[發明專利]冰箱

在審

• 申請號: 201810204104.2
• 申請日: 2018-03-13
• 公開（公告）號: CN108692503A
• 公開（公告）日: 2018-10-23
• 發明（設計）人: 山村毅;西貝恭輝
• 申請（專利權）人: 三菱電機株式會社
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 李洋;舒艷君

本發明的冰箱具備：冷藏室，其被設定為冷藏溫度帶；過冷卻保存室，其設置于冷藏室內的下方側，并將被冷卻物冷卻為比冷藏溫度帶低的凍結溫度以下的過冷卻溫度；頂板，其構成為將氣體密封在多片對置的板狀的透明部件之間，該頂板成為過冷卻保存室的上表面，頂板具有頂板加熱裝置。

技術領域

本發明涉及冰箱。特別是涉及具有使被冷卻物處于過冷卻狀態的功能的冰箱。

背景技術

一般情況下，在冰箱中在維持品質不變地保存食品時，優選維持為盡可能低的溫度并且不凍結。作為實現這樣的保存的方法，提出有將食品在過冷卻狀態下保存的方法。在此，過冷卻狀態是指：即便食品達到凍結點以下，也未開始凍結而是處于非凍結狀態。然而，在凍結點以下(例如0℃以下)保存食品的情況下，有可能因沖擊或某些因素而使得過冷卻狀態被解除，從而在食品上生成冰結晶。而且，若維持過冷卻狀態被解除的狀態而放置，則食品的凍結加劇，從而因凍結引起的細胞損傷會導致食品的品質降低。

為了避免這樣的問題，提出有周期性地改變溫度來使因過冷卻狀態的解除所產生的冰結晶融解的方法。例如公開有以下的冰箱，即：在使食品處于過冷卻狀態的過冷卻運轉后，在冷藏運轉下因溫度設定引起的冷卻單元的運轉和停止重復一次以上的情況下，再次開始過冷卻運轉(例如參照專利文獻1)。在專利文獻1記載的冰箱中，借助過冷卻運轉，即便在開始出現食品凍結的情況下，通過進行基于比過冷卻運轉的設定溫度高的設定溫度的冷藏運轉，能夠防止食品完全凍結。

另外，公開了反復進行以下工序的冰箱，即：低溫工序，將冰箱內設定溫度設定為比食品的凍結點低的溫度；升溫工序，將冰箱內設定溫度設定為比凍結點高的溫度(例如參照專利文獻2)。在專利文獻2的冰箱中，即使在低溫工序中解除食品的過冷卻狀態，從而在食品上生成冰結晶而開始凍結的情況下，通過在預先設定的時刻開始升溫工序，從而能夠使在過冷卻解除時生成的冰結晶融解。另外，之后通過再次執行低溫工序來實現過冷卻狀態，從而能夠穩定地維持食品的過冷卻狀態。

另一方面，公開了以下結構，即：在具有能夠切換低溫室和過冷卻保存室的儲藏室的冰箱中，在過冷卻保存室的頂板正下方使用隔熱部件(例如，參照專利文獻3)。在專利文獻3的冰箱中，能夠提高過冷卻保存室的隔熱性以及冷卻性，并且能夠實現防止在過冷卻保存室產生的結露。

另外，公開了一種在過冷卻保存室內的頂板正下方具有蓄冷劑的結構的冰箱(例如，參照專利文獻4)。在專利文獻4中，在儲藏室內溫度成為設定溫度以上的情況下，借助蓄冷劑吸熱，在成為設定溫度以下的情況下，借助蓄冷劑放熱。因此能夠使儲藏室內的空氣溫度恒溫化，即能夠抑制儲藏室內的空氣溫度的變動，能夠防止生鮮食品的品質變差。

專利文獻1：日本專利第4647047號公報

專利文獻2：日本專利第4948562號公報

專利文獻3：日本特開2013-083364號公報

專利文獻4：日本特開2015-038391號公報

例如，今后對在過冷卻狀態下保存被冷卻物的過冷卻保存室要求便利性，但在上述的專利文獻中，例如存在如下課題。

例如，在專利文獻1的冰箱中，執行冷藏運轉的時間為通常的冷藏運轉下的循環重復一次以上的時間。未考慮該時間與執行過冷卻運轉的時間以及各運轉時的熱量的關系。因此，例如在執行冷藏運轉的時間相對于執行過冷卻運轉的時間過短的情況下，存在無法充分融解食品的冰結晶而導致食品的凍結加劇的可能性。另外，在執行冷藏運轉的時間相對于執行過冷卻運轉時間過長的情況下，存在食品的保存期間內的平均溫度升高，導致食品的品質降低的可能性。