[發明專利]一種涼茶組合物、涼茶及涼茶的制備方法

在審

• 申請號: 201810197599.0
• 申請日: 2018-03-09
• 公開（公告）號: CN108402237A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 李云飛;王秀梅;喬進才;郝桂蓮;王小燕;高偉雄;付改麗
• 申請（專利權）人: 鄂爾多斯市天驕資源發展有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 寧波高新區核心力專利代理事務所(普通合伙) 33273
• 代理人: 袁麗花

1.一種涼茶組合物，其特征在于，按照質量份數計，包括下述組分：

2.根據權利要求1所述的涼茶組合物，其特征在于，按照質量份數計，包括下述組分：

3.根據權利要求2所述的涼茶組合物，其特征在于，按照質量份數計，包括下述組分：

4.一種涼茶，其特征在于，按照質量份數計，包括下述組分：

余量為水，補充至總質量份數為1000；

其中，所述的涼茶組合物提取液是由權利要求1～3任一項所述的涼茶組合物加入30～40倍質量份的水進行蒸煮，經第一次過濾取濾液后，向濾渣加入10～20倍質量份的水進行再次蒸煮，經第二次過濾取濾液后，合并兩次的濾液，離心分離制得。

5.根據權利要求4所述的涼茶，其特征在于，按照質量份數計，包括下述組分：

余量為水，補充至總質量份數為1000；

其中，所述的涼茶組合物提取液是由權利要求1～3任一項所述的涼茶組合物加入35倍質量份的水進行蒸煮，經第一次過濾取濾液后，向濾渣加入15倍質量份的水進行再次蒸煮，經第二次過濾取濾液后，合并兩次的濾液，離心分離制得。

6.一種涼茶的制備方法，其特征在于，包括下述步驟：

S1、原料預處理

將權利要求1～3任一項所述的涼茶組合物各原料中的雜質剔除，切碎，按照計量比稱量并清洗多次，備用；

S2、浸提

向所述的涼茶組合物中加入30～40倍質量份的水進行蒸煮，經第一次過濾取濾液后，向濾渣加入10～20倍質量份的水進行再次蒸煮，經第二次過濾取濾液后，合并兩次的濾液，離心分離，得涼茶組合物提取液，備用；

S3、調配

按照權利要求4～5任一項所述的涼茶計量比稱取涼茶組合物提取液、風味添加劑及水，攪拌混合溶解均勻；

S4、灌裝

將S3調配的涼茶進行灌裝封口；

S5、殺菌

對封口后的涼茶進行高溫殺菌，冷卻，即得成品。

7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于：將所述的涼茶組合物各原料切碎成2～3mm。

8.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于：向所述的涼茶組合物中加入35倍質量份的水進行蒸煮，經第一次過濾取濾液后，向濾渣加入15倍質量份的水進行再次蒸煮，經第二次過濾取濾液后，合并兩次的濾液，離心分離，得涼茶組合物提取液。

9.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于：將S3混合溶解均勻的涼茶經3um濾芯過濾。

10.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于：將S3調配的涼茶加熱到80～85℃再進行灌裝封口。