孔隙率為5%-99%，優選為200納米-2微米，孔隙率為50%-80%。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于所述的多孔材料為有機、無機或有機/無機復合多孔材料。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于所述的多益生菌菌液量v/v為0.1%-10%，所述的培養基與多孔材料的體積比為1:0.01-100。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于所述的固液分離包括靜置沉降、濾布過濾、板框過濾或離心過濾。

所述的一種可重復使用的菌劑，其特征在于所述的干燥方式包括熱干燥和冷凍干燥。

所述的一種可重復使用的菌劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟：將多孔材料加入培養基中，接種益生菌培養，固液分離，干燥，即得到固定化菌劑，所述的多孔材料孔徑尺寸為20納米-20微米，孔隙率為5%-99%，優選為200納米-2微米，孔隙率為50%-80%，所述的多孔材料為有機、無機或有機/無機復合多孔材料，所述的多益生菌菌液量為0.1%-10%v/v，所述的培養基與多孔材料的體積比為1:0.01-100。

所述的一種可重復使用的菌劑的制備方法，其特征在于所述的固液分離包括靜置沉降、濾布過濾、板框過濾或離心過濾。

所述的一種可重復使用的菌劑的制備方法，其特征在于所述的干燥方式包括熱干燥和冷凍干燥。

所述的一種可重復使用的菌劑在益生菌飲品、農業、養殖業和環境治理領域中用于相關益生菌或益生菌發酵產物為核心成分的產品生產中的應用。