[發明專利]一種電蒸箱的高溫噴霧加熱裝置

在審

• 申請號: 201810197963.3
• 申請日: 2018-03-06
• 公開（公告）號: CN108378686A
• 公開（公告）日: 2018-08-10
• 發明（設計）人: 孫偉勇;夏曙;陳文忠
• 申請（專利權）人: 浙江億田智能廚電股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24;A47J36/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種電蒸箱的高溫噴霧加熱裝置，包括供水箱、初級加熱器、二級加熱器，所述供水箱與初級加熱器通過介質傳輸管I連接，并在介質傳輸管I上安裝有抽水泵I，所述初級加熱器與二級加熱器通過介質傳輸管II連接，所述二級加熱器的出氣口連接有介質傳輸管III，所述介質傳輸管III的出口安裝在電蒸箱的內腔內。采用上述結構后，本發明改善了電蒸箱內食物易串味、變色現象，同時解決了食物表面缺水干裂而內部濕軟乏味的狀態，使蒸出的食物口感好。

技術領域

本發明公開了一種電蒸箱的高溫噴霧加熱裝置，屬于廚房電器電蒸箱技術領域。

背景技術

目前，公知的電蒸箱在使用中，普通電蒸模式有升溫速度緩慢，烹飪時間長，食物易出現變色和營養流失的現象，且烹飪結束后，電蒸箱腔體內壁有較多的冷凝水掛留，腔體底部積存較多的剩水和水垢。

現有的電蒸箱產品為解決上述技術問題，一般都在電蒸箱腔體內部或外部布置加熱管輔助加熱，加裝循環風機解決腔體內溫度不均的問題，但仍然存在食物易串味、變色現象，常見食物呈表面缺水干裂而內部濕軟乏味的狀態，口感較差。

發明內容

為解決上述問題，本發明的目的在于提供一種電蒸箱的高溫噴霧加熱裝置，其改善了電蒸箱內食物易串味、變色現象，同時解決了食物表面缺水干裂而內部濕軟乏味的狀態，使蒸出的食物口感好。

為了達成上述目的，本發明的解決方案是：

一種電蒸箱的高溫噴霧加熱裝置，包括供水箱、初級加熱器、二級加熱器，所述供水箱與初級加熱器通過介質傳輸管I連接，并在介質傳輸管I上安裝有抽水泵I，所述初級加熱器與二級加熱器通過介質傳輸管II連接，所述二級加熱器的出氣口連接有介質傳輸管III，所述介質傳輸管III的出口安裝在電蒸箱的內腔內。水經初級加熱器、二級加熱器加熱后噴射到電蒸箱腔體內，從而改善烹飪中的食物口感，改善烹飪效果。

作為上述方案的進一步設置：所述初級加熱器底部與所述供水箱之間設有介質傳輸管IV，在介質傳輸管IV上安裝有抽水泵II。烹飪結束后，初級加熱器內的剩余水能被抽水泵II通過介質傳輸管IV抽回到供水箱內，從而得到及時更換處理，能防止初級加熱器積垢和反復加熱剩水影響食物烹飪效果。

所述初級加熱器包括底盤，與底盤連接的初級加熱器外殼，所述底盤上固設有電熱膜加熱體，在所述初級加熱器外殼上還設有水位傳感器，水位傳感器以垂直方向插入初級加熱器外殼內。通過抽水泵I使供水箱內的水能流至底盤與初級加熱器外殼之間的密封空腔內，通過電熱膜加熱體使水升溫，達到初級加熱的目的。上述水位傳感器能檢測初級加熱器外殼內的水位值。

所述二級加熱器包括二級加熱器外殼、加熱裝置和溫度傳感器，所述溫度傳感器置于二級加熱器外殼內。初級加熱的水通過介質傳輸管II進入二級加熱器外殼內，通過加熱裝置使水再次升溫，使水成為高溫蒸汽。上述溫度傳感器能檢測溫度值。

所述加熱裝置包括置于二級加熱器外殼內電熱絲管，與電熱絲管連接的加熱體，經加熱體能使電熱絲管升溫，從而提高水的溫度。

所述介質傳輸管III上設有一電磁閥，通過電磁閥實現換向供送高溫蒸汽和同時向多個腔體分路供送高溫蒸汽的目的。

所述介質傳輸管III的出口安裝有一噴嘴，通過噴嘴高溫蒸汽呈霧狀噴射到電蒸箱腔體內，快速而均勻地烹飪食物。

采用上述結構后，本發明使用方便，安全可靠，能提升電蒸箱產品性能，改善電蒸箱烹飪效果，主要是改善了電蒸箱內食物易串味、變色現象，同時解決了食物表面缺水干裂而內部濕軟乏味的狀態，使蒸出的食物口感好。

附圖說明

下面結合附圖與具體實施方式對本發明作進一步詳細說明。

圖1是本發明的結構示意圖。

具體實施方式