[發(fā)明專(zhuān)利]一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810206411.4
• 申請(qǐng)日: 2018-03-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108541900A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃鵬
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 黃鵬
• 主分類(lèi)號(hào): A23L13/60
• 分類(lèi)號(hào): A23L13/60;A23L13/40;A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉60?70份、蝦仁20?30份、面粉120?150份、紫菜粉8?12份、玉米粉12?18份、板栗粉16?20份、蛋白粉8?12份、胡蘿卜8?12份、大豆粉15?21份、芝麻油10?16份、香油0.6?0.8份、陳皮粉2?4份。本發(fā)明具有營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳、食用方便，而且還具有一定的食療保健效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及火腿腸領(lǐng)域，尤其涉及到一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸。

背景技術(shù)

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成的一種肉類(lèi)食品，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。火腿腸含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可直接食用，也可加工成多種佳肴。因其口味鮮香、食用方便，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是，目前市面上的火腿腸存在著營(yíng)養(yǎng)不高，口味單一，添加劑過(guò)多等問(wèn)題，無(wú)法滿(mǎn)足人們追求健康美食的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳、食用方便，而且還具有一定的食療保健效果。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為：一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉60-70份、蝦仁20-30份、面粉120-150份、紫菜粉8-12份、玉米粉12-18份、板栗粉16-20份、蛋白粉8-12份、胡蘿卜8-12份、大豆粉15-21份、芝麻油10-16份、香油0.6-0.8份、陳皮粉2-4份。

優(yōu)選的，所述的營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉60份、蝦仁20份、面粉120份、紫菜粉8份、玉米粉12份、板栗粉16份、蛋白粉8份、胡蘿卜8份、大豆粉15份、芝麻油10份、香油0.6份、陳皮粉2份。

優(yōu)選的，所述的營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉65份、蝦仁25份、面粉135份、紫菜粉10份、玉米粉15份、板栗粉18份、蛋白粉10份、胡蘿卜10份、大豆粉18份、芝麻油13份、香油0.7份、陳皮粉3份。

優(yōu)選的，所述的營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉70份、蝦仁30份、面粉150份、紫菜粉12份、玉米粉18份、板栗粉20份、蛋白粉12份、胡蘿卜12份、大豆粉21份、芝麻油16份、香油0.8份、陳皮粉4份。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果：

本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳、食用方便，而且還具有一定的食療保健效果。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述，以便于更清楚的理解本發(fā)明要求保護(hù)的技術(shù)思想。

實(shí)施例1：

一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉60份、蝦仁20份、面粉120份、紫菜粉8份、玉米粉12份、板栗粉16份、蛋白粉8份、胡蘿卜8份、大豆粉15份、芝麻油10份、香油0.6份、陳皮粉2份。

實(shí)施例2：

一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉65份、蝦仁25份、面粉135份、紫菜粉10份、玉米粉15份、板栗粉18份、蛋白粉10份、胡蘿卜10份、大豆粉18份、芝麻油13份、香油0.7份、陳皮粉3份。

實(shí)施例3：

一種營(yíng)養(yǎng)火腿腸，由以下按照重量份的原料組成：瘦肉70份、蝦仁30份、面粉150份、紫菜粉12份、玉米粉18份、板栗粉20份、蛋白粉12份、胡蘿卜12份、大豆粉21份、芝麻油16份、香油0.8份、陳皮粉4份。

以上所述之實(shí)施例子只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。